Диета «американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Диета «Американские горки» однозначно, предназначена для людей с сильной волей, крепким здоровьем и умеющим довольствоваться малым количеством пищи. Сильное ограничение в калориях не каждому по силам, поэтому прежде чем «сесть» на такую диету, надо хорошо «взвесить» свои силы.

В чём суть диеты?

Диета чередования или ротационная была разработана психологом Катаном в восьмидесятые годы прошлого века. С её помощью, как утверждается в разных источниках, избавился от 30 кг.

Способ похудения прост – изменение количества калорий от совсем низкого до среднего (см. также – какое количество калорий в день нужно употреблять).

Происходят постоянные скачки калорийности, почему и прозвали в России эту диету – «Американские горки».

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

На протяжении 3 недель (продолжительность диеты) организм находится в стрессовом режиме, в результате не происходит процесса адаптации к малому количеству еды. Жировые запасы тают, человек избавляется от лишних килограммов. «Эффекта плато», когда вес останавливается на какой-то отметке, в этой диете не бывает.

Первые 3 дня в питании калорийность рациона уменьшается до 600 ккал. Затем, в последующие 3 дня калорийность повышается до 900 килокалорий, потом ещё на 3 дня допускается увеличение до 1200. Так этот цикл повторяется в течение 21 дня.

Сразу надо отметить, что это очень сильное ограничение в питании. 600 килокалорий допускается применять в разгрузочных днях не более одного раза в неделю. Здесь же, таких дней подряд три, да и в остальных калорийность не слишком велика, даже в сравнении с другими диетами.

Поэтому, такие «Горки» можно рекомендовать только людям с крепким здоровьем и психикой (чтобы от таких ограничений не уйти в депрессию).

Что нужно учесть до составления меню?

Согласно данной диете, есть можно всё, но укладываясь при этом в 600-1200 ккал.

Если посмотреть на таблицу калорийности продуктов, а к ней придётся обращаться постоянно, то можно заметить, что меньше всего калорий содержится в овощах, грибах, обезжиренных молочных продуктах, кашах, фруктах. Если тщательно продумать меню, то побочных эффектов в виде выпадающих волос, ломких ногтей и прочего, не будет.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

При этом воспользуйтесь следующими советами:

  • Обзаведитесь настольными весами, для взвешивания продуктов. Так как данная диета основана, прежде всего, на калорийности, то взвешивать нужно обязательно. Кусок любого продукта в 200 грамм имеет в 2 раза больше калорий, чем тот же продукт в 100 грамм. К тому же, 40 грамм паштета из печени дают намного меньше сытости, чем 800 грамм капусты, яблоко и 100 малины, хотя содержание калорий у всех продуктов будет одинаковое.
  • Еще одно замечание: вопрос жиров. Организму жиры необходимы, особенно женскому. Поэтому 2 столовые ложки качественного растительного масла – оливкового, льняного или нерафинированного подсолнечного не только не повредят, но и пойдут на пользу.
  • Отдельно о питьевом режиме. Как и во всякой диете, и «Американские горки» не исключение – необходимо пить много воды. Простой чистой воды – от 1,5 до 2 литров. Не лишним будет употребление различных травяных настоев, особенно трав с успокаивающим и очищающим эффектом. Успокаивающие чаи нужны для того, чтобы смягчить стресс от голода, а очищающие, чтобы попутно выводить шлаки из организма. Можно попить настои из мяты, ромашки, мелиссы.
  • Ужин рекомендуется, как и в обычном питании не позднее 18 часов. Но если вы поздно ложитесь спать (что при данной диете тоже не рекомендуется), ужинайте не позднее, чем за 3 часа до сна.
  • Как и в любой диете, подготовьте продукты с вечера, разделите их на 5-6 маленьких порций.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Примерное меню на разное количество ккал

600 ккал – первые три дня

Чтобы объём пищи был больше, лучше не готовить что-то, а составить меню из более простых блюд.

  • Первый день. Можно просто посидеть один день на кефире (1,5 литра) плюс 100 грамм ягод.
  • Второй день. Лучше сделать овощной – составить 5-6 порций овощных салатов, заправленных небольшим количеством масла.
  • Третий день. На завтрак творог, в обед – овощной суп, на ужин – небольшой кусочек отварной курицы. На ланч и полдник можно выпить стакан молока и съесть варёное яйцо.

900 ккал – следующие три дня

Тут уже чуть более калорийное питание. Но тот же принцип – меньше кулинарной обработки, проще блюда, больше объём.

1-ый день

  • Завтрак: Омлет на пару из двух яиц.
  • Обед: Куриное филе, салат из свёклы.
  • Ужин: Рис с овощами.
  • В перерывах – яблоко, кефир.

2-ой день

  • Завтрак : Творог обезжиренный с зеленью и помидором.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

  • Обед: Рыба отварная, рис с овощами.
  • Ужин: Сардины в масле с морковным салатом.
  • В перерывах – компот из сухофруктов (без сахара), немного орехов.

3-ий день

  • Завтрак: Каша гречневая.
  • Обед: Борщ, салат из овощей.
  • Ужин: Бобы с зеленью, тушеные в горшочке.
  • Перекусы: фрукты, огурец свежий.

Меню на 1200 ккал

Более калорийное питание. Больше готовьте на пару, больше сырых овощей.

1-ый день

  • Завтрак: Отварная рыба с капустным салатом, заправленным маслом.
  • Ланч: Варёное яйцо.
  • Обед: Щи, бефстроганов, салат морковный. Сок томатный.
  • Полдник : Грейпфрут.
  • Ужин: Отварное куриное филе с зелёным горошком. Компот из сухофруктов.

2-ий день

  • Завтрак: Овсяная каша, диетические хлебцы, кофе с молоком.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

  • Ланч: Яблоки.
  • Обед: Суп-пюре из зелёного горошка, рагу овощное с отварной говядиной, сок апельсиновый.
  • Полдник: Кефир
  • Ужин: Сыр (типа адыгейского), большой салат из овощей.

3-ий день

  • Завтрак: Пшённая каша, омлет, чай с молоком.
  • Ланч: Горстка нежареных семечек подсолнечника.
  • Обед: Пюре морковно-картофельное, рыба запечённая на гриле, салат из морской капусты.
  • Полдник: Сок морковный.
  • Ужин: вареники ленивые, кисель фруктовый.

Несколько рецептов блюд с низкой калорийностью

Винегрет – 310 ккал (200 г)

Готовится как обычно. Морковь, свеклу, картофель отварить, очистить. Добавить немного капусты – обычной квашеной или морской. Оба вида капусты являются продуктами-жиросжигателями. Добавить зелёный горошек, лук, чеснок. Заправить растительным маслом.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Яблоки печёные – 150 ккал (1 яблоко)

Потребуются яблоки, курага, орехи, мёд. Курагу и орехи пропустить через мясорубку, добавить мёд. Из яблок убрать серединку, начинить приготовленной сладкой массой и запечь.

Творожно-яблочная запеканка с отрубями – 100 ккал (100 г)

Творог размять, добавить одно яйцо, ложку пшеничных отрубей, тёртое большое яблоко, чайную ложку манки. Выложить в формочку для запекания, сверху смазать йогуртом. Запечь в духовке. Добавка отрубей в данном рецепте полезна потому, что улучшает пищеварение, что случается при такой диете.

Наглядно увидеть этот рецепт можно в видео ниже:

Пирог с курицей и отрубями диетический – 150 ккал (100 г)

В пачку обезжиренного творога добавить 2 яйца, 3 столовых ложки овсяных отрубей, 1 столовую ложку манки, 100 г нарезанного кубиками куриного филе, чеснок, пряности. Замесить тесто, выложить в форму, выпекать 30-40 минут до румяной корочки.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Минтай в томатном соусе с овощами – 100 ккал (100 г)

Филе минтая запанировать в муке и обжарить до готовности. Отдельно приготовить заправку. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, всё потушить, добавить томатную пасту, пряности, развести водой или томатным соком. Залить минтай приготовленным соусом и поставить на полдня в холодильник.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Облегчённый вариант «Американских горок»

Если вам очень тяжело переносить ограничения до 600 ккал, то возможно более щадящий вариант, начинающийся от 1200 ккал, подойдёт больше.

Принцип тот же, но начинается диета 1200 килокалориями, постепенно повышаясь до 1400 (вторые 3 дня). Затем ещё три 3 возрастание до 1600, после чего снова снижение до 1200 ккал.

Такая диета переносится легче, калорийность одобрена диетологами и при необходимости диету можно повторять.

Выход из диеты и результаты

Необходимо правильно выйти из диеты. То есть, после завершения не повышать калорийность резко в 2 или 3 раза. После 1200 ккал необходимо в течение месяца держаться примерно на 1600-2000 ккал. Организм постепенно адаптируется к такому питанию и вес, хотя и перестанет снижаться, но и увеличиваться не будет.

При необходимости, через 2-3 месяца можно повторить «Американские горки». И опять же, если входить в неё не с 4000 ккал, а хотя бы с 2500, то и переноситься первые дни будут намного легче. Не будет зверского голода, обмороков и депрессий.

Нужны ли спортивные нагрузки в период выхода из диеты? По отзывам худеющих, да и советов фитнес-тренеров, сильные физические нагрузки в это время не нужны.

Организм и так расходует намного больше, чем получает, да и полноценных интенсивных тренировок при такой диете не получится. Допускаются дыхательные практики, типа бодифлекса.

Можно заняться йогой, стретчингом, то есть упор сделать на растяжку, которая, как известно, успокаивает и расслабляет.

При таком похудении результаты могут быть разными, от 5 килограммов до 15. Зависит это от начального веса (как правило, легче сбросить первые 15 кг при 115 кг, чем первые 5 при 55), так и от строгого соблюдения диеты. Дело даже не в том, сколько можно скинуть лишнего, важнее – как не вернуть всё это с лихвой и не набрать ещё.

Противопоказания

Однозначно запрещается использовать такую диету:

  • беременным, кормящим женщинам;
  • подросткам;
  • людям с хроническими болезнями – только после консультации с врачом.

Если же у вас всё в порядке со здоровьем, голод вам не страшен, а мотивация в похудении просто зашкаливает, можете смело пробовать «Американские горки». Кстати, в следующей статье расскажем, как найти мотивацию для похудения.

Безусловно, «Американские горки» очень эффективная диета при правильном подходе. Если вам не сложно переносить малое количество пищи, у вас хорошее здоровье, но имеются лишние килограммы, возможно, такая система питания, как ударный способ похудения – диета Катана, вам подойдёт.

Источник: https://diets-10.ru/amerikanskie-gorki-zhestkaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Каких результатов можно добиться с диетой американские горки?

Диета «Американские горки» была предложена еще в 80-х годах психологом Мартином Катаном, но популярна по сей день. Это методика позволяет быстро сбросить вес, минуя стадию его замирания. Особой сложности она не вызывает, необходимо просто тщательно изучить принципы диеты и можно приступать к похудению.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Сущность методики

Эта интересная диета, является одной из самых обсуждаемых среди современных женщин. Ее принцип заключается в ограничении потребления жиров и высококалорийных блюд. Общая калорийность съеденных за день продуктов не должна превысить отметку в 600-1200 ккал на разных этапах диеты.

Читайте также:  Дрожжевой хлеб: почему вреден и чем его заменить при похудении

Этот способ похудения не позволяет организму активировать функцию накопления жировых отложений, т. к. в его систему заложены «скачки калорийности». Благодаря таким неожиданностям организм человека не успевает подстроиться под рацион, что препятствует отложению жиров и способствует быстрому снижению веса.

Следуя этой хитрой методике, за 7 дней можно сбросить до 7 кг, а если к ограниченному питанию добавить регулярные физические нагрузки, отметка весов может снизиться на 9 кг.

Строгих правил в подборе продуктов нет, есть можно то, что хочется. Но ограничивать количество и следить за содержанием калорий в продукте. Ограничение в потреблении тех или иных продуктов заменяют подсчеты калорийности. Пренебрежение этим правилом приведет к отсутствию результата.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Основные принципы

Основной принцип «Американских горок» заключается в трехнедельном контроле и ограничении питания. В свою очередь, этот период делится на несколько временных этапов:

  1. Первые 3 дня диеты сопровождаются резким понижением калорийности потребляемых продуктов. 600 ккал в день — строгий придел, отступать от которого нельзя. Питаться нужно разумно. Шоколад, который потянет на все 500-600 ккал, не должен стать единственным средством пропитания на весь день. В противном случае, велик риск возникновения акне, резкого скачка сахара в крови и проблем с желудочно-кишечным трактом.
  2. Следующие 4 дня характерны ощутимым повышением потребляемых калорий (900) в день. Такие перепады гарантируют, что организм не успеет подстроиться под новый режим питания и не начнет откладывать жиры.
  3. Вторая неделя характеризуется еще одним скачком в питании. 1200 ккал — суточная норма этого этапа.
  4. Третья неделя — завершающий этап трехнедельной диеты характерен понижением калорийности продуктов. Третья неделя снижения веса возвращает к 600 ккал в день на трое суток, а последующие 4 соответствуют второму этапу — 900 ккал.

Если желаемого результата достигнуто не было, «Американские горки» можно повторить, дав организму отдохнуть от диеты пару недель. В период отдыха необходимо придерживаться суточной калорийности, которая составляет 1200 ккал.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Допускается несколько повторов трехнедельной диеты. Продолжать можно до достижения желаемого результата, не забывая при этом про перерывы.

Меню на каждый день

Похудение не должно стать причиной заболеваний желудка и других внутренних органов. Поэтому необходимо уделить особое внимание составлению правильного низкокалорийного рациона.

Этап 1

Первый этап содержит в себе 3 дня.

День первый:

  1. Одним из низкокалорийных напитков является кефир. Первый день рекомендуется продержаться на нем. Максимальный предел — 1,5 л.
  2. Допускается добавление свежих или замороженных ягод в количестве 100 г.

Второй день: помним не только про борьбу с лишним весом, но и про свой организм. Второй день диеты проводим на 6 маленьких порциях овощного салата.

Третий день подразумевает переход на пятиразовое питание:

  1. Завтракаем обезжиренный творогом.
  2. На второй завтрак допускается съесть 1 вареное яйцо, без соли.
  3. Обедаем овощным супом, без бульона.
  4. На полдник выпиваем стакан молока.
  5. Ужинаем отварной курятиной.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Допустимый вес продуктов следует высчитать при помощи таблицы калорийности.

Этап 2

Второй этап включает в себя 4 дня диеты, каждый день соответствует ограничению в 900 ккал. Меню состоит из завтрака, обеда и ужина. Допустимы перекусы.

Примерное меню:

  1. Завтрак: омлет из 2 яиц, обезжиренный творог, греча без соли и масла, отварная рыба с капустным салатом.
  2. Обед: отварное куриное филе с салатом из вареной свеклы, рис с овощами и отварной рыбой, пресный борщ с овощным салатом.
  3. Ужин: рис с овощами, консервированная рыба с морковным салатом, тушеные бобы, обезжиренный сыр с овощами.
  4. Перекус: яблоки, обезжиренный кефир, орехи, овощи.

Этап 3

Недельный период потребления 1200 ккал в сутки позволит немного расслабиться. В меню можно добавить больше продуктов и разнообразить диетический рацион:

  1. Завтрак: овсянка с хлебцами и чашкой кофе, пшеничная каша с омлетом и чаем.
  2. Второй завтрак: яблоко, семечки.
  3. Обед: бобовый суп с куском вареной говядины, овощное рагу и стакан сока, картофельное пюре с отварной рыбой и овощным салатом.
  4. Полдник: кефир, сок.
  5. Ужин: салат из овощей с обезжиренным сыром, ленивые вареники.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Этап 4

Четвертый этап — завершающий. В этот период повторяется первая неделя диеты. Продукты питания можно заменить на другие, но соблюдение потребления калорий сохраняется.

Главное правило — при составлении меню не отступать от ограничений в калорийности и от этапов диеты. Это чревато отсутствием результата или возвратом к исходному весу. Также рекомендовано употреблять витамины, для поддержания их баланса в организме.

Как правильно выйти из диеты?

Любая попытка снижения веса не должна закончиться перееданием. Выход из предложенной диеты должен быть контролируемым. Нельзя допустить срыва и питаться в неограниченных количествах.

В первый месяц после достижения желаемого результата контроль калорийности питания остается неизменным. 2000 ккал — суточная норма для этого периода.

Стоит учесть, что возврат к полноценному питанию возможен только постепенный. Организм проходит период адаптации, в это время вес стоит на месте, не увеличиваясь, но и не уменьшаясь.

Соблюдение такого правила предотвратит резкое возвращение веса к исходному или его рост вверх.

Сколько килограмм можно скинуть?

Без посторонних нагрузок соблюдение всех правил диеты «Американские горки» гарантирует потерю в весе (за один период) от 20 кг. Если же диетическое питание подкреплено регулярными физическими нагрузками, то к этому результату можно добавить еще 5-7 кг.

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

Эти показатели не придел, они индивидуальны. Окончательный вес зависит от метаболизма и особенностей организма.

Потерю лишнего веса диета обеспечивает лишь в том случае, если человек полностью соблюдает ее правила.

Противопоказания и вред

Любая нагрузка на организм имеет ряд противопоказаний, данная диета тоже не стала исключением. Поэтому перед тем как приступать к ней, необходимо ознакомиться со всеми нюансами, чтобы не навредить себе.

Противопоказания к диете и возможный вред:

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

  1. Низкий уровень калорийности продуктов. Диетологи отмечают то, что ежедневный рацион, включающий в себя менее 1200 ккал способен принести вред организму. По этой причине, перед началом диеты, необходима консультация со специалистом и, возможно, сдача анализов.
  2. Беременность. Период беременности может сопровождаться резким повышением веса. Это считается нормальным и не должно подвергаться коррекции. Лишний вес в период вынашивания ребенка может корректироваться только ведущим врачом. Любая диета в этот период может причинить вред организму женщины и ребенка.
  3. Лактация. В период лактации кормящая мама должна получать полный спектр питательных веществ и жиров. Врачи рекомендуют ограничить потребление некоторых продуктов.
  4. Хронические заболевания. Некоторые хронические заболевания сопровождаться специальным питанием. Необходимо учитывать и то, что диета может дать толчок болезни и причинить непоправимый вред организму.
  5. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Язва, гастрит, колитные обострения и прочие заболевания требуют особого внимания к ежедневному рациону. Ограничение в употреблении жиров и калорийности пищи может негативно отразиться на здоровье и усугубить общее состояние.
  6. Гормональный сбой. Набор веса из-за сбоя гормонов не может быть скорректирован даже самыми строгими ограничениями в питании. Изменить ситуацию поможет только обращение к врачу и соответствующая терапия.
  7. Подростковый возраст. Подростковый организм находится на стадии роста, и лишение его каких-либо питательных веществ может негативно отразиться на развитии и общем самочувствие. Корректировать вес в подростковом возрасте можно только при помощи регулярных физических нагрузок.
  8. Умственный труд. Работа, связанная с активной мозговой деятельностью, требует большого количества сахара и углеводов в организме, что, априори, невозможно при диетическом питании.
  9. Тяжелая, физическая работа. Работа, требующая больших затрат энергии, требует соответствующего количества питательных веществ от организма. Диета в этом случае станет причиной истощения организма и возникновения заболеваний.

Задумавшись о потере веса, необходимо позаботиться и о здоровье организма, пройти ряд обследований и получить консультацию нескольких специалистов.

Отзывы и результаты похудевших

Валентина, 24 года, Москва. Постоянный подсчет калорийности усложняет диету «Американские горки». Но без этого не было бы и диеты. Эту трудность достаточно просто устранить. Потратив пару-тройку часов, можно составить меню на несколько дней вперед, пользуясь специальными таблицами или мобильными приложениями.

Снижение веса происходит даже после окончания диеты, а килограммы, потерянные во время нее, не возвращаются. Их плюсов могу отметить возможность есть то, что нравится и терять в весе.

Юлия, 39 лет, Воронеж: «Сбросила без физических нагрузок 10 кг за 21 календарный день. Особых сложностей эта методика не вызывала, а после такого результата хочется повторить. Вкусно кушать и худеть — исполненная мечта».

Оксана, 32 года, Магнитогорск: «Ешь все, что душа пожелает, и сбрасывай вес. Минус 8 кг без ограничений. За долгое время было перепробовано несколько различных диет, результат был, но меня не устраивал.

Потом подруга рассказала об «Американских горках», недолго думая, попробовала, теперь радости нет предела. Да подсчитывать норму калорий постоянно это неудобно и сложно, но результат точно того стоит».

Источник: https://gidbody.ru/problemy-s-vesom/diety/smeshannye/amerikanskie-gorki

Диета «Американские горки» — меню на каждый день

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты

  • 1 Диета “Американские горки”
    • 1.1 Плюсы и минусы
    • 1.2 Меню
    • 1.3 Результаты

Стройная фигура для многих является заветной мечтой, которую они стремятся осуществить путем соблюдения различных диет. Однако, многие системы питания для похудения мало результативны. Секрет кроется в хитрости организма приспосабливаться к определенному рациону, даже низкокалорийному и безуглеводному, что приводит к замедлению метаболизма, а как следствие, к застою веса.

Именно этот факт стал основополагающим при разработке диеты «Американские горки». Ее оригинальность заключается в том, что каждые три дня необходимо менять суточную калорийность своего рациона (в большую или меньшую сторону), чтобы организм постоянно находился в состоянии стресса и ускорял обмен веществ, способствуя эффективному похудению.

Диета “Американские горки”

В середине 80-х годов 20 века американский психолог Мартин Катан создал методику для похудения «Американские горки», эффективность которой доказал на собственном примере, сбросив 31 килограмм лишнего веса.

В своей книге Катан объяснил, что организм человека за 3 дня привыкает к определенному рациону, поэтому многие диеты не результативны из-за перехода к стадии «плато».

Быстрая адаптация организма к низкокалорийному питанию провоцирует замедление метаболизма, наблюдается застой веса, что мешает похудению.

Диета Мартина Катана «Американские горки» заключается в цикличности разных этапов, благодаря чему организм все время пребывает в стрессовом состоянии, ускоряя метаболизм, что способствует быстрому похудению.

Каждый этап его диеты длится 3 дня, при этом из-за разной нормы суточной калорийности каждого из них, организм не успевает адаптироваться к происходящим изменениям, а потому вес уходит стремительно.

Читайте также:  Трава бардакош для похудения: как правильно пить, побочные эффекты, рецепты

Свое название «Американские горки» диета получила благодаря то понижающейся, то повышающейся и снова понижающейся словно горки ежедневной нормы калорий на каждом ее этапе.

Диета “Американские горки” Мартина Катана подразделяется на следующие этапы, исходя из показанной суточной калорийности. Каждый этап длится 3 дня:

  • Первый = 600 Ккал;
  • Второй = 900 Ккал;
  • Третий = 1200 Ккал;
  • Четвертый = 1000 Ккал;
  • Пятый = 900 Ккал.
  • Шестой = 600 Ккал.

Диета авторства Катана «Американские горки» ограничивает лишь калорийность рациона, но не его меню.

Разрешается употреблять в пищу любые продукты, однако, автор рекомендует включить в свое меню нежирное мясо, птицу, рыбу, яйца, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, свежие овощи, зелень, несладкие фрукты.

Лучше употреблять в пищу вареные, тушеные, запеченные блюда, приготовленные на пару или на гриле, а вот от жареных следует отказаться.

Ежедневно следует выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды, желательно маленькими глотками за 30 минут до еды и спустя час после трапезы. Рекомендуется пить чай (черный, зеленый, травяной), заварной кофе, но без сахара. При остром чувстве голода допускается перекус одним овощем (например, огурцом или помидором), несладким фруктом (зеленым яблоком, киви), стаканом кефира 1%.

На выходе из диеты желательно последующие две недели придерживаться меню, состоящем из 1200 Ккал в сутки. Затем постепенно переходить на более калорийное питание, не забывая про активные физические нагрузки, чтобы вес не вернулся обратно. Повторное соблюдение диеты «Американские горки» допустимо спустя двухмесячный перерыв.

Сколько можно скинуть на диете “Американские горки”? Если строго соблюдать все рекомендации и четко подсчитывать все потребляемые за день калории, можно похудеть за неделю на 3-6 килограммов. Придерживаясь принципам питания для похудения Мартина Катана 18 дней, можно сбросить до 8-10 килограммов лишнего веса.

Плюсы и минусы

Рассмотрим плюсы и минусы диеты «Американские горки»:

Плюсы: Разнообразное меню. Допускается употребление в рационе излюбленных лакомств, ведь ограничения касаются исключительно нормы суточной калорийности, а не продуктов.

Также кушать можно в любое время, исход из своего распорядка дня чувства голода. Результат похудения достигается надолго.

«Американские горки» помогают похудеть на 3-10 килограммов, а после выхода из диеты вес, как правило, не возвращается.

Минусы: Ежедневный строгий подсчет калорий, который многих утомляет. Современная медицина не рекомендует снижать суточную калорийность своего рациона менее 1200 Ккал в течении недели. Однако, в этом случае допускается использовать вариант 1200-1400-1600 Ккал. Есть ряд противопоказаний к соблюдению диеты «Американские горки».

К противопоказаниям относятся:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Заболевания печени, почек;
  • Любые хронические заболевания в период обострения;
  • Беременность и лактация.

Меню

  • Ежедневно рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды в день, калорийность которой равна нулю.
  • Меню диеты “Американские горки” на три первых дня с суточной нормой 600 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин): 
  • 1 день:
  • Обезжиренный творог;
  • Бульон. Куриное филе 100 гр;
  • Зеленое яблоко;
  • Рыба на пару 100 гр. Шпинат.

2 день:

  • 2 яичных белка;
  • Овощной суп;
  • Кефир;
  • Запеченная индейка 100 гр. Брокколи.

3 день:

  • Овсянка на воде;
  • Уха;
  • Натуральный йогурт;
  • Овощное рагу с курицей.

Второй этап «Американских горок» с суточной нормой 900 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин), длится три дня:

1 день:

  • Мюсли с сухофруктами;
  • Зеленый борщ. Мясо кролика;
  • Грейпфрут;
  • Слабосоленая семга. Салат из зеленого горошка.

2 день:

  • Яйцо вкрутую. Стакан кефира;
  • Суп-пюре из брокколи;
  • Апельсин;
  • Рис 100 гр. Паровые котлеты из индейки 100 гр, Помидор.

3 день:

  • Натуральный йогурт. Ломтик сыра;
  • Окрошка;
  • Груша;
  • Коктейль из морепродуктов 150 гр.

Третий этап, продолжительностью три дня, суточная норма составляет 1200 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин):

1 день:

  • Овсяные хлопья. Киви;
  • Куриный суп с кусочком филе птицы без кожи;
  • 2 ломтика ветчины;
  • Голубцы 200 гр. Постная лепешка.

2 день:

  • Омлет из 2 яиц;
  • Борщ на говядине. 2 кусочка ржаного хлеба;
  • Овощной сок (томатный, морковный на выбор);
  • Салат из морепродуктов 200 гр.

3 день:

  • Обезжиренный творог, заправленный натуральным йогуртом;
  • Крем-суп из шампиньонов. Ломтик отрубного хлеба;
  • Овсяный батончик;
  • Запеченная куриная грудинка. 2 огурца, 1 болгарский перец.

«Американские горки» — четвертый этап (длится 3 дня). Суточная норма потребления 1000 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин):

1 день:

  • Яйцо всмятку. Хлебцы 2 штуки;
  • Кролик в томатном соусе 200 гр;
  • Кефир 1%;
  • Салат «Шопский».

2 день:

  • Овсянка на воде с изюмом;
  • Постный суп. Куриные тефтели 100 гр;
  • Грейпфрут;
  • Слабосоленая сельдь 100 гр. Вегетарианский шницель.

3 день:

  • Паровой омлет;
  • Рыба на пару. Огурец, помидор;
  • Натуральный йогурт;
  • Котлеты из индейки на пару 150 гр. Цветная капуста 200 гр.

13, 14, 15 дни предполагают суточную норму рациона 900 калорий. На завершающем этапе диеты «Американские горки» суточная калорийность снижается до 600 Ккал. Можно повторить меню 1 и 2 этапов. 

Результаты

В большинстве случаях на «Американских горках» удается сбросить от 3 до 10 лишних килограммов. Результат зависит от первоначального веса и продолжительности соблюдения курса питания для похудения Мартина Катана. Наиболее тяжелый период — первые три дня.

Может ощущаться острое чувство голода, головокружения. Однако, основатель схемы диетического питания допускает в этот период перекусы несладким яблоком, огурцом или обезжиренным кефиром.

Также можно снизить на время физическую активность, а после выхода из диеты возобновить ее интенсивность для закрепления достигнутого результата.

Результаты диеты «Американские горки»:

(7

Источник: https://diet-diet.ru/diety/dieta-amerikanskie-gorki-menyu-na-kazhdyj-den.html

Диета Американские горки

Если процесс сброса веса застопорился, начался «эффект плато», значит, самое время встряхнуть организм, дать ему стимул к дальнейшей работе по освобождению от лишних килограмм. Устроить встряску можно с помощью диеты «Американские горки».

Суть диеты «Американские горки»

На классических низкокалорийных рационах быстро наступает эффект привыкания.

Организм адаптируется к количеству калорий, которые он ежедневно получает из пищи и перестраивает систему распределения энергии, замедляя обмен веществ. Поэтому процесс сброса веса останавливается.

Дальнейшее снижение калорийности рациона приводит к тому, что организм включает аварийный режим. Спасая себя от голодной смерти, он начинает не избавляться, а наоборот, запасать.

Американский диетолог Мартин Катан еще в 80-е годы заметил, что если организму не давать возможности привыкнуть к калорийности, сбивать его постоянно с толку, то это положительно влияет на процесс снижения веса.

Исследователь высказал предположение, что организм человека способен гибко подстраиваться под калорийность рациона, замедляя или ускоряя обмен веществ, в зависимости от того обильным или скудным является питание.

Именно на этом принципе и основана диета «Американские горки», калорийность питания, как на популярном аттракционе, будет то взлетать вверх, то падать вниз. Привыкнуть к таким неожиданным поворотам невозможно, поэтому «эффекта плато» не бывает.

За 3 недели диеты возможно избавиться от 3 до 7 килограмм. А если совмещать режим питания с физическими нагрузками, то результаты достигают и 9-ти килограмм. Строгого меню на «Американских горках» нет, но необходимо точно подсчитывать калории. Поэтому для диеты потребуется не только сила воли, но и дисциплинированность.

Для подсчета калорий подойдут таблицы калорийности продуктов или, что сейчас очень актуально, воспользоваться различными приложениями для телефона. Такие приложения помогут контролировать количество съеденного, да и телефон всегда под рукой.

Принципы диеты “Американские горки”

Продолжительность основной диеты 3 недели. План диеты на 3 недели следующий:

  • Первые 3 дня нужно есть не более 600 Ккал;
  • Следующие 4-ре дня калорийность увеличивается до 900 ккал;
  • Затем на второй неделе можно съедать до 1200 ккал в сутки;
  • На третьей неделе “поворачиваем назад” и 4-ре дня нужно есть 900 ккал и 3 дня – 600 ккал.

Завершив цикл, нужно сделать перерыв на 2 недели. Рекомендуется сохранить рацион в рамках до 1200 ккал. После чего режим можно повторить. Повторять нужно до тех пор, пока вы не добьетесь того веса, который считаете для себя желательным.

Выше описанный режим подходит для женщин, для мужчин калорийность составляет 1200/1500/1800.

Питание на диете “Американские горки”

Так как меню строго не регламентировано, то возникает закономерный вопрос. А чем же питаться на этой диете?

Диета «Американские горки»: варианты, меню на каждый день, результаты
Любительницы сладкого и вкусного пытаются схитрить и растянуть на весь день одну шоколадку или пачку печенья. Такая стратегия не даст ничего хорошего. Несбалансированный рацион приведет к неконтролируемому чувству голода, а, значит, и к срыву. Помимо этого попытка питаться только сладким скажется на здоровье кожи, работоспособности, настроении. Поэтому не стоит проводить таких экспериментов над собой.

Для того чтобы диета была эффективной необходимо выстроить рацион из здоровых и полезных, но низкокалорийных продуктов. Поэтому для меню отлично подойдут:

  • творог,
  • натуральные йогурты, кефир,
  • постное мясо,
  • рыба,
  • овощи и салаты из них,
  • фрукты и ягоды,
  • злаки и каши из них, приготовленные на воде, отруби и изделия из них,

Этот набор продуктов усваивается в организме медленно, обеспечивает ощущение сытости на долгое время. Помимо этого клетчатка, которая содержится в отрубях и овощах помогает работе кишечника.

Придется ограничить себя в сладкой пище, жирной, жареной, копченой, соленой.

Обязательно нужно много пить: чистую воду, травяные чаи, настои из сухофруктов, морсы из ягод. Главное, не добавлять в напитки сахар. Иначе легко и незаметно можно выпить много калорий. Обильное питье также способствует улучшению работы кишечника и очищению организма. Помимо этого употребление достаточного количества жидкости помогает справиться с чувством голода.

Меню для диеты

Для того чтобы было легче ориентироваться, вот приблизительное меню на каждый вариант калорийности. Заменять блюда можно ориентируясь на таблицы калорийности продуктов в интернете или на информацию на этикетке. Питаться лучше 3—5 раз в день.

Дневной рацион на 600 ккал

Меню на дни до 600 ккал
Прием пищи Блюда и продукты для диеты
Завтрак Чай без сахара, маленький кусочек зернового хлеба или 200 гр низкокалорийного творога;
Перекус 1 яблоко или стакан ягод
Обед 100 гр вареного постного мяса, овощной салат без масла или овощной суп и кусочек хлеба;
Перекус 1 сваренное яйцо или 1 яблоко
Ужин 100 гр. рыбы приготовленной в духовке, листовой салат

Дневной рацион на 900 ккал

Меню на дни до 900 ккал
Прием пищи Блюда и продукты для диеты
Завтрак Каша овсяная на воде с яблоком. Чай без сахара
Перекус 1 кусочек цельнозернового хлеба с ломтиком сыра
Обед Курица отварная или приготовленная в духовке, овощной салат или овощной суп с кусочками курицы
Перекус 1 яблоко
Ужин Рыба запеченная в духовке с отварными овощами
Читайте также:  Строгая диета для быстрого похудения: обзор 6 вариантов и советы диетологов

Дневной рацион на 1200 ккал

Меню на дни до 1200 ккал
Прием пищи Блюда и продукты для диеты
Завтрак Овсяная каша на молоке с бананом или Омлет из 2х яиц с помидоров и ветчиной
Перекус 100 гр. творога и чай без сахара
Обед Курица с гречневой кашей | Суп из капусты с кусочками курицы и 1 цельнозерновой хлебец | Крем-суп из брокколи, кусочек сыра
Перекус 1 яблоко/апельсин или банан
Ужин Сырники из нежирного творога/ Курица в духовке в горчично-медовом маринаде

Как утверждает автор, трех недель достаточно для того, чтобы расшевелить обмен веществ, поэтому результат остается надолго и повторения цикла долгое время не потребуется.

Преимущества и недостатки диеты

Преимущества:

  1. Рацион можно составлять по своему вкусу, выбирать те продукты и блюда, которые нравятся;
  2. Принцип диеты прост и понятен;
  3. Эффект снижения веса продолжается даже после завершения цикла.

Недостатки:

  1. Калорийность рациона ниже 1200 калорий в день считается врачами опасной для здоровья, поэтому необходима обязательная консультация со специалистом, прежде чем начинать диету;
  2. Нужно считать калории;
  3. Нужно самостоятельно составить оптимальный сбалансированный рацион;
  4. Выдержать первые три дня достаточно трудно, так как калорийность очень низкая;

Советы и отзывы

По отзывам худеющих самое сложное – это подсчет калорий. Для того чтобы справиться с этой трудностью, достаточно выделить в один день пару часов, узнать из таблиц калорийность разных продуктов, затем составить себе меню на все три недели. Убрать из холодильника все лишнее и заполнить его здоровой пищей.

Также согласно отзывам эффект снижения веса продолжается даже после диеты, когда питание становится уже более калорийным. В дальнейшем потерянные 7-9 килограмм не возвращаются.

Источник: https://fit-and-eat.ru/diets/dieta-amerikanskie-gorki.html

Не новая, но эффективная диета «Американские горки»

Диета Американские горки разработана на основе постоянно колеблющихся калориях, потребляемых человеком в сутки. Такой стресс не дает организму стабилизироваться, и поэтому вес неуклонно снижается. Данная система похудения очень жесткая, не каждому организму подойдет. И те, кто решил избавиться от лишнего веса именно с ее помощью, должны понимать, что понадобится много терпения.

Немного истории диеты

Впервые методика похудения по рассматриваемому типу была опубликована врачом Мартином Катаном еще в 80-е годы прошлого столетия. Интересно, что сам доктор на себе опробовал диету, и чередованием разгрузочных и загрузочных дней ему удалось добиться потери 35 кг за несколько месяцев.

Мартин разработал не одну методику похудения, но именно Американские горки стали самой популярной.

Причина этому проста: колебаниями суточных калорий, получаемых с пищей, купируется эффект остановки потери веса, что неизбежно происходит на любой диете.

Худеющим странно видеть остановку веса «в одной поре», а отсутствие результатов даже при жестких ограничениях в питании приводит к расстройству, психоэмоциональному срыву и отказу от похудения.

Измерение объема талии перед диетой

Сам Мартин Катан утверждает, что при соблюдении диеты Американские горки совсем необязательно заниматься спортом, но подчеркивает, что такое дополнительное воздействие на организм ускорит процесс потери лишних килограммов.

Рекомендуем прочитать о диете без мяса для похудения. Вы узнаете о преимуществах и недостатках диеты, меню на 7 и 9 дней, полезных рецептах, результатах похудения. А здесь подробнее о средиземноморской диете.

Суть метода

Автор похудения не называет список разрешенных продуктов, в принципе, можно есть все. Но нужно строго следить за калориями. Шоковое снижение в первые дни и последующее их повышение с периодическим понижением и есть суть диеты Американские горки.

Сам автор рассматриваемого типа питания рекомендует в первые три дня употреблять максимум 600 ккал, в следующие три дня – по 900 ккал, еще 3 дня – по 1200 ккал в сутки.

Эта схема очень жесткая, через девять дней цикл повторяется.

После того как будут достигнуты желаемые результаты в похудении, нужно соблюдать потребление 1200 ккал в сутки еще на протяжении 2 недель – этот этап станет закрепляющим и поможет удержать полученный вес надолго.

Существует еще один вариант диеты Американские горки, менее жесткий, он легче переносится. Суть его в следующем:

  • первые три дня – не более 1200 ккал в сутки;
  • вторые три дня – не более 1400 ккал;
  • третья трехдневка – 1600 ккал.

О диете «Американские горки» смотрите в этом видео:

Достоинства и недостатки

Из недостатков рассматриваемой методики похудения можно выделить необходимость постоянного контроля за калорийностью продуктов и стресс для организма.

Если у худеющего крепкий иммунитет, то с подобными ограничениями его организм справится достаточно легко, а вот с нарушениями в работе иммунной системы лучше не рисковать – колебания калорийности питания каждые 3 дня приведут к обострению хронических заболеваний и ухудшению общего состояния здоровья.

Зато диета Американские горки не только помогает избавиться от лишнего веса, но и нормализует/стабилизирует работу всей пищеварительной системы, ускоряет обменные процессы и способствует очищению организма от токсинов и шлаков.

Общие рекомендации

Худеющий по рассматриваемой методике должен знать, что его будет постоянно беспокоить чувство голода. Кстати, именно этот момент ставит под вопрос целесообразность диеты Американские горки вообще со стороны официальной медицины.

Голод можно утолить водой: достаточно при первых позывах выпить 150 — 200 мл чистой, негазированной жидкости.

Автор методики похудения рекомендует исключить из рациона соль, в крайнем случае заменить ее на морскую. Это необязательное требование, а всего лишь рекомендация,поскольку вес будет снижаться даже в том случае, если совет будет проигнорирован.

И еще один момент – занятия спортом.

Так как организм в период соблюдения рациона питания по рассматриваемой методике тратит слишком много сил на борьбу с чувством голода и ускоренным обменом веществ, то силовые и кардионагрузки находятся под запретом. Да никакие специальные тренировки человек, худеющий по диете Американские горки, и не выдержит – головокружения, тошнота и упадок сил гарантированы.

Допускаются лишь пешие прогулки, плаванье в бассейне не более 40 минут и не чаще 3 раз в неделю.

Рассматриваемая методика похудения «разрешает» употреблять чай, кофе и минеральную воду, но без сахара. Питьевой режим тоже существует – не менее полутора литров обычной воды в сутки являются оптимальным вариантом.

Противопоказания

Любая диета подразумевает консультацию у специалистов, а такая жесткая, как Американские горки, тем более. Стоит посетить терапевта, пройти общее обследование, при необходимости получить консультацию у более узких специалистов. Противопоказаниями к поддержанию являются:

  • хронические заболевания различного происхождения, даже пребывающие в стадии длительной ремиссии;
  • тяжелые патологии печени и почек;
  • любые психические заболевания;
  • неврологические болезни;
  • период беременности и вынашивания ребенка;
  • неустойчивое артериальное давление.

Меню на 21 день для похудения

Чтобы понять, как можно соблюдать назначенное количество потребляемых калорий, стоит изучить примерное меню на каждые три дня одного курса:

1-3 день включительно:

  • утро – обезжиренный или с низким процентом жирности творог в количестве 200 г;
  • перекус – 200 г любых ягод или фруктов;
  • день – 200 мл супа на овощном бульоне + пару кусочков хлебцов;
  • перекус – отварные или пожаренные белки куриных яиц (от 4 штук) + любая зелень в неограниченном количестве;
  • вечер – 100 г рыбы нежирных сортов в отварном виде.

4 — 6 день включительно:

  • утро – овсяная каша на воде в количестве 100 г (можно не варить, а запаривать хлопья);
  • перекус – 100 г нежирного творога + любой салат из свежих овощей с добавлением половины чайной ложки растительного масла + 2 хлебца или кусок хлеба из отрубей;
  • день – 100 г куриного белого мяса или нежирной рыбы в отварном виде + любой салат из свежих овощей;
  • перекус – 200 мл нежирного кефира + 2 столовые ложки отрубей (их можно соединить с напитком);
  • вечер – 100 г любых морепродуктов (креветки предпочтительней).

7 — 9 день включительно:

  • утро – 200 г любой каши, приготовленной на воде + 1 чайная ложка растительного масла;
  • перекус – любой кисломолочный продукт без вкусовых добавок и красителей (можно йогурт);
  • день – салат из свежих огурцов/помидоров с растительным маслом + 200 г отварного белого мяса курицы, при сильном чувстве голода разрешено добавить 1 средних размеров картофелину, запеченную в духовке;
  • перекус – банан или апельсин в количестве 1 штука;
  • вечер – 100 г любого белкового продукта (отварная рыба, нежирный творог или приготовленное на пару мясо курицы) + любой овощной салат.

Данное меню очень примерное и не является правилом питания на диете Американские горки! Стоит начать считать калории всех продуктов и в скором времени самостоятельно составить рацион на конкретный день.

Рекомендованный курс стоит повторить три раза подряд. Весь процесс похудения займет 21 день, но результаты будут впечатляющие.

Результат, уйдет ли живот

Если диета Американские горки будет соблюдаться на протяжении 21 дня, то потеря веса может составить до 12 кг. Сказать более точную цифру просто невозможно, ведь многое зависит от «исходного материала»: люди, страдающие ожирением, теряют вес тяжело, а вот те, кто хочет избавиться от 3 — 5 кг лишней массы, могут быть уверенными в успехе.

Удивительно, но как раз на рассматриваемой диете в первую очередь «уходит» живот. Эта особенность Американских горок и интересует миллионы людей планеты. Если же в процессе похудения постоянно нагружать свой организм физическими упражнениями, то и растянувшаяся кожа станет более упругой и подтянутой.

Когда можно повторить

Автор диеты Американские горки рекомендует повторять курс в 21 день похудения каждые 6 месяцев. Но, естественно, нужно в первую очередь обращать внимание на собственное здоровье и уже полученные результаты. Одержимость похудением и постоянное соблюдение каких-то ограничений – это уже психологическое отклонение, прогрессирование которого приводит к анорексии.

Рекомендуем прочитать об ананасе для похудения. Вы узнаете о пользе ананаса, противопоказаниях к похудению на нем, вариантах диеты, таблетках и капсулах из экстракта плода. А здесь подробнее о клубнике для похудения.

Американские горки – результативная диета, отличающаяся жесткостью и серьезными ограничениями в питании. Организм просто не в состоянии выдержать стресс с постоянной сменой суточного количества калорий, и вес неуклонно будет снижаться.

Источник: http://HudeiSkorei.com/dieta-amerikanskie-gorki/

Ссылка на основную публикацию