Салаты для похудения: лайфхаки по приготовлению и рецепты на каждый день

Салаты для похудения — отличные блюда для диетического рациона. Их существует очень много видов из разных компонентов, и с разными заправками на любой вкус. Пользы такого рациона не вызывает сомнения, эффект для потери веса оценили многие люди. Переносится такое похудение легко и приятно.

Рецепты диетических салатов

Рацион на салатах привлекателен тем, что нет жесткого ограничения в наборе продуктов, они должны быть просто здоровыми и полезными. Имеет значение также сочетание продуктов. Ниже предлагаем рецепты самых вкусных салатов для похудения.

Рецепты белковых салатов для стройного тела

Белковые салаты — идеальный вариант для ужина. Употребляя их практически невозможно набрать вес, а вкусовые характеристики таких блюд порадуют любого гурмана.

С курицей и спаржей

Для приготовления блюда необходимы:

200 г куриного филе;
200 г отварной спаржи;
100 г лука;
100 г моркови;
зелень;
масло кунжута;
уксус яблочный.

Приготовление:

Порезать спаржу и куриное мясо на произвольные кусочки.
Лук порезать соломкой, ошпарить кипятком на 2 минуты, чтобы убрать горечь, затем замариновать в уксусе и оставить на 15 минут.
Потереть морковь на крупной терке.
Смешать все ингредиенты.
Заправить салат кунжутным маслом, посыпать зеленью.

С красной рыбой и овощами

Понадобятся такие продукты:

100 г слабосоленой семги;
6 помидоров Черри;
руккола;
20 мл оливкового масла;
пол лимона;
листья салата.

Приготовление:

Семгу порезать ломтиками.
Помидоры разрезать напополам.
Зелень порвать руками на кусочки.
Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и соком лимона.

С кальмарами и яйцами

Для такого салата нужны такие продукты:

2 варенных вкрутую яйца;
150 г варенного кальмара;
50 мл нежирной сметаны;
зелень.

Приготовление:

Яйца и кальмары порезать соломкой и перемешать.
Заправить салат сметаной, посолить, присыпать мелко рубленной зеленью.

С творогом и овощами

Легкий салат, хорошо подходит для низкокалорийного ужина или перекуса. Для такого блюда нужны такие компоненты:

150 г нежирного творога;
100 г огурцов;
100 г помидоров;
50 г красного лука;
30 г смеси семян кунжута и льна;
20 г клетчатки или овсяных отрубей;
20 мл оливкового масла.

Приготовление:

Творог размять вилкой.
Овощи порезать кубиками, перемешать с творогом.
Добавить в салат смесь семечек, клетчатку или отруби, заправить растительным маслом.

Теплый с телятиной

Очень сытный салат, который прекрасно подойдет как полноценный ужин для женщин, детей и мужчин. Нужно такие продукты:

50 г моркови;
50 г лука;
100 г кабачка;
100 г болгарского перца;
50 г грибов;
листья салата.
200 г постной телятины.

Сейчас читают: Применение самых эффективных масел для похудения

Приготовление:

Порезать овощи соломкой, запекать в духовке 20 минут.
Отдельно запечь или приготовить на гриле телятину, порезанную соломкой.
Смешать все ингредиенты еще теплыми.
Порвать листья салата, добавить в салат.

Диетический цезарь с индейкой

Вкуснейший и популярный салат, который с несущественными изменениями не принесет никакого вреда фигуре и подходит для любого основного приема пищи.

Нужны такие ингредиенты:

200 г филе индейки;
соевый соус;
4 перепелиных яйца;
5 помидоров Черри;
30 г пармезана;
пол лимона;
листья салата;
небольшой кусок цельнозернового хлеба.

Приготовление:

Хлеб порезать кубиками, подсушить в микроволновке минуту-полторы.
Индейку обмазать соевым соусом и запекать в духовке 20 минут.
Порезать мясо ломтиками, яйца и помидоры напополам, салат порвать руками.
Смешать ингредиенты, заправить лимонным соком, посыпать сухариками и тертым на мелкую терку пармезаном.

Диетическая шуба с тунцом

Такое блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню.

Понадобятся:

банка консервированного тунца в собственном соку;
морковь;
лук;
уксус;
не жирная сметана.

Приготовление:

Лук порезать полукольцами, залить уксусом на 20 минут.
Морковь отварить, потереть на крупной терке.
Вкладывать салат слоями: тунец, лук, сметана, морковь.

Фруктовые салаты для похудения

Фруктовые салаты очень вкусные, полезные их можно готовить из разных ингредиентов. Лучше употреблять их в первой половине дня.

Цитрусовый

Цитрусовый салат — просто кладезь витамина С и отличное блюдо для потери лишнего веса. Понадобятся:

грейпфрут;
пол апельсина;
свити;
нежирный натуральный йогурт.

Для приготовления достаточно очистить фрукты, порезать кубиками, перемешать и заправить нежирным йогуртом.

С яблоками и корицей

Для приготовления салата нужно порезать яблоко кусочками, полить медом или кленовым сиропом, посыпать корицей. Выбирать максимально сочный сорт яблок. Можно добавить морковь.

С тропическими фруктами

Такой салат подойдет для праздничного стола и особого случая.

Единственный его минус — не всегда легко найти необходимые ингредиенты:

манго;
свежий ананас;
кокос.

Все фрукты очистить, порезать кубиками и перемешать. Очень эффектно и красиво смотрится этот салат, если фрукты нанизать на шпажки. Для не диетического питания такой состав хорошо подходит для фондю.

Ягодный

Для этого салата необходимо приготовить диетическую нутеллу. Смешать малину, клубнику и ежевику в одинаковых пропорциях и заправить шоколадным соусом.

Рецепты овощных салатов для похудения

Салат с печеными овощами

Для этого рецепта необходимо запечь в духовке по 100 г таких овощей:

Кабачок;
Болгарский перец;
Лук;
Морковь.

Далее смешать их, посыпать кунжутными семечками, заправить 10 г оливкового масла, посолить.

С капустой и морковью

И капуста, и морковь содержат большое количество клетчатки, которая очищает организм. Кроме этого овощи низкокалорийные. Такой салат не очень питательный, поэтому его лучше есть во время перекусов.

Капусту мелко шинкуют и оставляют на 15 минут, чтобы пустила сок. Натереть на мелкой терке морковь, добавить к капусте, перемешать, посолить и заправить оливковым маслом в небольшом количестве.

С авокадо

Такой салат очень полезен для кожи и волос, потому что авокадо — богатый источник полезных жирных кислот. Он низкокалорийный, но при этом довольно хорошо утоляет аппетит.

Для приготовления необходимы:

200 г белокочанной капусты;
Огурец;
Помидор;
Авокадо;
Зеленый лук;
Половина лимона.

Приготовление:

Очистить авокадо, порезать кубиками.
Мелко порубить зелень.
Помидор и огурец порезать на кусочки произволов формы, капусту нашинковать, смешать с авокадо.
Заправить салат соком половины лимона, посыпать зеленью, посолить.

Сейчас читают: Эффективные рецепты корицы с медом для похудения

Очищающие салаты для похудения

Все овощные и фруктовые салаты можно назвать очищающими, это связано с большим количеством пищевых волокон в их составе. Но некоторые продукты обладают более выраженным мочегонным и слабительным эффектом.

Из морской капусты

Морская капуста очень полезна и является сильнейшим природным абсорбентом, поэтому избавляйте организм не только от шлаков, но и от лишней жидкости.

Для салата с морской капустой понадобится:

маринованная ламинария;
зеленый лук;
сырая морковь;
оливковое масло или нежирная сметана.

Готовится блюдо просто — лук рубится мелко, морковь трется на терку, все ингредиенты смешиваются и заправляются оливковым маслом или сметаной в небольшом количестве.

Со свеклой, черносливом и орехами

Все компоненты такого состава оказывают слабительное действие. Такое сочетание обладает очень приятными вкусовыми характеристиками. Чеснок часто недооценивается хозяйками, но это очень полезный овощ. Он укрепляет иммунитет, уничтожает вредные бактерии и снижает уровень холестерина в крови.

Необходимые для салата продукты:

средняя свекла;
по 50 г грецкого ореха и чернослива;
20 мл оливкового масла;
зубчик чеснока.

Приготовление:

Свеклу отварить, натереть на мелкой терке.
Чеснок и орехи измельчить, смешать со свеклой.
Чернослив порезать мелко, добавить к остальным ингредиентам.
Посолить салат, заправить оливковым маслом. Пр желании — щедро посыпать зеленью, это только еще больше поспособствует похудению.

С капустой и яблоком

Сочетание белокочанной капусты и яблоко очень пикантное, вместе с приятным вкусом такой салат отлично выводит шлаки из кишечника и способствует образованию здоровой микрофлоры.

Капусту мелко шинкуют, яблоко трут на терку, смешивают, заправляют салат лимонным соком.

Диетические заправки для салатов

Масляная

Все салаты разрешается заправлять маслами холодного отжима: оливковым, кунжутным, льняным, амарантовым. Если по вкусу чеснок, то его можно измельчить, добавить в масло, посолить смесь. Он способствует похудению, потому что ускоряет метаболизм, блокирует чувство голода и снижает уровень холестерина в крови.

Лимонная

Самой диетической заправкой овощных салатов, мясных и рыбных блюд считается лимонный фреш.

С соевым соусом

Салаты можно также заправлять соевым соусом с:

уксусом;
лимонным соком;
оливковым маслом;
чесноком.

Из натурального йогурта

Отличной альтернативой майонезу и жирной сметаны считается нежирный йогурт. Его вкус можно сделать ярче с помощью мелко рубленной зелени, пряностей, зелени, семечек, чеснока или мелко рубленного лука.

Диетическая нутелла для фруктовых салатов

Нутелла по Дюкану может быть заправкой фруктовых салатов или начинкой диетических блинов.

Готовится она так:

3 столовые ложки сухого молока смешивают с сахарозаменителем и чайной ложкой какао;
Высыпают смесь в посудину, заливают 150 мл нежирного молока и варят на слабом огне до загустения, беспрерывно помешивая.

Видеорецепты легких и вкусных салатов для похудения

Метелка

Самый простой способ похудеть на пару килограммов за 3 дня — ежедневно есть знаменитый салат «Метелка» до 1,5 кг в сутки и пить много обычной воды. Если трудно выдержать 3 дня, то можно проводить разгрузочные дни на этом салате раз в месяц. Вано убедиться в отсутствии противопоказаний к употреблению сырой свеклы. Подробный рецепт и этапы приготовления — на видео ниже.

Из сельдерея

Корень сельдерея — отличный фитнес-продукт. Салат с ним очищает и способствует похудению. Пикантный вкус и доступность делают этот продукт особенно привлекательным. Простой рецепт салата с сельдереем — на видео. Настоятельно рекомендуется в качестве заправки для этого салата нежирный йогурт, от майонеза худеющим нужно отказаться полностью.

Сейчас читают: Липокарнит (Lipocarnit) — капсулы для похудения!

Диетический салат с курицей и фасолью

Стручковая фасоль и куриная грудка — белковые продукты, которые абсолютно безопасны для фигуры. Как их этих ингредиентов сделать вкусный салат — показано на видео. Сметану рекомендуется выбирать минимальной жирности.

Полезные советы для похудения

Чтобы похудение на салатах проходило максимально комфортно, рекомендуется следовать таким советам:

Выбирая салат, следует исходить исключительно из своих вкусовых предпочтений — чем вкуснее будет худеющему, тем лучше будет его настроение. А когда эмоции в порядке, то уменьшается вероятность срыва.
Овощи и фрукты нужно покупать исключительно по сезону. Это позволит значительно сэкономить средства и избежать отравлений нитратами, которыми удобряют растительные культуры для более быстрого созревания.
Идеальная схема похудения на салатах: утром употреблять фруктовые, в обед овощные, вечером белково-овощные.
Заправлять овощные салаты рекомендуется лимонным соком или растительными маслами холодного отжима.
Для того, чтоб эффект был сильнее, рекомендуется добавлять в салаты семена льна, кунжута, чиа, подсолнечника, тыквы, а также клетчатку.
Все овощи стараться есть в сыром виде, так в них сохраняется больше поленых микроэлементов.
Зеленые овощи и кислые фрукты разрезается есть неограниченно, крохмалистые овощи и сладкие фрукты нужно употреблять дозировано. От картошки при рационе, наделенном на похудение лучше отказаться.
В овощные салаты следует добавлять, как можно больше зелени: шпината, рукколы, укропа, петрушки, базилика, салатных листьев разных сортов.
Для перекусов идеально подходят муки из зелени и зеленых овощей, а также из кислых фруктов и ягод.
Во время похудения нужно пить большое количество чистой воды и зеленого не сладкого чая.
Если нужно сбросить вес очень быстро, можно целый день питаться одним или несколькими овощными салатами. При этом важно удостовериться в отсутствии противопоказаний к его компонентам.
Обязательно выбирать те продукты, которые можно употреблять при текущем состоянии здоровья.

Отзывы похудевших

Вы можете оставить свои рецепты диетических салатов для похудения, результаты и отзывы в х ниже, они будут полезны другим пользователям!

Кира:

Худеть на салатах мне понравилось — очень разнообразный рацион с множеством компонентов, можно выбирать овощи и фрукты по сезону. Организм снабжается витаминами, очищается, иммунитет укрепляется, а вес уходит.

Максимальный срок диеты, которую я соблюдала — месяц, за это время потеряла 7 кг и узнала очень много рецептов полезной еды.

У меня 3 детей и муж, огромное преимущество диеты на салатах — они подходят всем моим домашним.

Ангелина:

Салаты — просто идеальный вариант пищи для меня. Мясные не нуждаются в горячем и гарнире, фруктовые надолго насыщают и прекрасно заменяют вредные сладости. В сети интернет и в кулинарных книгах есть очень много различных рецептов.

Глобально можно сказать, что я пожизненно питаюсь салатами, это позволяет мне держать вес в норме. Пару лет назад мой вес был 84 кг, сейчас — 62. Мои любимые салаты — из кальмаров и других морепродуктов.

Они отлично сочетаются с яйцами и йогуртом или сметаной, также кладу в них много зеленого лука и огурцы.

Источник: https://mrsovet.ru/sredstva-dlya-pohudeniya/salaty.html

Салаты для похудения и очистки организма: простые рецепты, фото

В этом материале мы составили подборку самых вкусных салатов для похудения и очистки организма – они содержат малое количество калорий, подходят для диетического питания и дают долговременное чувство насыщения. Отличный вариант даже для самого позднего ужина! Сохраняйте себе рецепты и худейте вкусно.

Чем заправлять диетические салаты?

При соблюдении диеты желательно исключить майонез – он не только калориен, но и совершенно не полезен для здоровья. Зачастую этот продукт содержит массу ароматизаторов, эмульгаторов и других Е-добавок. А его энергетическая ценность достигает 700 калорий на 100 грамм!

Но чем заменить этот привычный для салатов ингредиент? Для вас мы составили небольшую подборку рецептов заправок овощных салатов для похудения. И они нисколько не уступают магазинному майонезу.

Ингредиенты для заправок

Заправка на основе йогурта. Возьмите пучок петрушки или укропа, 1 стакан натурального густого йогурта (греческого), 2 ч.л. горчицы и щепотку соли. Зелень мелко нарежьте. Соедините все ингредиенты из рецепта в блендере, хорошо взбейте. Йогурт можно также заменить сметаной.
ПП-майонез. Что нужно: 30 мл оливкового масла, желток 2-х яиц, 1 ст.л. сока из лимона, 1 ч.л. горчицы, 200 г мягкого творога в брикете (желательно брать 1% жирности), щепотка соли. Соединяем желтки, соль и горчицу, пробиваем массу блендером. Добавляем в емкость творог и снова взбиваем. Продолжая пробивать ингредиенты блендером, начинайте вливать масло – понемногу и тонкой струйкой. Затем добавьте сок лимона и взбивайте массу до светлого цвета.
Яблочный майонез. Вам понадобится: 200 г пюре из яблок (покупного или домашнего из запеченных яблок), 2 ст.л. растительного масла, по 1 ч.л. горчицы, лимонного сока и натурального меда, специи по вкусу. Начинаем взбивать пюре из яблок, понемногу вливая масло. Продолжайте взбивание еще 2-3 минуты – масса должна посветлеть. Добавьте в блендер оставшиеся ингредиенты и взбивайте до однородной консистенции.

Интересно: Время переваривания пищи

Также вы можете заправлять салаты из овощей любыми маслами – от растительного до льняного, оливкового и так далее. Важно лишь не переборщить с количеством, так как в масле полно жирных кислот и калорий.

Интересно! Салаты, в которых есть овощи – это не просто диетическое блюдо. Овощи содержат большое количество клетчатки, которая впитывает в себя все продукты распада и очищает организм. Но для того, чтобы клетчатка сохранялась, нужно использовать свежие овощи без термической обработки (максимум пробланшировать 1-2 минуты).

Легкий овощной салат

Ингредиенты:

белокочанная капуста – ½ части;
огурец – 2 шт.;
яблоко – 1 шт.;
пп-майонез – 1 ст.л.;
нежирная сметана – 1 ст.л.
сок из лимона – 20 мл;
банка консервированной кукурузы;
пучок зелени;
специи по вкусу.

Приготовление:

Капусту необходимо мелко нашинковать, огурцы и мякоть яблока нарезать тонкой соломкой. Мелко нарежьте зелень и сцедите с кукурузы жидкость. Все компоненты смешайте в глубокой емкости, добавьте специи и сбрызните овощи лимонным соком. Затем заправьте салат майонезом, смешанным со сметаной.

Салат с капустой брокколи

Вам понадобится:

капуста брокколи – 0,5 кг;
оливки без косточек – 150 г;
болгарский перец – 1 шт.;
уксус яблочный – 2 ст.л.;
масло оливы – 2 ст.л.

Приготовление:

Брокколи разберите на соцветия, проварите в кипящей подсоленной воде в течение 1 минуты. Затем слейте жидкость и залейте брокколи холодной водой (чтобы сохранить ярко-зеленый цвет).

В это время нашинкуйте перец соломкой, подготовьте оливки. Все ингредиенты добавьте в миску для салата. Для заправки соедините оливковое масло, уксус и щепотку соли.

Такой салат – отличный вариант для легкого ужина, так как содержит только 63 ккал.

Очищающий салат «Метелка»

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 100 г;
капуста морская – 100 г;
свекла – 1 шт.;
морковь – 1 шт. небольшого размера;
яблоко – 1 шт.;
чернослив – 6-7 шт.;
для заправки – сок лимона и растительное масло.

Приготовление:

Приготовление простейшее! Очистите овощи и нашинкуйте все ингредиенты соломкой. Чернослив можно нарезать на кубики. Смешайте компоненты в салатнице, сбрызните соком лимона и добавьте немного растительного масла.

Такой салат действительно «выметает» из организма все шлаки и токсины, а также нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Если вы будете кушать это вкусное блюдо на ужин в течение недели, то сможете похудеть на 2-3 кг!

Капустный салат с авокадо

Что нужно:

капуста – 150 г;
яблоко (желательно зеленое) – 1 шт.;
спелое авокадо – ½ часть;
для заправки – масло оливы, сок лимона и специи.

Приготовление:

Капусту нашинкуйте и чуть «прожмите» руками – чтобы появился сок. Яблоко и мякоть авокадо нарежьте кубиками среднего размера, добавьте к ним пару капель сока лимона. Соедините ингредиенты, добавьте соль/перец и немного масла.

Рецепт с сельдереем и яблоком

Ингредиенты:

стебли сельдерея – 300 г;
яблоко – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
орехи грецкие – 30 г;
для заправки – яблочный майонез или сметана.

Приготовление:

Сельдерей отправьте в кипящую воду и проварите в течение 1-2 минут. Немного остудите его и нарежьте кружочками. Морковь очистите и измельчите на крупной терке. Яблоки отделите от кожуры и нарежьте на кусочки среднего размера. Орехи нужно растолочь в крошку или мелко нарезать. Все ингредиенты соедините, добавьте по вкусу соль и заправьте майонезом или сметаной.

Интересно: Сельдерей для похудения

Салат с помидорами и брынзой

Что нужно:

помидоры – 2 шт.;
огурцы – 1 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
брынза – 100 г;
листья салата – 4-5 шт.;
оливковое масло и специи по вкусу.

Приготовление:

Помидоры, огурцы и перец нарезаем на небольшие кубики. Брынзу также режем кубиками – но чуть большего размера. Лук шинкуем на полукольца. Все овощи и сыр смешиваем, заправляем специями и маслом. Выкладываем блюдо на листья салата.

Можно добавить оливки (маслины)

Салат из курицы и свежих овощей

Ингредиенты:

отваренное куриное филе – 300 г;
огурец свежий – 2 шт.;
горошек консервированный – 150 г;
пучок укропа;
для заправки – специи, кефир/сметана/пп-майонез.

Приготовление:

Куриное филе и огурец шинкуем кубиками среднего размера. Добавляем к ним мелко нарезанную зелень и горошек. Соединяем со специями и заправкой по вкусу.

Салаты для похудения в нашей подборке просты в приготовлении и состоят из доступных ингредиентов. А пошаговые рецепты с фото еще больше упрощают процесс готовки! Такие салаты позволят худеть без чувства голода, а также насыщать организм огромным количеством витаминов и полезных микроэлементов.

Интересно: Диетические блюда на ужин
А какие салаты для похудения готовите Вы?

Источник: https://topbodies.ru/vkusnye-salaty-dlya-pohudeniya/

10 эффективных салатов для похудения

Диетологи с целью похудеть, предлагают своим клиентам придерживаться так называемых «салатных диет». Методика достаточно эффективна, очень популярна. Процесс снижения веса достигается за счет улучшения обмена веществ, очищения органов пищеварения, печени. Салаты для похудения остаются вкусными, сытными и полезными во многих смыслах этого слова.

Какие бывают салаты для похудения

Специалисты разделяют известные салаты для похудения на несколько типов. Отличие заключается в специфике воздействия на организм, калорийности.

Белковые

Салаты белкового типа могут быть питательными и разгрузочными:

Высокобелковые блюда позволяют обогатить организм белками, считаются хорошими источниками энергии.
Разгрузочные – легкие, очищают кишечник.

Калорийность низкая, допускается ежедневное употребление как на завтрак, так обед или ужин. Предотвращают расщепление волокон мышц, сохраняется красота волос, ногтей. Употребление подобных блюд нежелательно людям, имеющим следующие противопоказания:

патологии почек, сердца, пищеварения, печени;
подагра;
пожилой возраст.
ожирение;
а также беременность.

Белковые салаты рекомендуют людям увлекающимся спортом, при интенсивных тренировках, кто сидит на белковых диетах, не имеет физических противопоказаний.

Жиросжигающие

Позволяют на высокой скорости расщеплять жиры. Основной эффект обусловлен «работой» двух элементов – белков и клетчатки. Подобные низкокалорийные блюда рекомендованы в целях похудения, при наличии серьезных физических нагрузок у спортсменов. Щадящие жиросжигающие салаты имеют ряд противопоказаний:

заболевания почек, ЖКТ, печени;
геморрой;
беременность, период лактации.

При отсутствии противопоказаний в зависимости от состава блюда, допускается употребление в разное время суток.

Диетические

Малокалорийные диетические салаты обязательно содержат фрукты, овощи, допускается добавление специальных диетических добавок. Данные ингредиенты позволяют обогатить организм минералами, витаминами, клетчаткой.

Такие блюда рекомендуется есть не только чтобы похудеть, но и укрепить организм в целом. Кушать их можно ежедневно. Благодаря диетическим салатам улучшается обмен веществ, работа важных органов жизнедеятельности, улучшается состояние кожи лица, подтягиваются мышцы груди, что немаловажно для женщин.

Вводить в рацион подобные салаты не рекомендуется людям, имеющим проблемы пищеварительной системы, печени, почек, сердца. У кого на какой-то определенный ингредиент имеются аллергии. Когда диеты с целью похудения вообще не желательны по состоянию здоровья.

Низкокалорийные

Сюда относятся салаты, общая калорийность которых от 30 до 100 ккал, на каждые 100 г. Станут идеальным дополнением низкокалорийных диет. Рекомендуются при похудении, очищении, лечении онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний. Позволяют улучшить работу внутренних органов, систем. Снижают формирование жировых клеток. Замедляют процесс старения.

Разрешено есть ежедневно, но чрезмерное употребление может спровоцировать авитаминоз, нарушение работы гормонального фона, недостаток питательных компонентов. Противопоказания касаются:

беременных;
детей;
спортсменов, которые ежедневно сильно перегружает свой организм физически;
людям, у которых проблемы с ЖКТ.

Тем, кто не имеет противопоказаний рекомендуется включать в свой рацион низкокалорийные салаты, как дополнение известных диет.

Очищающие

Способствуют выведению шлаков, отложений из кишечника. Позволяют резко похудеть на 5 кг. Улучшают общее самочувствие. Отличаются мочегонным, слабительным эффектом. Рекомендуется включать в рацион до обеда, ежедневно их есть нельзя. Существует риск потери питательных компонентов, обезвоживания.

Обратите внимание! Подбирать тип салатной диеты в целях похудения нужно только совместно с опытным диетологом. Важно учесть не только цель и желаемый результат, но и общее состояние организма.

Используемые продукты в салатах

Салаты для похудения могут содержать разные продукты питания, каждые из них по-своему воздействуют на организм:

фрукты, овощи – обогащают витаминами, минералами, клетчаткой, сложными углеводами;
сыр – поставщик фосфора, кальция, витаминов, молочнокислых бактерий. Отличается высоким содержанием белка;
мясо, морепродукты, рыба – насыщают жирорастворимыми витаминами, жирными кислотами, белком, улучшают состояние костной ткани;
яйца – основной поставщик альбумина, биотина, ненасыщенных жирных кислот;
грибы – низкокалорийный источник растительного белка;
орехи – улучшают процессы метаболизма, гормональный фон;
зелень – содержит разнообразные микроэлементы, практически нет жиров, углеводов.

Несмотря на то, что все эти продукты могут входить в состав салатов для похудения, употреблять их разрешено только дозированно.

Лучшие рецепты

Диетологи с целью похудения, очищения пищеварительной системы и организма в целом, рекомендуют массу своеобразных блюд, рассмотрим самые популярные и соответственно высокоэффективные.

Рецепт салата «Щетка» для похудения от Елены Малышевой

От классического рецепта диетологов, салат «Щетка» от Е. Малышевой отличается калорийностью, нормой продуктов. Берут по пол килограмма сырых овощей: красной свеклы, моркови, капусты белокочанной.

Очищают, шинкуют мелко, словно «корейскую морковь». Овощи соединяют, заправляют чайной ложкой свежего лимонного сока. Блюдо готово. Съедают постепенно за день, запивая водой.

Общая калорийность не превышает 485 ккал.

Салат «Метелка» рецепт для очищения за 2 дня без диеты

Существует много рецептов салата «Метелка» с возможным добавлением отрубей, фруктов и других ингредиентов. Рассмотрим классический вариант приготовления.

Берут по 0,5 кг сырых овощей: столовой свеклы, моркови. Столько же яблок, лучше всего зеленых. Все это шинкуют тонкой соломкой или натирают на терке. Заправляют 2 ст. л.

оливкового масла, добавляют 1 ч. л. сока лимона. Специи не кладут.

Едят блюдо с целью очищения на протяжении 2 дней, с минимальным интервалом 1 час. Надоевший вкус можно разнообразить добавляя капусту, орехи либо что-то еще. Запивают негазированной минеральной водой (до 2 л за сутки). Общая калорийность около 250 ккал.

Салат из стеблевого сельдерея с огурцом

Всего 169 ккал на каждые 100 г, содержит салат, приготовленный на основе стеблевого сельдерея и огурца. За сутки допускается употребление 150 г. Приготовление простое и быстрое. Измельчают 3 сельдерейных черешка, добавляют к ним резанные дольками огурцы – 0,5 кг. Небольшой пучок зелени кинзы и перьев лука. Солят, заправляют 3 ст. л. сметаны (слабой жирности).

Разнообразить классический рецепт приготовления можно вареными куриными яйцами (1 – 2 шт.), пучком укропа, сыром (100 г), однако в этом случае заправляют майонезом. Соответственно калорийность повышается.

Многие блюда отличаются противопоказаниями. Перед употреблением важна консультация опытного диетолога.

Салат из авокадо с тунцом

Обогащает витаминами и минералами, придает бодрости и энергии салат из авокадо с тунцом.
Приготовление:

очищают плод авокадо, мякоть нарезают небольшими кубиками;
лук (20 г), болгарский перец (50 г) шинкуют кубиками;
все перемешивают, добавляют отдельно «размятый» консервированный тунец (80 г);
заправляют смесью, приготовленной из 2 ст. л. лимонного сока и такого же количества майонеза;
солят на свое усмотрение.

Подают на тарелках или «лодочках», оставшихся после разделывания плода авокадо. Украшают зеленью, любой. Калорийность 108 ккал, на каждые 100 г.

Зеленый салат, рецепт для похудения

Листовой салат можно считать не просто кладезю витаминов и минералов, но и хорошим средством для похудения. На его основе готовят разные диетические блюда, самыми простым и популярными считаются салаты.

Приготовить зеленый салат, легко – пучок листового продукта измельчают, добавляют к зелени 300 г резанного свежего огурца, 100 г редиса. Вводят мелко шинкованные перья репчатого лука и укроп – по одному небольшому пучку. На любителя можно положить немного зелени петрушки. Заправляется блюдо подсолнечным маслом или майонезом (1 – 2 ст. л.), солят по вкусу.

Калорийность от 30 до 90 ккал, в зависимости от того чем заправлять и что класть дополнительно. Дополнить вкус можно свежей капустой, оливковым маслом. Какие-то ингредиенты можно наоборот при желании убрать.

Свекольный при очищение кишечника

На основе вареной свеклы готовят разные блюда, позволяющие быстро очищать кишечник, улучшать работу внутренних органов. Калорийность таких блюд маленькая – до 90 ккал, используют следующие ингредиенты:

150 г вареной столовой свеклы натирают на терке, сбрызгивают лимонным соком (5 мл), оставляют на 10 минут настояться;
добавляют к свекле измельченные черносливы – 2 шт.;
1 зубчик измельченного чеснока перемешивают с 30 г сметаны (10% жирности);
чесночно-сметанной массой заправляют, солят;
украшают веточками петрушки.

Можно добавлять грецкие орехи, курагу, маринованные огурцы, перчить.

Индейка с грейпфрутом, салат

Низкокалорийным считается салатик приготовленный с индейки и грейпфрута – 47 ккал на 100 г. Отваривают 340 г индейки, нарезают соломкой или разбирают по волокнам.

Добавляют 250 г измельченного грейпфрута. 150 г болгарского перца, резанного соломкой. Измельченную зелень листового салата – 60 г. Можно добавлять 200 г свежих томатов, репчатый лук (50 г).

Заправляют оливковым маслом, достаточно 2 ст. л. Солят.

Салат из редьки

Низкая калорийность редьки позволяет использовать продукт в диетических целях. Для простоты можно приготовить: взять любую редьку (черную, маргеланскую) натереть на терке, добавить 2 небольших тертых яблока, размешать. Измельчают дольку лимона, 3 чесночных зубчика, добавляют к основной массе, солят. Вместо яблок можно использовать зелень. Калорийность до 90 ккал на 100 г.

Основная масса салатов для похудения имеет разные побочные эффекты, один из них слабительный. Поэтому блюда нужно есть по определенным правилам, а некоторые вообще только до обеда.

Салат из морской капусты

Для снижения веса используют салат из морской капусты:

баночку морской капусты (300 г) промывают;
соединяют 1 ст. л. лимонного сока с таким же количеством оливкового масла;
лимонно-оливковой смесью заправляют водоросли;
посыпают семенами кунжута.

Калорийность до 100 ккал. В целом блюдо быстро позволяет снизить вес, только при беременности и патологиях щитовидной железы его использовать запрещено.

Фруктовый салат

Берут по одному среднему яблоку, банану, апельсину – нарезают мелкими кубиками. Заправляют 2 ст. л. 2,5% йогурта. Легкий фруктовый салатик для похудения готов. Калорийность около 50 ккал. Можно добавлять грушу, киви.

Чем лучше заправлять салаты? Для заправки диетических салатов лучше всего подходит: оливковое масло, сок лимона или яблочный уксус, кисломолочные продукты. Майонез, подсолнечное масло желательно не использовать.

Какие салаты можно диабетикам? При диабете I, II типа допускается употребление блюд приготовленных на основе «разрешенных» свежих овощей (морковь, огурец, лук, свекла), фруктов, квашеной и морской капусты, морепродуктов, зелени. Блюда способствуют улучшению кровообращения, снижают уровень сахара, повышают иммунитет.

Почему лучше употреблять при похудении утром фруктовые салаты в обед овощные, а вечером белковые? Учитывая суточный биоритм человеческого организма диетологи рекомендуют есть: по утрам фруктовые блюда, так как они ускоряют процессы пищеварения, улучшают работу ЖКТ. В обед овощные – обогащают минералами, витаминами, клетчаткой, углеводами. Усиливают процесс очищения организма, при этом надолго насыщают. Вечером белковые – ночью ускоряется процесс метаболизма, при этом происходит быстрое сжигание жиров. Белок расщепляется после углеводов и жиров, поэтому на ночь придаст организму энергию для нормального функционирования. Несмотря на общепринятые рекомендации, у некоторых организм работает в противовес известным правилам, поэтому самостоятельно составлять диетический рацион нельзя.

Почему крахмалистые овощи и сладкие фрукты нужно употреблять дозировано? Перенасыщение питательными веществами приведет к резкому либо постепенному набору веса, пагубно отразится на работе органов пищеварения. При этом восстановить нормальную работу ЖКТ будет сложно, как собственно и похудеть, особенно если человек ведет малоподвижный образ жизни.

Источник: https://lifestyleplus.ru/salaty-dlya-pohudeniya.html

Лучшие рецепты диетических салатов для похудения

Правильное питание — залог крепкого организма, хорошей кожи и волос. Диетические салаты, добавленные в рацион, помогут восполнить дефицит недостающих витаминов, макроэлементов и минеральных компонентов.

Вкусные и полезные блюда можно использовать в качестве самостоятельной закуски либо как дополнение к гарнирам, например, к гречке или рису. Ниже представлены лучшие рецепты низкокалорийных салатов, которые помогут сбросить лишние килограммы и держать организм в тонусе.

Но сначала стоит ознакомиться с полезными свойствами и некоторыми рекомендациями.

Диетические салаты для похудения из простых продуктов: полезные советы

Сочные салаты оказывают положительное воздействие на организм. Среди полезных свойств можно отметить:

очищение кишечника;
вывод шлаков из печени;
восстановление обменных процессов;
нормализация водного баланса;
уменьшение аппетита;
стабилизация метаболизма;
сжигание жировой прослойки, при этом сохранение мышечной массы;
обогащение организма питательными веществами, аминокислотами, предотвращение развития авитаминоза.

Помимо внутреннего воздействия, вкусные диетические салаты помогают исправить внешние недочеты. Например, за счет витаминов, минералов и аминокислот в составе блюда улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Низкокалорийные салаты для похудения: разновидности

Перед приготовлением стоит ознакомиться с главными видами легких диетических салатиков. Низкокалорийные блюда делят на следующие категории:

очень легкие. Это салаты, где суммарная калорийность всех ингредиентов на 100 г равна 90–100 ккал. Подобные закуски делают из овощей, зелени с минимальным количеством постного масла и соли;
белковые. Салатики, которые богаты протеинами, их делают из рыбы, морепродуктов, куриной грудки. Калорийность готовых продуктов выше 100 ккал. Однако за счет подсушивающего свойства белков закуски помогают в короткие сроки избавиться от жировой прослойки;
жиросжигающие. Это салатики, содержащие в составе продукты, помогающие расщеплять жиры и выводить из организма адипоциты. К ним относят грейпфруты, апельсины, ананасы, сельдерей, некоторые специи;
очищающие. Эта продукция помогает вывести лишнюю воду из организма, очистить кишечник и восстановить работу ЖКТ. Очищающие закуски употребляют в разгрузочные дни. Для их создания используют свежие овощи, зелень и большое количество специй. Дополнять салат маслом и различными специями запрещено.

Диетические салатики помогают сбрасывать лишние килограммы. Однако они не должны быть единственным блюдом в рационе. Для грамотного похудения нужно использовать гарниры, горячие закуски, молочные изделия.

Какие продукты можно использовать для приготовления?

Не все продукты, добавляемые в салаты, делают их диетическими и способствуют сжиганию лишних килограммов. Чтобы скорректировать свою фигуру, стоит использовать следующие ингредиенты:

овощи;
зелень;
орешки;
сухофрукты;
морепродукты;
нежирную рыбу;
яйца куриные и перепелиные;
мясное филе;
грибы;
цитрусовые.

Заправлять закуски разрешено оливковым маслом, натуральным йогуртом, лимонным соком.

Салаты для похудения: лучшие рецепты

Сегодня существует множество вариаций приготовления диетических салатиков. Среди них как легкие, так и сложные в приготовлении блюда.

Салаты для похудения с куриным филе и апельсином

Мясо курицы и апельсин считается оригинальным сочетанием. Такая закуска не только удачно впишется в повседневный рацион, но и поможет украсить праздничный стол. Что потребуется для создания диетического салата:

350–400 г капусты пекинской;
3 крупных апельсина;
400 г куриного филе;
1 болгарский перец (можно красный или зеленый);
1 луковицы;
5 зубчиков чеснока;
половина банки оливок;
3 ложки соевого соуса;
4 ложки яблочного уксуса;
Немного сахара и соли.

Когда все ингредиенты собраны, можно готовить диетический салат:

Промыть грудку, выложить ее в глубокую миску
Добавить в чашку соевый соус, сахарный песок и немного соли.
Мясо смешать с маринадом и оставить настаиваться на 30 минут.
Когда время пройдет, грудку потребуется на 10 минут отправить в духовку для пропаривания.
В отдельной тарелке смешать нашинкованный чеснок, постное масло и подготовленный уксус. Полученную смесь посолить на свое усмотрение.
Капусту нарезать на крупные кусочки (ее можно рвать руками).
Порезать колечками луковицу.
Повторить действия с перчиком.
Апельсины очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками.
Порезать или разорвать мясо курицы, которую нужно вынуть из духового шкафа.
Соединить все нарезанные ингредиенты, высыпать к ним оливки, перемешать.

Салат для похудения заправляют небольшим количеством постного масла. Блюдо украшают зеленью, пряностями и подают к столу.

Диетические салаты для похудения с тунцом и оливками

Диетические салаты, рецепты которых представлены в статье, могут дополнить рацион при белковой диете или белково-углеводном чередовании. Какие ингредиенты потребуются в процессе:

1 банка консервированного тунца;
300 г салата Айсберг;
Половина банки маслин;
50 г сыра;
1 луковица, желательно использовать красный лук;
5 перепелиных яиц;
2 ложки лимонного сока;
3 ложки постного масла;
веточка мяты;
7 помидоров сорта черри;
орегано, сахар и соль на свой вкус.6

Салаты для похудения, лучшие рецепты и полезные советы по приготовлению рыбных закусок:

Начать процесс лучше с приготовления салатной заправки. Для этого нужно нарезать веточку мяты на мелкие кусочки, засыпать ее небольшим количеством соли и оставить на 30 минут.
Через время влить мяту соком лимона и оливковым маслом.
Высыпать сахар и орегано, все ингредиенты перемешать.
Листья Айсберга нарезать кусочками среднего размер.
Нашинковать кольцами лук, выложить его на салатные листы.
Сверху пометить томаты. Если они имеют небольшой размер, разрезать овощи не нужно. В обратном случае рекомендовано разрезать помидоры пополам.
Сваренные яйца разрезать на мелкие части, выложить в основу для салата.
Приступить к тунцу. Его нужно разрезать на куски и выложить в имеющуюся заготовку.
Завершить действия нужно оливками. Их выкладывают в разрезанном виде на верхний рыбный слой.

Для украшения используют кусочки сыра, их выкладывают на салат и подают сочное блюдо к столу.

Салат для похудения: рецепты очищающей закуски

Сегодня большей популярностью пользуется очищающее блюдо «Щетка», которое представила Елена Малышева. Для приготовления потребуются овощи:

красная свекла;
капуста;
морковь.

Количество ингредиентов берут на свое усмотрение. Все овощи нужно мелко нашинковать или натереть на терке, затем соединить нарезку в одной глубокой тарелке и сбрызнуть все небольшим количеством лимонного сока. Для выведения шлаков и токсинов из кишечника нужно употреблять полученное блюдо в течение всего дня.

Салат для похудения: рецепты на каждый день, блюдо с креветками

Салат с креветками считается подходящей белковой закуской при наличии лишних килограммов. Его готовят на основе следующих продуктов:

немного листьев салата;
200 г свежих размороженных креветок;
маленькие кусок твердого сыра;
10 перепелиных яиц;
ветка помидоров черри;
любимые специи;
немного соли;

Когда всем компоненты готовы, можно приступать к действию:

Первым делом потребуется отварить яйца, для этого используют слегка подсоленную воду. Процесс варки длится 20 минут.
Поставить на плиту креветки.
Когда яйца остынут, их следует порезать кружками.
Повторить действия с помидорами.
В глубокую пиалу выложить листья салата, сверху поместить подсоленные креветки, помидоры.
Выложить красиво перепелиные яйца.
Завершить действия необходимо лимонным соком. Им сбрызгивают готовую закуску и подают ее к столу.

Лучше всего съедать салатик сразу, пока креветки находятся в теплом и сочном состоянии.

Простой рецепт для похудения: закуска из сельдерея и огурца

Простые салатики отнимают немного времени на готовку, что является существенным плюсом для худеющего человека. В витаминном блюде на основе сельдерея и огурца содержится порядка 150 ккал, поэтому его можно смело использовать в разгрузочные дни в качестве главного употребляемого компонента.

В привычном рационе салатик используют в качестве добавки к гарнирам. Для приготовления нужны 3 черешка сельдерея, 4 крупных огурца и немного зелени. Все ингредиенты мелко шинкуют, смешивают между собой, добавляют соль. В качестве заправки можно использовать нежирную сметану или оливковое масло.

Существует более дополненная версия сельдерейного салатика. Здесь используют небольшое количество твердого сыра и 2 куриных вареных яйца. Все ингредиенты нарезают, смешивают, заправляют маслом или натуральным йогуртом. Калорийность такого блюда будет держаться на отметке 250 ккал на 100 г.

Диетические салаты, рецепты для похудения с тунцом и авокадо

Вкусная белковая закуска поможет восполнить недостаток фосфора, железа, йода в организме. Салатик лучше употреблять в первой половине дня для заряда энергией и силой. Для приготовления необходимо:

Авокадо промыть, нашинковать кубиками или дольками.
Повторить действия с зеленым луком и сладким болгарским перцем.
В отдельной емкости истолочь консервированный тунец. Для приготовления достаточной одной банки рыбного изделия.
Смешать рыбную массу с овощной заготовкой.
Заправить салатик небольшим количеством сока свежего лимона и сметаны, все компоненты хорошо перемешать.

В завершении можно добавить немного соли. Блюдо при подаче украшают зеленью или оливками.

Овощные салаты для похудения с редисом и огурцом

Овощные закуски помогают бороться с авитаминозом и обогащать организм полезными макроэлементами. Их можно использовать как самостоятельное блюдо или как дополнение к гарнирам. Для приготовления потребуется:

Листья салата промыть, порвать на мелкие кусочки и выложить в глубокую чашу.
Вымыть 100 г редиса, 3-4 крупных огурца.
Нашинковать овощи кольцами.
Соединить листья с овощами.
Мелко нарезать укроп, зеленый лук, высыпать их в заготовку.

Для заправки используют оливковое масло или нежирную сметану. Это блюдо относится к разряду низкокалорийных. На 100 г в нем насчитывается около 100 ккал. Поэтому периодически можно дополнять овощной салатик различными ингредиентами. Например, яйцами или цветной капустой.

Овощные салаты для похудения: рецепт с пекинской капустой

Овощные закуски обогащают организм витаминами, минеральными компонентами. Они помогают взбодриться и нормализовать работу желудка. Для создания блюда следует:

Кочан пекинской капусты промыть.
Нашинковать его на мелкие кусочки.
4 больших огурца вымыть, порезать соломкой или кубиками.
Соединить овощи в объемной чаше.
Нашинковать перья зеленого лука, немного укропа.
Высыпать зелень к основе для салата, все ингредиенты перемешать.

Низкокалорийное блюдо заправляют небольшим количеством постного масла.

Салаты для диеты: индейка и грейпфрут

Мясо считается одним из главных источников белка, аминокислот и пищевых волокон. Без него организму не хватает витаминов, поэтому периодически можно разбавлять свой рацион мясными закусками. Для приготовления потребуется:

Отварить 300 г мяса индейки, остудить его.
Нашинковать соломкой или ломтиками.
1 грейпфрут нарезать маленькими кусочками.
Нашинковать болгарский перец соломой, повторить действия с листьями салата и зеленью.
Все ингредиенты совместить в отдельной чаше, заправить маслом, размешать.

Блюдо подают в немного остывшем виде, для придания вкуса его немного подсаливают. Специи использовать не рекомендуется.

Полезные лайфхаки для сброса веса

Иногда одного употребления диетических салатиков недостаточно для сброса лишних килограммов. Чтобы прогресс наступил быстрее, можно пользоваться полезными советами от диетологов:

блюда с добавлением моркови лучше заправлять оливковым маслом. В тандеме эти продукты оказывают жиросжигающее действие и обогащают организм витамином A;
в первой половине дня рекомендовано употреблять овощные салаты с масляной заправкой. Вечером стоит отдать предпочтение белковым блюдам с добавлением натурального йогурта или сметаны. Подобный распорядок поможет правильно распределить белки и углеводы и ускорить процесс похудения;
соль задерживает воду в организме и тормозит процесс сброса веса, поэтому ее рекомендовано использовать в минимальных количествах. В вечернее время от нее лучше вообще отказаться. Вместо соли, используют сухой чеснок, горчицу или сушеные травы;
низкокалорийные салатики на основе зелени и овощей можно использовать в разгрузочные дни, которые помогают избавиться от застоя веса. Суть разгрузки проста — в течение дня нужно употреблять одно блюдо и пить много воды (более 2 литров). Остановить свой выбор можно на салатах из редиса, сельдерея, пекинской капусты;
залогом успешного похудения считается разнообразный рацион, поэтому не стоит останавливаться на одних и тех же закусках. Лучше всего каждые 2–3 дня употреблять разные салатики. Это поможет обогатить организм полезными витаминами и элементами.

Разбавлять привычный рацион можно также фруктовыми салатами. Готовить их достаточно легко, так как фрукты не требуют варки и предварительной подготовки. Достаточно промыть выбранные ингредиенты, нашинковать их кусочками и заправить натуральным йогуртом.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://customs.news/diets/luchshie-retsepty-dieticheskih-salatov-dlya-pohudeniya/