Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Одной из самых острых пряностей является кайенский перец, недозревшие плоды которого чаще известны как пеперони. По мнению медицинских работников, данный продукт способствует улучшению обмена веществ.
Более подробно рассмотрим, как правильно использовать плоды кайенского перца и в каких ситуациях.

Кайенский перчик входит в семейство пасленовых и является плодом небольшого многолетнего кустарника. Выращивается он, как правило, на юге Индии. Плоды напоминают небольшие стручки размером с оливку. Чаще всего они имеют красный или оранжевый цвет. Размер перчика не превышает двух сантиметров.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендацииПерец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Полезные свойства перца

В большинстве случаев купленный кайенский перец воспринимается просто как острая специя, обладающая ярким ароматом. Но если разобраться со всего свойствами специи, то можно сделать вывод, что она просто необходима в каждом доме. Отмечают следующие полезные свойства растения:

  1. Улучшение кровообращения. Практически моментально ускоряется циркуляция крови в сердечно-сосудистой системе. Соответственно полезные питательные вещества быстрее усваиваются организмом;
  2. Очищение крови, а точнее укрепление иммунитета;
  3. Нормализации работы сердца. Известен случай, когда регулярное употребление масла кайенского перца помогло предотвратить начинающийся сердечный приступ;
  4. Предотвращение образования бляшек, вызывающих атеросклероз;
  5. Предотвращение развития язвенной болезни. Кто-то сразу посчитает это бредом, но совершенно зря. Вещество, содержащееся в перце, способствует восстановлению пищеварительной системы и заживлению слизистой поверхности желудка;
  6. Борьба с раковыми клетками предстательной железы. Зафиксировано несколько реальных случаев, когда при регулярном употреблении кайенского перца развитие ракового заболевание приостанавливалось;
  7. Противовоспалительное воздействие. Благодаря такому свойству пеперони снимает болевые ощущения печени, возникающие после употребления жирной пищи и спиртных напитков;
  8. Нормализация артериального давления;
  9. Снятие спазм в мышцах;
  10. Уничтожение грибка и грибковых воспалений;
  11. Усиление потенции. Это свойство достигается за счет усиления кровообращения;
  12. Снижение аппетита. При употреблении данной специи человек неосознанно начинает есть чаще, но понемногу. Именно это способствует снижению веса;
  13. Ускорение обмена веществ и вывод лишней жидкости из организма;
  14. Сжигание калорий, благодаря содержащемуся в перце капсаицину.

В данном перечне отмечены самые главные полезные свойства специи. Так же можно отметить относительно невысокую стоимость приправы. Правда, есть небольшой нюанс: наиболее полезен тот плод, который выращен в естественной среде, а не тепличной.

Помимо всего, это хороший источник калия, магния и железа. Кроме витаминов А, В6 и С, в нем еще содержатся эфирные масла.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендацииПерец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Выбор и хранение приправы

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Выбирая кайенскую приправу, стоит особое внимание уделить упаковке. Она должна быть абсолютно герметичной. Ни у какой бумажной упаковке не может быть и речи – это однозначная подделка перца.

На iHerb вы приобретете только качественный перец в качестве добавки к пище в капсулах или в качестве острой приправы к вашим блюдам.

Цвет специи должен быть насыщенным: оранжевый оттенок или красный. Блеклый цвет – показатель низкого качества приправы.

Кайенский плод может продаваться как свежим, так и засушенным.

Особое внимание стоит уделить хранению продукта. Главное правило – герметичность упаковки. Держать приправу нужно в темном и прохладном месте. Допускается хранение внутри холодильника. Только при соблюдении этих простых условий сохранятся все вкусовые качества перчика.

Использовать кайенский перчик можно не только отдельно, но и в сочетании с другими приправами. Он не обладает каким-то особенным вкусом или ароматом. Перец просто привносит в блюдо или соус остроту. Но при этом он значительно меняет вкусовые качества любого блюда. Особенно ярко он подчеркивает вкус рыбы, яиц, сыра, мясных продуктов.

Многие хозяйки добавляют кайенский перец семена в соус. Соус может самым разным. Но стоит учесть, специя сделает его очень острым.

Спиртовая настойка

Однако не все люди способны переносить слишком острый вкус кайенское перца. Но многие хотят получить все его полезные свойства. Таким образом, в качестве альтернативы, можно употреблять его как настойку, капсулы или горячий напиток.

Спиртовую настойку можно сделать самостоятельно или же купить в аптеке настойку, содержащую экстракт кайенского перца. Для того, чтобы сделать ее самостоятельно, потребуется:

Ингредиенты смешивают и настаивают двое суток. Употреблять лучше перед едой.

Можно покупать перец в капсулах. Их требуется запивать большим количеством (два стакана) теплой воды. Более точные правила их применения можно прочить в инструкции.

Согревающий напиток

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

В домашних условиях можно также приготовить горячий напиток, содержащий красный кайенский перец. Кроме того, для рецепта потребуется:

  • ½ литра кипяченой воды;
  • рубленный или молотый имбирь;
  • свежевыжатый лимонный сок.

Все компоненты кипятят несколько минут. Пьют напиток по полстакана непосредственно перед едой.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации
Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Перец для похудения

Многие работники медицины утверждают, что кайенский перец способствует улучшению обмена веществ. Это достигается благодаря содержащемуся в перце капсаицину. Причем содержится он в растении в большом количестве.

Указанное вещество способно ускорить сжигание излишних калорий после употребления жирной пищи.
Благодаря ему также замедляется накопление жировых отложений. Соответственно начинает быстрее усваиваться полезный белок. Таким образом, значительно понижается аппетит, а значит, снижается количество употребляемой пищи.

Снижение веса с помощью кайенского перца – это уже научно доказанный факт. Конечно, не стоит надеяться исключительно на полезные свойства приправы. Потребуется еще и сбалансированное питание с исключением особо вредных продуктов (майонез, выпечка, жареные во фритюре блюда) и занятия спортом хотя бы пару раз в неделю. Тогда результат не заставит себя ждать.

Чудодейственного средства, от которого можно моментально похудеть, как известно, еще не изобрели. Но есть многие добавки, способствующие сделать процесс снижения веса более быстрым и комфортным. Лучше, перед началом применения посоветоваться с диетологом или хотя бы с лечащим терапевтом.

Уже давно доказано, что острые специи помогают намного быстрее выводить содержимое из кишечника, а за счет того, что перец быстро усваивается, даже после очищения пищеварительной системы организм продолжает сжигать жиры.

Можно употреблять красный перец перед обедом или ужином. Тогда сжигание лишних калорий начинается незамедлительно. А приготовленные с добавлением кайенского перца чили напитки способствуют выводу из организма шлаков и токсинов.

Наиболее удобны в данном случае капсулы. В них кроме перца добавлены и другие полезные вещества, способствующие ускорению метаболизма. Капсулы высокого качества можно приобрести на iHerb.

Очень важно следовать инструкции при приеме капсул, содержащих кайенский перец для похудения. Как правило, принимают их не чаще трех раз в сутки после еды. Так ожидаемый эффект проявится значительно быстрее. Но все же, перед началом приема, рекомендуется посоветоваться со специалистом.

Nature’s Way, Экстра острый кайенский перец, 450 мг, 100 капсул

Если вы склонны к полноте, но стремитесь к идеальному весу и привлекательным формам, рекомендуется в первую очередь произвести ревизию собственных кулинарных предпочтений.

В том случае, если вы раньше пренебрегали острыми и перчеными блюдами, сейчас самое время уделить им особое внимание. Острый перец придает ускорение процессу пищеварения и предотвращает отложения в организме жира про запас.

Исследования подтвердили данный факт, поэтому множество диетологов советуют применять для похудения любые его виды.

Острые перцы — натуральные и безопасные продукты, которые доступны каждому человеку. Для уменьшения массы тела и избавления от целлюлита их не только употребляют в пищу, но и делают с ними разнообразные косметологические процедуры — в основном, это обертывания и маски.

На сегодняшний день в диетологии используется несколько разновидностей острых перцев. Однако наибольшую популярность завоевали красный, черный и кайенский. Об этих жиросжигателях и пойдет речь.

Как способствует похудению

Красный перец для похудения проявляет свою эффективность не только при использовании его в качестве добавки к блюдам и напиткам, но и как наружное средство. С лишним весом борется содержащийся в нем в достаточно больших количествах капсаицин.

Это вещество приглушает чувство голода и обуздывает разгулявшийся не в меру аппетит. Именно благодаря ему в организме происходит активизация термогенеза — запускается процесс жиросжигания.

То же самое можно сказать и о кайенском перце — активное вещество у них одинаковое.

Черный перец для похудения работает по-другому. Эта специя богата антиоксидантами, которые улучшают метаболизм и эвакуируют из организма токсичные вещества вместе со шлаками.

Вещество пиперин, содержащееся в нем, обладает способностью тормозить появление в организме новых клеток жировой ткани.

Ученым удалось доказать, что введение в каждодневный рацион всего 2 граммов этой специи дает возможность прекратить формирование жировой ткани.

Интересно, что кроме использования для приготовления специальных жиросжигающих блюд и напитков, острые перцы применяют и для борьбы с внешними проявлениями ожирения — например, с целлюлитом. В аптеках можно свободно приобрести целый комплект перцовых пластырей, которые корректируют отдельные проблемные зоны.

Если по какой-то причине вы не можете употреблять острый перец в свежем, сушеном или молотом виде, а похудеть с его помощью хочется, к вашим услугам огромное количество таблетированных и капсулированных средств, содержащих его экстракт. Все они также продаются в аптеках. Если решитесь на покупку, не забудьте предварительно проконсультироваться с доктором.

Мало кто знает, что для борьбы с избыточным весом перец применяют также и в ароматерапии. Особенно эффективно корректирует фигуру и масло черного перца. Применяют его наружно — посредством нанесения на зоны жировых отложений.

Как употреблять

На сегодняшний день существует множество разнообразных рецептов специальных диетических блюд и напитков с добавлением острого перца. Рассмотрим несколько наиболее популярных и эффективных среди них.

Лимонно-медово-перцовый напиток

Вам понадобятся: лимоны (8 штук среднего размера), натуральный мед (2 или 3 столовые ложки), красный молотый перец (2 чайные ложечки), минеральная вода (1,5 литра).

Добавьте в минеральную воду (из нее нужно предварительно выпустить газ или же сразу покупать негазированную) отжатый из лимонов сок, мед и перец. Этот коктейль следует разделить на маленькие порции и употреблять в течение дня. Такой рецепт зачастую используется для проведения разгрузок.

Читайте также:  Сыроедение: виды, принципы, плюсы и минусы, последствия

Перцовый кефир

Вам понадобятся: маложирный кефир (1 стакан), черный молотый перец (четвертая часть чайной ложечки) и щепотка порошка корицы.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Пить необходимо каждый день перед тем, как ложиться спать.

Напиток из кайенского перца

Вам понадобятся: свежевыжатый сок лимона (2 столовые ложки), кленовый сироп (2 столовые ложки), питьевая вода (150 мл), молотый кайенский перец (десятая часть чайной ложечки — буквально на конце ложки).

Все перечисленные компоненты нужно тщательным образом перемешать. Употреблять такую смесь можно не только в холодном, но и в нагретом виде. В день нужно выпивать 3-4 стакана. Продолжительность курса — от 7 до 25 дней.

Когда под запретом

Принимая решение об использовании какого-либо острого перца с целью похудения, необходимо помнить о том, что у этой специи существует ряд существенных противопоказаний, пренебрежение которыми вполне может уложить незадачливого борца с избыточным весом на больничную койку. Итак, его нельзя употреблять при:

  • остром воспалении мочевого пузыря;
  • язве желудка и 12-перстной кишки;
  • воспалении почек;
  • аллергических реакциях;
  • анемии.

Работники одного их исследовательских университетов США уверены в том, что перец чили (в особенности кайенский перец) способствует похудению и сжиганию подкожного жира за счет ускорения метаболических процессов в организме.

Капсаицин, отвечающий за жгучесть этого перца и вызывающий характерный жар после приема острой пищи, запускает процесс окисления в жировых слоях, тем самым способствуя более эффективному использованию поступающих в организм калорий.

Не обладающая жгучим действием модификация этого вещества (DCT) найдена в ряде совершенно безобидных для слизистой неострых растений. Она также успешно справляется с проблемой лишнего жира, отправляя большую его часть в энергетическую топку.

В подтверждающем теорию эксперименте приняли участие 34 человека обоего пола. В течение 28 дней им было предписано принимать низкокалорийную пищу в жидкой форме. Испытуемым давали либо плацебо, либо препараты с DCT.

Оказалось достаточно 2-3 часов после приема пищи, чтобы заметить эффект от нежгучей версии капсаицина. У людей, получивших реальный препарат, был замечен энергетический всплеск, вдвое превышающий активность, и расход энергии у тех, кто принимал плацебо. Также многие из участников сообщили о существенном уменьшении аппетита и тяги к сладким, жирным или соленым продуктам.

Сегодня нередки случаи, когда люди, сидящие на строгой низкокалорийной диете, все равно не могут добиться мало-мальски заметных результатов из-за медленного метаболизма. Вещество DCT ускоряет метаболизм, значит, может быть показано как вспомогательное диетическое средство.

Существует несколько видов острых перцев, подходящих для целей похудения. Добавьте какой-нибудь из них к своему следующему приему пищи. Запомните: белые створки и семена – основной источник остроты, поэтому вы можете просто удалить их, если перец кажется чересчур пикантным для вашего вкуса.

Какие сорта острых перцев можно добавить в ежедневное меню? Какие блюда приготовить?

Аджи

Используйте этот южноамериканский перец для приготовления сальсы, севиче (перуанское блюдо из рыбы и морепродуктов), всевозможных соусов или солений.

Кайенский перец

Добавьте в молотом или хлопьевидном состоянии в соус, тушеное мясо, суп или дип.

Тепинский перец

Мелко рубят для супов, тушеного мяса, сальсы и чоризо (испанская острая свиная колбаса).

Чили де Арболь

Советуют использовать в приготовлении острой мексиканской яичницы и рыбы.

Датил

Частый гость в рецептах мексиканских соусов.

Хабанеро

Этот жгучий перец лучше добавлять в блюдо в процессе варки или тушения как есть, в целом виде. По окончании тепловой обработки лучше убрать из сковороды, кастрюли или тарелки. Хороший ингредиент для экстремальных мексиканских соусов, мяса и блюд с дарами моря.

Халапеньо

По праву считают лидером по популярности в США на фоне других сортов перца чили. Добавляют в сальсу, маринуют на пару со сливочным сыром, солят, добавляют в пико де гало (острая мексиканская приправа с апельсинами, дословно «петушиный клюв»).

Нага

Нужен для придания аромата консервированным овощам.

Шотландский берет

Очень острый, обжигающий перец, добавляет аромат блюдам карри и мясным гуляшам.

Тайский перец

Подходит для шашлыка и любых овощей, жареных на открытом огне.

Источник: https://narubalke.ru/kaienskii-perec-dlya-pohudeniya-otzyvy-kaienskii-perec—poleznye-svoistva-i/

Болгарская диета – 2 недели на перце и помидорах

Болгарская диета на перце и помидорах для похудения разработана с опорой на традиции страны и базируется на рецептах национальных блюд, определенных продуктах или напитках. Для меню потребуются продукты с низкой калорийностью: овощи, мясо нежирных сортов, фрукты, отвары или настои.

Любители экзотики с удовольствием пробуют болгарскую диету, базирующуюся на монопродуктах, настоях трав, белковой пище.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Содержание

  • 1 Суть диеты
  • 2 На 2 недели
  • 3 С перцем и помидорами
  • 4 Монодиета

Суть диеты

Болгарская диета появилась недавно и используется для похудения во всем мире. Люди, после прохождения всех этапов нового типа питания, оставляют эмоциональные отзывы, рассказывают об итогах и ощущениях. Они свидетельствуют о сложности, но результативности методики.

Прежде чем определиться с выбором рациона питания на ближайшие две недели, проконсультируйтесь с врачами. Диетологи настоятельно рекомендуют при наличии недомоганий и проблем со здоровьем, исключить отрицательное воздействие строгого питания на организм.

Рацион питания на перце и томатах ориентируется на очищение организма, освобождение от шлаков и скопления вредных веществ.

Главная роль отводится меню из продуктов, способных воздействовать на жировые отложения и избавлять от отечности. Болгарская диета для похудения строится на потреблении следующих продуктов:

  • Мясо, желательно постное;
  • Яйца;
  • Фрукты и овощи;
  • Чай зеленый, настой плодов шиповника;
  • Нежирные сорта рыбы;
  • Очищенная жидкость;
  • Напитки кисломолочного происхождения.

Диетологи рекомендуют исключить из рациона питания;

  • Картофель;
  • Виноград;
  • Бананы;
  • Мясо жирных сортов.

В перечне преимуществ:

  • Очевидная потеря лишних килограммов;
  • Отсутствие чувства голода.

Люди, что оставляют отзывы, указывают на недостатки:

  • Потерянные во время диеты килограммы возвращаются, если человек выходит из указанного режима питания, без соблюдения правил;
  • От диеты стоит отказаться тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ и дисфункциями пищеварительных органов.

Каждый, кто правильно питается 2 недели, может потеря в весе до 15 кг.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

На 2 недели

Потерять вес за 2 недели можно, если следовать следующим условиям:

  • Пить достаточное количество воды; в идеале – 8 стаканов и первый выпивать утром натощак;
  • Исключить из меню пищу с большим процентом жирности, сладости, копченные и жареные продукты.

Болгарская диета предлагает меню, существующее в нескольких вариантах. Первый рацион способствует потере до 10 кг. веса. 14 дней необходимо питаться по следующей схеме:

  • Овощи за исключением картофеля, в объеме 1 кг;
  • Кушать не менее 1 кг. фруктов, исключить банан и виноград.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Очередные два дня предлагается питаться следующим образом:

  • Выпивать кофе, съедать вареное яйцо, овощи и фрукты в объеме 300 г.

Организовывать прием пищи 5 и 6 дня следует по часам.

  • В 8, 10 часов утра и в 12 дня в рационе соответственно: кофе или чай без подсластителей, яйцо, мясо на пару.
  • В три часа дня кушать обезжиренный творог в объеме 200 г.
  • 18 часов: кефир или йогурт с низким показателем жирности.

Питаться 7–12 день рекомендуется так же, как в предыдущие дни. Выбрать питание на дни 13 и 14 помогут личные предпочтения. Для похудения важно пить жидкость в объеме 2 литров ежедневно.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

С перцем и помидорами

Диетологи разработали диету на болгарском перце и помидорах. Она длится 14 дней и предлагает несколько поочередных и этапов питания с жесткими условиями. Меню включает разделение питания по дням:

  • 1–4. В эти дни питаться рекомендуют каждые 2 часа. Рацион первого дня базируется на главном продукте – перце с добавлением овощей в размере килограмма: обилие зелени, томатов, огурцов, т.е. любимых овощей.
  • Кушать во второй день следует фрукты. Ограничивать питание не придется.
  • Питаться день 3 и 4 следует фруктами и овощами, брать по 300 г. К ним добавляется утренний кофе и яйцо, которое отваривается.
  • 5–6. В эти дни можно пить чай или кофе. Для перекуса брать паровое мясо постных сортов. В обеденный час рекомендуется съесть 200 г. творога обезжиренного. Вместо ужина выпить кефир.
  • 7–14. Рацион этих дней составляет в общей сложности 600 г. овощей и фруктов. Внимание сосредоточить на перце. Постепенно добавлять куриное паровое мясо, употреблять творог.
  • Рацион 8 дня дополняется небольшим количеством сладостей. Можно зефир, мед или пастилу.
  • В пищу 9 и последующих дней вводят легкие овощные салатики на основе болгарского перца и помидоров.

Монодиета

Есть еще один вариант диеты. Он базируется на потреблении болгарского перца как основного продукта.

Режим питания требует соблюдение жестких ограничений, но результатами усилий будут показатели снижения веса до 10 кг.

Меню строится на болгарском перце и помидорах. Другие допустимые продукты представлены белым куриным мясом, небольшим количеством хлеба, фруктами, ежедневным употреблением 2 стаканов молочных или кисломолочных напитков. Отварное яйцо в рацион вводится единожды каждые 2 дня.

Диетологи предлагают меню на 14 дней, которое можно подстраивать под свой вкус:

  • В пищу идет болгарский перец, к которому добавляются иные овощи и фрукты;
  • Рацион составляет болгарский перец и фрукты в объеме 1 кг;
  • Пища этого дня состоит из 1/3 кг. овощей и фруктов, к которым добавляется отварное яйцо;
  • Рацион четвертого дня состоит из набора продуктов дня третьего.

5–7. В пищу принимают: 1/5 кг. белого куриного мяса, полкило свежих фруктов и овощей. Ужин заменит стакан кефира или пол стакана йогурта. Меню дней 8–14 создается по аналогии представленного выше.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Не существует строгих рекомендаций по выбору той или иной диеты. Диеты могут длиться три, пять, семь, десять или четырнадцать дней. Количество дней – это не просто выдумка диетологов, но результат кропотливого труда и исследований.

Гарантировать долгожданное избавление от лишних килограммов может правильный рацион, и принципы поглощения пищи. Несмотря на жесткость рациона, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы, результаты похудения впечатляют и настраивают на позитивный лад.

Читайте также:  Таблицы для диеты борменталя: калорийность на 100 г и 1 г для разных категорий продуктов питания

Болгарская диета предлагает рацион правильного питания построенного на использовании полезных свойств натуральных продуктов и обезжиренного мяса.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Строгость рациона не мешает наслаждаться результатами. Наряду с четкими указаниями, дается масса рекомендаций, полезных для организма. Очистить организм и избавляться от лишних килограммов можно, если натощак медленно пить горячую воду. Всего 6 чайных ложек, введенных в дневной рацион, помогут освободить организм от шлаков и вредных веществ.

Знать точно, насколько полезна диета, в основе которой томат или перец, морковь или лимон, могут только профессиональные диетологи. Проконсультируйтесь со специалистами, способными не предвзято оценить степень необходимости. Благодаря точным рекомендациям несложно организовать питание и нормализовать вес.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: (451

Источник: https://BezPuza.ru/diety/nacionalnye/bolgarskaya.html

Перец для похудения

Перец занимает почётное место на нашем столе. С помощью этой пряности можно добавить блюдам пикантности, оздоровить организм и даже похудеть! Не удивительно, что перец пользуется такой популярностью.

Мы употребляем всего несколько его видов, хотя существуют десятки сортов, и каждый полезен по-своему. В восточных странах перец добавляют практически во все блюда, так как знают о его целебных свойствах.

А значит, использовать его себе во благо можно и даже нужно!

Виды перца

Перец растет в виде кустарников или лиан. Цветет он красивыми соцветиями, похожими на гроздья винограда. Затем растение плодоносит, а мягкие плоды собирают, сушат и перемалывают. В зависимости от обработки, получают черный, розовый, зелёный или белый перец.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

  • Черный перец. Пожалуй, самый популярный во всех странах вид перца. Черный перец является идеальным и универсальным с точки зрения остроты и специфики вкуса. Наиболее качественный черный перец выращивают на юге Индии.
  • Длинный перец. Этот сорт не популярен у нас, но очень распространен на востоке, особенно в медицине. Длинный перец гораздо острее черного, поэтому в блюда его добавляют с осторожностью.
  • Душистый (ямайский) перец. Самый пряный и ароматный из сортов перца. Его вкус напоминает гвоздику. Наиболее качественный душистый перец экспортируют из Ямайки.
  • Розовый (бразильский) перец. Розовый перец принципиально отличается от других видов своим сладковатым имбирно-анисовым вкусом и умеренной остротой. Родиной розового перца является Южная Америка.
  • Водяной перец. Своё название этот вид получил из-за произрастания в очень влажной почве. Плоды водяного перца содержат 1% эфирного масла, благодаря чему его аромат и вкус очень характерный: мягкий, душистый, в меру острый.
  • Паприка. Всем известный, слегка пикантный перец. Он был завезён из Южной Америки и сразу же полюбился жителям европейского континента. Интересно, что паприка сама по себе острая, но в силу специфики европейского климата она потеряла свои эфирные масла и алкалоиды, а значит, аромат и остроту.
  • Красный перец (чили). Этот стручковый перец известен всем, в первую очередь, своей сильной остротой. Иногда красный перец собирают в недозрелом виде, получив таким образом зеленый перец, который кажется менее жгучим.

Полезные свойства перца

В состав перца входят особые химические соединения, эфирные масла, витамины С и В, железо, калий и дубильные вещества, благодаря чему перец очень полезен для организма.

В семенах перца находится алкалоид пиперин, который придает остроту, а также укрепляет иммунную систему человека.

В лечебных целях рекомендуется употреблять красный перец, который оказывает выраженное антисептическое, болеутоляющее, сосудорасширяющее и тонизирующее действие.

Перец хорошо помогает при ангине, бронхите, фарингите, ларингите, трахеите. Он убивает бактерии и способствует быстрейшему выздоровлению. Кроме того, перец улучшает циркуляцию крови, а значит, эффективен при стрессах, неврозах, а также депрессии. Хорошо помогает перец и при головных болях. Известны даже случаи облегчения мигреней с помощью этой чудодейственной специи.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Перец обладает сильным мочегонным эффектом, благодаря чему быстро выводит лишнюю жидкость из организма. Также перец за короткое время очищает организм от шлаков и токсинов. Существует множество местнораздражающих препаратов на основе перца: пластыри, мази, кремы, зубные пасты. Все они действуют по одному принципу — стимулируют приток крови к больному месту, ускоряя заживление.

Кому перец противопоказан?

Употребление перца, особенно острого, противопоказано лицам, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастриты, язвы, повышенная кислотность, диспепсия, нарушение перистальтики. Также не рекомендуется перец людям, склонным к аллергическим реакциям.

Перец и похудение

Одним из самых приятных свойств перца является его способность влиять на массу тела. Дело в том, что перец (особенно жгучий) активно разгоняет кровь, стимулирует работу всех органов и ускоряет обмен веществ.

Регулярное употребление красного перца поможет избавиться от лишних килограммов. Главное — внимательно прислушиваться к своему организму, ведь передозировка перцем чревата внутренними ожогами.

Эффект похудения достигается несколькими путями.

  1. Снижение аппетита. Перец богат капсаицином — веществом, подавляющим аппетит. Если комбинировать перец с привычными блюдами, насыщение будет происходить гораздо быстрее, а чувство голода будет появляться позже.
  2. Сжигание жиров. Алкалоиды, содержащиеся в большом количестве в перце, имеют свойство сжигать жиры путём увеличения энергозатрат организма. Жители Таиланда, например, употребляют в пищу очень острые блюда, и можно заметить, что среди тайцев очень малый процент людей с лишним весом.
  3. Мочегонный эффект. Перец вызывает легкую жажду, тем самым провоцируя вас выпивать больше жидкости. Это тоже влияет на вес, ведь благодаря обильному питью желудок постоянно заполнен, а значит, чувство голода притупляется.

Рецепты блюд и напитков из перца для похудения

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Острый суп с креветками

Ингредиенты:

  • Рыбный бульон – 1,5 л;
  • Помидор – 2 шт;
  • Перец чили – 1 стручок;
  • Креветки королевские – 200 г;
  • Лайм – 1 шт;
  • Кинза – 10 г.

Приготовление:

  1. Рыбный бульон довести до кипения.
  2. На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком и снять кожицу.
  3. Лайм порезать дольками и добавить в бульон.
  4. Перец чили порезать мелкими кружочками и вместе с креветками проварить в бульоне 5 минут.
  5. В конце приготовления посыпать суп рубленной кинзой.

Коктейль «Стройное тело»

Ингредиенты:

  • Томатный сок – 250 мл;
  • Корень имбиря – 20 г;
  • Красный перец – 1 стручок;
  • Кайенский перец (порошок) – 5 г;
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Корень имбиря мелко порезать.
  2. Красный перец нарезать мелкими кружочками.
  3. Посолить и поперчить томатный сок, добавить кайенский и красный перец. Смешать ингредиенты.

Рыбные рулеты с перцем

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы – 500 г;
  • Перец красный – 1 шт.;
  • Масло оливковое – 2 ст.л.;
  • Лимонный сок – 1 ст.л.;
  • Укроп – 1 веточка;
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Рыбное филе промыть и разрезать вдоль тонкими пластинами. Посолить, поперчить.
  2. Перец порезать полосками.
  3. Полить рыбное филе оливковым маслом и лимонным соком, сверху выложить перец и свернуть в рулеты.
  4. Запекать в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.
  5. Перед подачей украсить рулеты веточкой укропа.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Пикантный салат с мидиями

Ингредиенты:

  • Мясо мидий свежее – 300 г;
  • Петрушка – 20 г;
  • Перец чили – 1 стручок;
  • Перец черный – 1 ч.л.;
  • Салат Айсберг – 50 г;
  • Масло оливковое – 3 ст.л.;
  • Уксус виноградный – 1 ч.л.;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Мидии отварить в подсоленной воде (5 минут).
  2. Перец чили нарезать тонкими кружочками, петрушку – порубить.
  3. Салат Айсберг разобрать на листья, порвать их руками и выложить на тарелку.
  4. Соединить оливковое масло, перец чили, соль, черный перец, виноградный уксус и замариновать в этой смеси мидии на 15 минут.
  5. На листья салата Айсберг выложить мидии и посыпать рубленой петрушкой.

Смузи «Огонь»

Ингредиенты:

  • Перец болгарский сладкий – 1 шт.;
  • Перец жгучий – 1/2 стручка;
  • Стебель сельдерея – 1 шт.;
  • Томаты черри – 4 шт.
  • Соль.

Приготовление:

  • Все ингредиенты взбить в чаше блендера на протяжении 2 минут на максимальной скорости. Посолить по вкусу.

Включив в свое меню блюда из перца, вы сможете внести разнообразие в свой рацион и значительно ускорить процесс похудения!

Источник: https://jhealth.ru/products-info/perets-dlya-pohudeniya/

Перец для похудения: отзывы

Рекомендовать перец для похудения диетологи стали относительно недавно – раньше из диеты предлагалось убирать все, хоть сколько-нибудь острые продукты. Сегодня специалисты считают целесообразным в умеренных количествах использовать жгучий красный и черный перец для похудения, а кроме того – весьма полезными признаются диетические блюда из сладкого болгарского перчика.

Перец для похудения: обзор сортов, полезные свойства, рекомендации

Перец для похудения

Данные продукты обладают массой полезных качеств, но применять их нужно правильно, не забывая о чувстве меры и некоторых противопоказаниях. Вряд ли получится найти лучший перец для похудения – каждый из них хорош по-своему и на своем месте.

Красный перец – достоинства и противопоказания

  1. Красный перец для похудения (его также называют «кайенским») содержит полезные вещества и витамины, в частности – эфирное масло, известное под названием «капсаицин», которое способствует эффективному сжиганию жира.

  2. Среди достоинств красного перца – способность ускорять обмен веществ, улучшать пищеварение, укреплять защитные силы организма.
  3. Кроме того, данный продукт способствует выведению шлаков и лишней жидкости.

    После потребления красного перца чувствуется жажда, но выпитая вода не задерживается в организме и не провоцирует отечность (как это бывает при потреблении соли).

  4. Данный продукт обладает пикантным остреньким вкусом, повышая привлекательные качества многих диетических блюд.

  5. Для похудения красный перец часто используется наружно – в различных рецептах обертываний.

Противопоказания

К противопоказаниям относятся болезни ЖКТ и аллергические реакции. Нельзя злоупотреблять перцем в период беременности и кормления. Следует также помнить, что побочным эффектом потребления перца может стать чрезмерная потливость. В любом случае, прежде чем повысить норму потребления острого перчика, необходимо проконсультироваться с врачом

Черный перец

Черный перец, молотый или горошком – привычное составляющее нашего рациона. Принимаемый в разумных количествах, он обладает не только пряным вкусом, но и лекарственными способностями.

Некоторые свойства черного перца помогают нам похудеть, причем — не без пользы для всего организма. Данный продукт способствует пищеварению, помогая быстрее расщеплять жиры и улучшая обмен веществ.

Кроме того, черный перец благотворно влияет на нервную систему, что не менее важно при диете (поскольку ограничение питания и изменение веса – это тоже стресс для организма).

Противопоказания к черному перцу примерно те же, что и к красному – болезни желудочно-кишечного тракта, период беременности и кормления, индивидуальная непереносимость. Кроме того, если Вы принимаете какие-то лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом на предмет увеличения количества перца в рационе, поскольку при воздействии некоторых препаратов это может быть нежелательно.

Оптимальная дневная норма потребления перца (как черного, так и красного) составляет два грамма. Следует помнить, что принимая больше пяти грамм данного продукта в день, можно навредить своему организму.

Болгарский перец

Потребляя болгарский сладкий перец при диете, мы не только помогаем себе похудеть, но и питаем организм полезными веществами, улучшаем состоянии кожи и волос, создаем профилактику различным заболеваниям.

Болгарский перчик содержит много клетчатки, а также – капсаицин, способствующий пищеварению и улучшению метаболизма. В данном продукте совсем немного калорий – от девятнадцати до тридцати килокалорий на сто грамм продукта.

Самым сладким является красный болгарский перец, однако самая высокая калорийность – у желтого. Зеленый болгарский перчик обладает самой низкой энергетической ценностью.

Почему перец помогает похудетьОстрый перец, вся правда о сжигании жира

Иногда кажется, что диета и сладкий перец буквально созданы друг для друга. Свежий перчик незаменим в диетических салатах, супах и смузи, он придает меню разнообразия и ярких красок, улучшает настроение, устраняет бессонницу, стимулирует работу мозга.

Однако и молотая паприка обладает полезными свойствами – улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. По отзывам тех, кто похудел, включая в рацион свежий и молотый перец, потребление паприки снижает тягу к сладкому и соленому, а также – притупляет чувство голода.

Но, что касается витаминов и полезных веществ – в свежем болгарском перчике их на семьдесят процентов больше, чем в обработанном.

Приготовление блюд

Из болгарского перчика можно приготовить немало вкусных и полезных блюд. Однако, при диете не стоит есть различные лечо и консервированные салаты, которые готовятся с обилием растительного масла. Многие блюда из перчика можно приготовить «на диетический лад». Достаточно убрать из рецепта вредные или высококалорийные составляющие и воспользоваться пароваркой.

С грибами и кабачками

Болгарский перчик, запеченный с грибами и кабачками можно приготовить в пароварке минут за сорок.

Время приготовления: 40 мин.Ингредиенты

  1. 1. Крупный перец
  2. 2. Кабачок
  3. 3. Шампиньоны
  4. 4. Помидоры
  1. 1.Взять ингредиентыПерчики нужно очистить и разрезать на четыре части вдоль, остальные ингредиенты – нарезать кубиками. Все перемешиваем, посыпаем тертым сыром и ставим в пароварку примерно на полчаса. При желании, в данное блюдо можно добавить молотую паприку, мускатный орех, а для любителей острого – молотый перец чили на кончике ножа.

Яркие рулетики

Очень вкусное и яркое блюдо получается из куриного филе и сладкого перчика.

Время приготовления: 40 мин.Ингредиенты

  1. 1. Перец
  2. 2. Куриное филе
  3. 3. Соль, перец
  1. 1.Взять ингредиентыФиле нарезаем пластинками, как для отбивных, немного отбиваем, чуть присаливаем, перчим. Сладкий перец режем полосочками, а затем каждые три дольки оборачиваем филе, формируя рулетики, из которых выглядываем яркая начинка. Запекаем их в духовке или готовим в пароварке.

Фаршированный перчик

Фаршированный перец при диете должен иметь соответствующую начинку и приготавливаться в пароварке.

Время приготовления: 40 мин.Ингредиенты

  1. 1. Перец
  2. 2. Бурый или пропаренный рис
  3. 3. Морковь
  4. 4. Куриное филе
  5. 5. Шампиньоны
  6. 6. Луковица
  7. 7. Зелень и чеснок
  1. 1.Взять ингредиентыПерец чистим, а предварительно замоченный рис привариваем – до полуготовности. Остальные ингредиенты мелко нарезаем, соединяем с рисом и фаршируем перчики. Помещаем блюдо в духовку или пароварку — через сорок минут фаршированный перец готов!

Диетические салаты

Диетические салаты из перчика – это минимум калорий в сочетании с мощным зарядом бодрости и витаминов. Для их приготовления почти не требуется времени и усилий, а результаты превосходят любые ожидания. Салаты из перчика – это вкусно, полезно и очень празднично. Такое блюдо – отличный вариант легкого ужина, энергетического завтрака или малокалорийного дополнения к обеду.

Витаминный

Очень простой диетический салат можно приготовить из болгарского перца, помидоров и огурца.

Время приготовления: 7 мин.Ингредиенты

  1. 1. Перец
  2. 2. Помидоры
  3. 3. Оливковое масло
  4. 4. Зелень
  1. 1.Взять ингредиентыОвощи режем кубиками, а зелень измельчаем. Перемешиваем ингредиенты и заправляем оливковым маслом. При желании, к блюду можно добавить пряностей (если хотите получить «жгучий» салатик, добавьте в него перчик чили на кончике ножа, а любители более мягких вкусов могут заменить его молотой паприкой).

С капустой и рукколой

Время приготовления: 7 мин.Ингредиенты

  1. 1. Белокочанная капуста
  2. 2. Болгарский перец
  3. 3. Руккола
  4. 4. Оливковое масло, сок лимона
  1. 1.Взять ингредиентыКапусту шинкуем, перец режем соломкой, рукколу рвем на кусочки руками. Соединяем ингредиенты и перемешиваем; заправляем салат чайной ложкой оливкового масла с несколькими каплями лимонного сока.

Напитки

Перец можно использовать не только в рецептах блюд, но и для приготовления напитков. Обычный кофе или чай без сахара, но с добавлением перчика превращается в эффективный напиток для похудения. Кроме того, он приобретает новый пикантный вкус и дополнительную пользу для организма. Самое главное – соблюдать дневную норму потребления перца, помнить о чувстве меры и противопоказаниях.

Горячие напитки

Особой популярностью пользуется кофе с молотым перцем для похудения. Заваривая натуральный кофе, нужно просто положить в него молотого перца на кончике ножа.

Как известно, перчик обладает согревающим действием, поэтому такой горячий напиток очень пригодится зимой – не только для похудения, но и как профилактика простудам, а также — для создания уюта и бодрого самочувствия.

Кроме перчика, в кофе можно положить корицу, ваниль или кардамон. Подобным образом можно приготовить и чай – с молотым перчиком, корицей, имбирем, кардамоном.

Коктейль

Отличный коктейль для похудения можно приготовить из кефира, перчика, корицы и имбиря.

Время приготовления: 2 мин.Ингредиенты

  1. 1. кефир
  2. 2. Корица
  3. 3. Перец
  4. 4. Молотый имбирь
  1. 1.Взять ингредиентыКефир должен быть низкой жирности – не выше трех процентов. Перемешиваем коктейль вручную или на блендере и выпиваем маленькими глоточками. При желании, количество корицы, перчика и имбиря в кефире можно немного увеличить (или уменьшить) – по вкусу.

Настойка

Кроме того, в напитки можно добавлять настойку красного или черного перца. Для приготовления перцовой настойки залейте чайную ложку молотого перчика (или стручок) чашкой кипятка.

Перцовую настойку рекомендуется принимать трижды в день – треть чайной ложки добавлять в напиток (чай, кофе или кефир).

При потреблении перцовой настойки не забывайте пить побольше чистой воды – не меньше, чем полтора литра в день.

Пока оценок нет

Источник: http://DietaMigom.ru/pohudenie/produkty/perec.html

Болгарский перец, очень важен для похудения и чистке организма

Для того, чтобы не испытывать проблем с лишним весом, очень важно придерживаться правильного питания.

Рацион должен содержать полезные низкокалорийные продукты.

Если у человека появляются проблемы с лишним весом, нужно первым делом изменить свое питание.

Для похудения необходимо регулярно употреблять различные овощи и фрукты. Болгарский перец содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Овощ обладает жиросжигающим свойством и отлично очищает организм от вредных веществ.

Польза болгарского перца

Однолетнее растение произрастает по всей территории страны. На дачных участках и на огородах выращивают различные сорта. Все они имеют индивидуальные характеристики и отличаются окраской и формой.

Овощ употребляют в свежем виде, добавляют в салаты, в супы и вторые блюда. Его широко используется в консервировании, замораживают на зиму.

  • Богатый витаминный состав делает перец просто незаменимым овощем для полноценного питания.
  • Регулярное употребление позволяет избавиться от многих проблем со здоровьем:

1. Употребление овоща помогает разжижать кровь.

2. Люди, страдающие повышенным давлением, смогут забыть о своем недуге.

Продукт нормализует артериальное давление, снижает риск появления тромбов.

3. Высокое содержание каротина помогает улучшить зрение.

4. Благодаря, входящей в состав полезных веществ аскорбиновой кислоте, происходит укрепление иммунной системы.

5. Антиоксиданты помогают вернуть организму стрессоустойчивость и избавиться от бессонницы.

6. Перец рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом.

7. Овощ помогает снизить уровень холестерина в крови и избавиться от бляшек.

8. Регулярное употребление перца поможет активно бороться с лишним весом.

Низкокалорийный продукт включен во многие программы по эффективному снижению веса.Диета направлена на очищение организма от шлаков и токсинов.

Как выбирать болгарский перец при покупке?

Для того чтобы перец принес пользу для организма, надо выбирать только здоровые и свежие плоды. Кожица у овоща должна быть ровной, гладкой и упругой.

Плоды не должны иметь морщин, видимых повреждений и черных пятен.

Свежие овощи должны иметь прочный не высохший хвостик.

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства и богатейший витаминный состав болгарский перец имеет некоторые противопоказания для определенной категории людей.

Не рекомендуется садиться на перечную диету при беременности и в период лактации.

С осторожностью отнестись к употреблению язвенникам, гипертоникам и людям, страдающим сердечными заболеваниями.

Так же не рекомендуется снижать вес при помощи овоща людям с хроническими заболеваниями печени и почек.

Для того чтобы быстро и безболезненно избавиться от лишнего веса нужно стараться употреблять продукты с низкой калорийностью.

Болгарский перец поможет очистить организм и восстановить тем самым нормальное пищеварение.

Регулярное употребление овоща избавит организм от многих проблем.

Источник: https://inform35.ru/bolgarskij-perec-dlja-pohudenija/

Ссылка на основную публикацию