Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Здравствуйте, друзья. Капустная диета пользуется особым уважением у всех худеющих, поскольку этот овощ традиционно считается продуктом, который сжигает жир.

И сегодня мы с вами подробно рассмотрим варианты такого похудения и выберем из них самый действенный. Итак, кто со мной за стройной фигурой?

Секреты похудения

  • Сразу же открою тайну — волшебного жиросжигающего эффекта у данного овоща вовсе нет – весь секрет похудения на нем кроется в его большой питательной ценности и малой калорийности.
  • В нем много клетчатки (которая долго переваривается, создавая ощущение сытости), богатый состав микро и макроэлементов, витаминов, а также целый ряд полезных веществ.
  • В их числе – те, что защищают от рака, например, глюкозинолаты (они же дают небольшой привкус горечи во рту, а также понижают уровень холестерина).

Также в продукте присутствует незаменимая аминокислота лизин (правда, в небольших количествах. Например, в 100 граммах цветной его 10%, а в белокочанной – всего 4% от суточной потребности).

Лизин, как известно, весьма полезен для роста и восстановления тканей, производства антител, формирования коллагена, поддержания работы сердца и уровня энергии.

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Еще одно полезное вещество в составе — холин. Одно из его свойств — он не дает печени обрастать жиром.

В целом же употребление этого овоща – отличный способ утолить голод, насытить организм полезными веществами, устроить разгрузочные дни, запустить процесс очищения от токсинов.

Диетический стол

Ну а теперь – к делу обретения стройности!

Основной продукт

Капуста может быть любой – не только белокочанной, но и пекинской, брюссельской, брокколи, листовой, краснокочанной, цветной, савойской. Выбирайте любую, какая вам больше нравится и вписывается в ваш бюджет.

О том, как худеть на некоторых из перечисленных здесь сортов я уже рассказывал. В частности, речь шла о диете на пекинской капусте и цветной.

Не стоит забывать и о квашеной капусте, которая помогает формированию полезной микрофлоры в кишечнике, что в свою очередь улучшает пищеварение и обмен веществ.

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Быстрая диета

  1. Это для тех, кто хочет получить максимальный результат в кратчайший срок.
  2. Главное блюдо – капустный суп.
  3. Продолжительность – 7 дней.
  4. Результаты – тут все индивидуально, от 3 до 7 кг.

  5. Более сложный вариант диеты на супе, как и самого супа (более питательный и насыщенный) я уже приводил в статье о жиросжигающих диетах, также подробно разобрал там сразу два варианта такой диеты.
  6. Здесь же я познакомлю вас с простым рецептом супа специально для тех, кто не хочет долго стоять у плиты, а также дам новый вариант такого похудения.

  7. В рационе разрешены:
  • Некрахмалистые овощи, в том числе огурцы, сладкий перец, зеленый лук, а также кабачки и помидоры и любая зелень – щавель, сельдерей, укроп и т.п.
  • Ягоды и фрукты с низким гликемическим индексом.
  • Много питьевой воды

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

  • На некоторых сайтах встречаются предложения разбавлять меню кисломолочными продуктами – я бы не советовал, поскольку такая пища (как и любая, в составе которой животный белок) приводит к закислению организма и не позволяет нормально его очистить от зашлакованности.
  • Для супа потребуется:
  • Капуста, морковь среднего размера, небольшая луковица, приправы.

Нашинкуйте овощи, высыпьте их в кипящую в воду. Вываривать их полностью не нужно – в готовом виде они должны немного похрустывать.

  1. В качестве заправки и для придания вкуса используйте лимонный сок, приправы типа Хмели-сунели.
  2. Некоторые советуют в уже налитую тарелку супа добавлять чайную ложку льняного масла, вероятно, памятуя о пользе для здоровья хороших жиров.
  3. Суп можно есть без ограничений – почувствовали голод – пожалуйте за стол.

На капустном отваре

  • Предлагается щадящий режим похудения.
  • Продолжительность – месяц.
  • Результат – 2-3 кг
  • Для отвара потребуется
  • На 1 литр воды – 200 г порезанной капусты.
  • Положите овощ в кипящую воду, варите 15 минут.
  • Процедите через сито – отвар готов.

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Овощную массу можно не выбрасывать — измельчить в блендере вместе с отваром – получится практически смузи. Кстати, рекомендую ознакомиться со способами похудения на смузи – очень действенно, вкусно и полезно.

Пить отвар можно либо вечером, вместо ужина.

Либо за 20-30 минут до еды – считается, что это сбивает аппетит.

Салатная диета на три дня

Проводится в основном с целью очистить организм.

Результат похудения за три дня – 2-3 кг.

Все три дня в меню только овощной салат. Возможны разные его варианты. Например, такие.

Салат «щетка»

Свекла, морковь и белокочанная (или краснокочанная) капуста берутся в равных пропорциях (все овощи непременно сырые), шинкуются и смешиваются.

Заправить всю эту красоту нужно лимонным соком и растительным маслом. Больше рецептов  вы найдете в статье «Салат метелка: чистимся, худеем, здоровеем».

Салат морковно-капустный

Здесь нужно взять морковь, капусту, яблоко в пропорциях 5:2:2.

Все нарезать, перемешать, добавить немного соли и все тот же сок лимона и растительное масло.

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Классическая на 10 дней

Почему именно этот вариант называют классическим, я не знаю. Сам я не рекомендовал бы такую разгрузку, поскольку в меню присутствуют продукты животного происхождения, о вреде которых я писал в статье о важности питания в нашей жизни.

Примерное меню

  • Завтрак легкий – кофе без сахара или зеленый чай.
  • Обед состоит из нескольких блюд.

Основное – нежирное мясо – отварная говядина или куриная грудка, рыба. Размер порции – не больше 200г.

Салат из брокколи (цветной, белокочанной – на ваш выбор) и моркови с добавлением растительного масла.

  • Вечером на ужин можно повторить такой же салат, как за обедом, плюс съесть вареное яйцо (куриное или перепелиное), на десерт – фрукт.
  • За два часа до сна выпейте 200 мл обезжиренного кефира.

На протяжении дня во время перекусов пейте чистую питьевую воду.

Вместо салата можно сварить диетический суп, о котором шла речь выше. Ограничений на количество такого супа нет.

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Рецепты диетических блюд из капусты

Одни из самых простых и популярных – голубцы для похудения, рецепты которых приведены в статье по ссылке. Вы можете приготовить голубцы на пару, потушить и даже запечь.

А здесь я приведу еще один простой и вкусный рецепт. Кстати, если вам есть, свои рецепты – расскажите о них в х к статье!

Перец фаршированный капустой

Возьмите

  • 6 штук сладкого перца
  • 200 г моркови
  • 400 г китайской капусты
  • 60 г репчатого лука
  • небольшой пучок петрушки, укропа
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • пару зубчиков чеснока
  • бульон (или воду) – стакан.
  1. Приготовьте начинку – нарежьте и слегка потушите все овощи, кроме перцев.
  2. У перцев срежьте хвостики, а внутреннее содержимое удалите и отправьте потушиться к овощам.
  3. Под конец тушения (весь процесс занимает минут 15) к основным ингредиентам добавьте зелень – укроп, петрушку, можно сельдерей, туда же положите пропущенный через пресс чеснок.
  4. Очищенные перцы тем временем опустите в кипящий бульон (овощной или куриный), можно просто в воду, оставьте там на 3 минуты.
  5. Выньте, начините готовым фаршем.
  6. Положите перцы на сковородку, влейте туда же бульон, накройте крышкой и потушите минут 10-15.
  7. Блюдо готово!

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Что запомнить

  • Ждать, что этот овощ непременно поможет вам похудеть – заблуждение. Это лишь один из инструментов, способствующих сбросу веса.
  • Меню такой диеты выглядит несбалансированным, долгое время придерживаться его нельзя — это чревато проблемами со здоровьем.
  • Вместе с тем, если вводить данный продукт в свое меню почаще, а сам рацион сделать максимально приближенным к здоровому, то похудение вам гарантировано.
  • Одновременно, не забывайте о пользе спорта в вашей жизни – физические нагрузки, даже минимальные, вроде ходьбы, способны принести немалую пользу как вашему здоровью, так и фигуре.

А как вам капуста помогла в борьбе с лишним весом? Расскажите о своем опыте, друзья. А я на этом прощаюсь с вами, до новых встреч. И не забудьте подписаться на обновления блога.

Источник: https://tvoy-ves.ru/kapustnaya-dieta/

Капустная диета для похудения – польза, особенности, пример меню, противопоказания

Капустная диета для похудения считается одной из самых эффективных. Существует несколько вариантов меню, разная продолжительность диеты. Подбирается исходя из собственных предпочтений, индивидуальных особенностей организма, веса.

Полезные свойства капусты для похудения

  • Неприхотливый овощ растет повсеместно, активно используется в кулинарии, применяется в качестве лекарственного средства.
  • Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты
  • Полезные свойства овоща обусловлены богатым химическим составом:
  • витамины А, С, РР, К, группы В;
  • цинк;
  • магний;
  • железо;
  • калий;
  • сера;
  • йод;
  • фосфор;
  • кальций;
  • марганец;
  • фолиевая кислота;
  • пантотеновая кислота;
  • грубые пищевые волокна;
  • фруктоза;
  • клетчатка.

Калорийность капусты на 100 г составляет 27 кКал. Больше всего углеводов – 4,7, белков – 1,8, жиров – 0,1.

Овощ обладает противовоспалительным свойством, обезболивающим. Прикладывают лист к ногам при венозном расширении, голове – при мигренях, верхним, нижним конечностях при ушибах.

Полезно употреблять капусту в свежем виде, запеченном, консервированном. Блюда из этого овоща стимулируют выработку желудочного сока, обменные процессы, активизируют сжигание жиров, очищает организм от токсинов. Нормализует работу сердца.

Читайте также:  Однодневное голодание: как подготовиться и проводить, польза и вред, выход

Благодаря таким особенностям капусту считают диетическим продуктом, специалистами составлены разные программы для похудения, которые дают быстрый результат.

Какой сорт выбрать

В нашей местности отлично растут разные сорта капусты. В диетах часто используют белокочанную. Она сочная, вкусная, с большим количеством питательных компонентов. Существует несколько сортов ранней, средней, поздней. Отдельно стоят сорта голландской капусты, что хорошо приспособлены к условиям нашего климата, дают отличный урожай.

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Капусту в свежем виде можно употреблять практически круглый год. Ранние сорта созревают уже в июне. Они не используются для заготовок, квашения, не подходят для длительного хранения. Поздние сорта активно применяются в кулинарии, хранятся до середины зимы в свежем виде, а то и дольше.

Цветная капуста подходит для приготовления салатов, она не хранится, поэтому ее в диетические блюда включают в теплое время года, когда созревает урожай. В целом, же можно выбрать любой сорт капусты, но при похудении следует учитывать калорийность, которая для каждого сорта своя.

Сорт капусты кКал
Кале 50
Морская 49
Пак Чоли 13
Цветная 30
Квашеная 20
Брюссельская 36
Салат Айсберг 14

Также нужно обращать внимание на дополнительные компоненты в составе капустной диеты. Из капусты готовят супы, салаты, запекают с овощами. Диета дает возможность выбрать любой сорт по собственному усмотрению , но отдавать предпочтение следует капусте с низкой калорийностью – белокочанной.

Преимущества, недостатки капустной диеты

Длительность диетического питания рассчитана на 5 дней, 10, 15. Подбирают в зависимости от количества лишних килограммов. Рекомендуется устраивать разгрузочные дни при обычном питании на 1 день.

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Преимущества заключаются в быстром результате. Уже по окончанию курса можно заметить существенное изменение в весе. Низкокалорийный продукт стимулирует обменные процессы, способствует сжиганию жиров. В то же время, пополняет полезными микрокомпонентами, витаминами, соединениями.

Однако, ввиду небольшого количества углеводов, может наблюдаться истощение энергетического запаса. Проявляется это в слабости, апатии, сонливости, снижении трудоспособности, умственной активности. В связи с этим рекомендуется сочетать капусту с другими диетическими продуктами, либо продолжать диету не более 15 дней.

Сейчас читают:   Сельдереевая диета для похудения — меню на 7, 14 дней

Еще одним плюсом является параллельное очищение организма. Выводятся токсины, шлаки, активизируется перистальтика кишечника. Но это при употреблении внутрь квашеной капусты, свежей, блюда в тушеном виде вызывают вздутие живота, газообразование, брожение.

Недостаток заключается в несбалансированном пополнении организма всеми нужными витаминами, минералами. В процессе активного похудения рекомендуется дополнительно принимать витаминные комплексы.

Что разрешается, какие запреты

Капустная диета жесткая. Только при соблюдении всех правил, условий можно добиться желаемого результата. Оптимальная длительность курса похудения составляет 10 дней.

  • Без ограничений можно грызть капустные листы в период приступов голода.
  • Следует пить минеральную воду, зеленый чай. Желательно выпивать 1,5 л жидкости за сутки.
  • В некоторых диетах обязательное условие – кофе без сахара с утра. Напиток стимулирует обменные процессы, активизирует работу пищеварительного тракта. Однако с этим можно не согласиться. Кофе заставляет интенсивно работать поджелудочную железу, что приводит к сильнейшим приступам голода. Нагружает сердце, через несколько часов человек почувствует слабость, усталость, упадок сил. Особенно опасно такое утреннее начало при капустной диете, когда наблюдается избыток углеводов. Кофе на голодный желудок опасно развитием гастритов, язв. Поэтому лучше заменить напиток зеленым чаем, либо травяным.
  • Ограничения вводятся на все дни относительно сахара, соли.
  • Абсолютно запрещаются мучные изделия, сладости, алкоголь.

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

При соблюдении всех правил за 10 дней сбрасывают до 6 кг. Но следует помнить о том, что обмен веществ не нормализуется. По окончанию курса будут попытки восполнить прежние килограммы, потребуется придерживаться правильного питания в дальнейшем.

Классическая капустная диета

Меню расписано на весь день.

  • Завтрак: Зеленый чай, травяной, негазированная минеральная вода, либо обычная.
  • Обед: Салат из свежей капусты с морковью, луком, приправленный оливковым маслом. К нему отварная куриная грудка, говядина, нежирная рыба. Порция мяса не более 200 г.
  • Ужин. Салат из капусты по рецепту обеденного. Перепелиное, куриное яйцо. Яблоко или другой фрукт за исключением банана.
  • Второй ужин. Стакан кефира с жирностью 1%.
    Салат разрешается чередовать с капустно-овощным супом.

Виды капустной диеты

Существует огромное количество разных диет с добавлением капусты, как основного компонента.

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

На капустном супе

Сложно придерживаться такой диеты тем, кто любит разнообразное питание. Однако, продержавшись 10 дней, замечают существенное снижение веса.

Готовится суп быстро, просто. Разрешается добавить небольшую щепотку соли.

  • Белокочанная капуста – 550 г;
  • Морковь – 3 шт.;
  • Перец болгарский – 1 шт.;
  • Помидор – 2 шт.;
  • Лук – 5 шт.;
  • Рис нешлифованный – 200 г.;
  • Сельдерей – 4 шт.

В воду бросают все овощи, рис, слегка подсаливают, варят до готовности. Кушать разрешается в неограниченном количестве.

Приблизительное меню на каждый день

  • Завтрак: Зеленый чай, капустный салат.
  • Обед: Суп, кусочек отварной курицы, индейки, говядины, рыбы нежирных сортов.
  • Ужин: Суп, яблоко либо другой фрукт, за исключением винограда, банана.
  • Второй ужин: Стакан кефира жирностью 1%.

В обед разрешается подавать к мясу капустный салат, либо голубцы, приготовленные на пару.

На капустном соке

Приготовить сок можно самостоятельно в домашних условиях из белокочанной капусты, цветной. Для приготовления одной порции потребуется 2 кг овоща. Предварительно шинкуют, пропускают через соковыжималку. Если ее нет, используют мясорубку, отжимают сок через марлю, сложенную в несколько слоев.

Сейчас читают:   Худеем на воде — к чему приведет водная диета

Капустный сок разрешается чередовать с кисломолочной продукцией, другими овощами, к примеру, морковью. Употреблять нужно свежим, разводят холодной кипяченой водой в соотношении 1:1. Некоторые диетологи рекомендуют напитком заменять полностью завтрак, либо ужин.

За неделю можно сбросить от 2 кг и больше. Недостаток – повышенное газообразование. Нельзя употреблять сок при гастрите, язве желудка, энтероколите, дисбактериозе кишечника.

Капустно-картофельная диета

Это самый привычный и оптимальный вариант, но желаемый результат наступает медленнее. Картофель позволяет разнообразить ежедневное меню, блюда намного привычнее, похудение происходит более легко психологически. Но кушать блюда следует небольшими порциями, готовить на пару, отваривать, тушить.

Примерное меню

  • Завтрак: Зеленый чай, котлеты из капусты на пару.
  • Обед: Суп овощной, голубцы. Либо рис с кусочком мяса курицы, салатом из капусты. Чай на травах.
  • Ужин. Овощное рагу, вареное яйцо, фрукт.
  • Второй ужин. Капустный сок либо стакан кефира.

Существуют и другие виды диет с капустой, где добавляются другие ингредиенты:

  • Бескрахмальная (куриная грудка, брокколи);
  • Клиники Майо (говядина, редис, помидоры);
  • Диета по хлебным единицам (рис, гречка, брокколи);
  • Гиполипидемическая (щавель, фасоль, шпинат);
  • Магическая (морковь, кефир, яйцо).

Чтобы сбросить лишние килограммы, нужно исключить из рациона жирную, острую, соленую, жареную пищу, нормализовать режим питания, каждый день употреблять капусту в разном виде. В таком случае можно подобрать диету исходя из индивидуальных особенностей организма.

Рецепты вкусных блюд

Кулинарные рецепты на основе капусты весьма разнообразные, можно легко подобрать для себя подходящий вариант, сделать диету не только полезной, но и вкусной.

Квашеная капуста

Чрезвычайно полезная для организма, содержит большее количество витаминов, питательных компонентов, чем свежая. Не вызывает брожения, вздутия живота, лечит пищеварительный тракт.
Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 3,5 кг;
  • лавровый лист – 4 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • перец горошком.
  • Рассол:
    вода – 1,5 л;
    соль – 2 ст. ложки;
    сахар – 1,5 ст. ложки.

Измельчить все овощи. Отдельно приготовить рассол, после закипания воды бросить соль, сахар, оставить остывать. В банку закладывают овощи, между слоями перец, лавровый лист.

Заливают рассолом. Накрывают марлей, оставляют на 2 дня на кухне, поставив банку в миску. Если там тепло, блюдо будет готово через 2 дня. Хранить в холодильнике.

  1. Капустные котлеты
  2. Пищевая ценность продукта на 100 г составляет 94 кКал.
  3. Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты
  4. Ингредиенты:
  • капуста белокочанная – 1 кг;
  • мука – 0,5 стакана;
  • манная крупа – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сухари панировочные – 100 г;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • укроп – 50 г;
  • соль, перец.

Кочан капусты разрезают на 4 части, бросают в кипящую подсоленную воду на 20 минут. Остудить, пропустить через мясорубку. Измельчить остальные ингредиенты, добавить к капусте, вмешать манку, муку. Обвалять котлеты в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле, либо отправить в мультиварку готовиться на пару.

Голубцы на пару

Вкусное блюдо в диетическом питании подают на завтрак, обед либо ужин.
Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • рис – 100 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • говядина – 300 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок;
  • соль, перец.

Довести до кипения воду, подсолить, бросить кочан капусты на 2 минуты. Остудить, снять листья. Отварить рис, измельчить овощи, мясо пропустить через мясорубку, смешать все ингредиенты. На лист положить начинку, завернуть. В чашу мультиварки добавляют немного воды, выкладывают голубцы. Готовится блюдо около 45 минут.

Выход из диеты

Капустная диета стимулирует обмен веществ, но не нормализует его. Сбросив несколько килограмм, организм попытается их восстановить за ближайшие сроки. В этом заключается опасность. Чтобы избежать стремительного прибавления в весе, необходимо продолжать и дальше правильно питаться, следить за калориями, отказаться от вредных привычек, жирных, жареных блюд.

Читайте также:  Упражнения для похудения бёдер и ягодиц дома и в тренажёрном зале

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Для поддержания формы рекомендуется 1 раз в неделю проводить разгрузочные дни на капусте. При необходимости разрешается проходить повторный курс через месяц.

Вред, противопоказания

Капустная диета подходит далеко не всем. Нужно учитывать индивидуальные особенности организма, прекращать диету при ухудшении самочувствия.
Противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • заболевания желудка – гастрит, язва;
  • нарушенная работа почек.

Капуста, кроме квашеной, провоцирует вздутие живота, повышенное газообразование, поэтому не рекомендуется людям с заболеваниями кишечника, дисбактериозом. Сок капустный стимулирует работу поджелудочной железы, повышает кислотность. Нельзя приступать к похудению при ослабленном организме после болезней, плохом самочувствии.

Отзывы о результатах похудения

Дорогие читатели! Вы можете оставить свои отзывы о результатах похудения на капустной диете в х ниже, они будут полезны другим пользователям!

Марина:

Пила капустный сок. Решила сбросить перед летними деньками несколько килограммов. Происходило все во время отпуска. Сок разводила водой, специй, соли не добавляла. На вкус противный, терпкий.

Много за один раз не выпьешь, но полстакана можно. Диета была обычная – отказалась от жареной, жирной пищи. Сок пила утром. За неделю без особых усилий получилось сбросить 2 кг.

Повышенное газообразование было, потому все это делала в отпуске, чтобы не травмировать окружающих.

Татьяна:

Нет ничего сложного. Пробовала морковную, первая помогает лучше. Блюд огромное количество, но можно не ломать голову, ежедневно кушать салат из свежей капусты, квашеной, варить суп. При строгой диете сумела похудеть на 2 кг за 7 дней. Для меня это отличный результат.

Наталья:

Капусту люблю, блюд можно с ней приготовить огромное количество. Диета для меня не проблема. В целом, всегда держу себя в норме, но бывают периоды, когда набираю сверху пару килограммов. Тогда неделька на капусте – все в норме. Можно даже не изнурять себя физическими нагрузками. После диеты чувствую себя легко, организм точно очищается.

Вероника:

Правильное питание помогает сбросить лишний вес к концу месяца. Но если ввести в рацион капусту, добиться такого результата можно за 10 дней. Могут начаться проблемы с кишечником – повышенное газообразование, вздутие, урчание, диарея, но это ничего страшного. После диеты все это пройдет, а организм оздоровится. Главное, исчезнут лишние килограммы.

Дарья:

Незаметно для себя набрала в весе. Из миниатюрной девочки стала колобком. Нужно было срочно что-то делать, выбрала для себя капустную диету. Сначала все было строго. Кушать хотелось, что ночью не могла спать. Но радовало, что жир на мне просто тает.

Взвешивалась каждый день. За 10 дней ушло 2 кг. Продолжила до конца месяца, но диета была уже не настолько строгой. Стала кушать картофель. В результате за месяц вместо 65 кг 57. Продолжаю правильно питаться, разгрузочные дни с капустой каждую неделю.

Интересное видео:

Источник: https://mrsovet.ru/diety/kapustnaya-dieta-dlya-pohudeniya-polza-osobennosti-primer-menyu-protivopokazaniya.html

Капустная диета на 7 дней для похудения на 10 кг

На многочисленных форумах часто обсуждается одна из самых популярных диет для похудения – так называемая капустная диета, адепты которой утверждают, что всего за 7 дней удастся сбросить до 10 килограммов лишнего веса. Некоторые похудевшие девушки клянутся, что диета на основе капусты гарантирует минус 24 кг в месяц. Возможно ли такое?  Давайте выясним, как это «работает», что вы должны есть и на какой результат следует рассчитывать.

Особенности и правила применения диеты

Капуста — один из самых низкокалорийных продуктов, поэтому ее без опаски можно включать при похудении в различные эффективные диеты. Основное достоинство овоща – способность надолго утолить чувство голода из-за высокого содержания полезных углеводов и клетчатки. А также способности очищать стенки кишечника от шлаков, токсинов и выводить наружу вредные вещества.

Если соблюдать 7-дневную капустную диету, не срываясь на запретные продукты, то вам без особого труда удастся достичь желаемого результата и похудеть.

Для нее подходят все известные виды этого овоща.

КАЛОРИЙНОСТЬ РАЗНЫХ СОРТОВ КАПУСТЫ
Белокочанная 27 ккал
Брокколи 28 ккал
Кольраби 42 ккал
Пекинская 16 ккал
Брюссельская 43 ккал
Савойская 27 ккал
Цветная 30 ккал

Нельзя придерживаться монодиеты и употреблять только капусту, в таком случае появится риск развития:

  • головокружений,
  • нарушений работы желудочно-кишечного тракта,
  • приступы изнурительного голода.

Меню на каждый день должно включать и другие продукты.

Разрешенные и запрещенные продукты

Основа питания заключаются в запрете на некоторые продукты, но употребления в любом количестве овощей. Похудение же происходит за счет основного продукта, количество которого не ограничено.

Состав блюд, способ приготовления и рецепты простые. Чтобы приготовить завтрак, обед или ужин, понадобится всего 15-20 минут. Теперь не нужно, как раньше, растягивать процесс приготовления диетических блюд на час.

Необходимы дополнительные питательные вещества в продуктах:

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

  • Сырые, вареные, тушеные овощи и фрукты,
  • нежирные виды рыбы,
  • постная говядина, отварное куриное мясо,
  • гречка, коричневый рис.

Чтобы сохранить баланс жидкости в организме, очень важно пить много воды — суточная норма составляет около 2 литров.

Это может быть:

  • Газированная или без газа минеральная вода,
  • несладкие фруктовые соки,
  • чай и травяные отвары,
  • обычная очищенная вода.

Утром допускается выпить 1 чашку кофе без сахара.

Какие продукты исключить:

  • Сахар;
  • соль;
  • картофель;
  • алкоголь содержащие напитки;
  • острые специи;
  • магазинные соусы (майонез, кетчуп);
  • мучные и кондитерские изделия (печенье, хлеб, булочки, конфеты, торты);
  • сало, маргарин.

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

Меню быстрой капустной диеты на 3 дня

ЗАВТРАК 1 чашка чая с корицей (можно добавить небольшой кусочек имбиря, дольку лимона); второй завтрак – салат из капусты и тёртой моркови.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК Салат из капусты и тёртой моркови.
ОБЕД Тушеная капуста с постной говядиной или куриной грудкой.
ПОЛДНИК Салат из капусты и репчатого лука (можно заменить зеленым).
УЖИН Квашеная или тушеная на воде капуста (без добавления масла) и небольшой кусочек вареной, либо приготовленной на пару нежирной рыбы.
ПЕРЕД СНОМ Стакан кефира 1% жирности или отвар шиповника (зеленого чая).

Примерное меню на 7–10 дней

1 ДЕНЬ Капустный суп — 4–5 порций. Для перекусов: дыня, апельсин, яблоко или арбуз.Норма жидкости – 2 л (вода, зеленый чай без сахара).
2 ДЕНЬ Капустный суп – 4–5 порций. Для перекусов: свежие, тушеные, запеченные овощи (кроме зеленого горошка, кукурузы).Соблюдайте водный баланс.
3 ДЕНЬ Капустный суп – 4–5 порций. Для перекусов подойдут любые разрешенные фрукты или овощи.Норма жидкости в сутки — 2 литра.
4 ДЕНЬ 1 банан, чашка кофе. Суп разделить на 3–5 порций. Можно пить обезжиренное молоко – 1 стакан.Норма жидкости – минимум 1,5 литра.
5 ДЕНЬ Количество порций супа за сутки сократить до 3. За день съесть 100 г отварной куриной грудки, 200 г бульона.Соблюдайте водный баланс.
6 ДЕНЬ Завтрак: 3 ст. л. овсяной каши на воде, 1 чашка кофе без сахара. Обед: 200 г отварной рыбы нежирных сортов, порция салата с капустой и морковью, заправленный оливковым маслом. Ужин (не позднее 18:00): капустный салат с растительным маслом, отварное яйцо (1 шт.), чашка зеленого чая.Перед сном: выпить стакан кефира (1%).
7 ДЕНЬ Завтрак: 3 ст. л. гречневой крупы, сваренной на воде, 1 чашка кофе без сахара. Обед: 200 г отварного мяса нежирных сортов, порция салата с капустой и морковью, заправленный подсолнечным или льняным маслом. Ужин (не позднее 18:00): капустный салат с растительным маслом, отварное яйцо (1 шт.), чашка зеленого чая.Перед сном: выпить стакан кефира (1%).
8 ДЕНЬ Завтрак: 3 ст. л. пшенной крупы, сваренной на воде, 1 чашка кофе без сахара. Обед: 200 г отварного мяса нежирных сортов, порция салата с квашеной капустой и морковью, заправленный подсолнечным или льняным маслом. Ужин (не позднее 18:00): салат из свежей капусты с растительным маслом, отварное яйцо (1 шт.), чашка зеленого чая.Перед сном: выпить стакан кефира (1%) с добавлением щепотки корицы.
9 ДЕНЬ Меню 6 дня.
10 ДЕНЬ Меню 7-8 дня на выбор.

Рецепт диетического капустного супа

Капустный супчик – вкусный и идеальный рецепт здоровой диеты для похудения, который стоит попробовать каждому.

Ингредиенты:

  • 1 стакан коричневого риса,
  • 2 помидора (желательно брать свежие, а если не сезон, то подойдут и консервированные),
  • 600 г капусты,
  • 1 пучок сельдерея,
  • 2 моркови,
  • 1 лук вымыть, очистить.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать полукольцами.
  2. Помидоры, предварительно очищенные от кожи, порезать на кусочки. Капусту нашинковать.
  3. Все овощи положить в глубокую кастрюлю, залить водой (должны быть полностью покрыты жидкостью).
  4. После закипания варить 10–15 минут.
  5. Остальные овощи порезать, поместить в сковороду, потушить до состояния готовности.
  6. Пока овощи тушатся, в другой посуде отварить коричневый рис.

За 5 минут до готовности смешать все ингредиенты. Можно немного посолить блюдо и украсить укропом, базиликом, петрушкой.

Видео: Оладьи из капусты для диеты

Какие еще существуют виды капустной диеты

Есть много вариантов похудения на капусте. Например, некоторые сочетают в себе свежую и квашеную капусту, при этом едят не только главный компонент.

В диетический рацион можно добавить разнообразие свежих или вареных овощей:

  • огурцы,
  • морковь,
  • салат,
  • петрушка,
  • перец,
  • кефир,
  • курица,
  • рыба,
  • яйца.
Читайте также:  Как накачать пресс девушке: рекомендации, упражнения и схемы тренировок

Вы можете также включить в меню обезжиренный йогурт, протеиновые коктейли. Однако наиболее популярными являются строгие программы на 3, 7 и 10 дней.

На капустном супе

  • Такой вариант капусты диеты для похудения придерживаются 5 дней, предполагает употребление только одного блюда, которое готовят утром по следующему рецепту.
  • Ингредиенты:
  • Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты
  • Небольшой кочан капусты,
  • 1-2 луковицы,
  • 1 сладкий перец,
  • петрушка,
  • пучок сельдерея.

Как приготовить:

  1. Овощи вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.
  2. Положить все в кастрюлю объемом 2,5 литра.
  3. Варить суп до размягчения овощей.

Капустно-картофельная

Чтобы похудеть по этой программе нужно ежедневно съедать по 0,5 кг капусты, 4 средних клубня картофеля. Овощи разрешается тушить, варить, готовить на пару, выпекать.

Нельзя использовать масло, специи и соль во время приготовления пищи. Капусту можно есть в сыром виде. Картофель лучше всего выбрать молодой, с низким содержанием крахмала.

Похудение основано на выведении из организма излишней воды, поэтому очень важно ежедневно пить не менее 2 литров чистой жидкости.

На капустном соке

Сок свежей капусты очень полезен для человеческого организма. На вкус этот напиток невкусный, но диетологи рекомендуют включить его в свой рацион для тех, кто хочет очистить организм, восстановиться после операции или похудеть.

Однако у этого напитка есть противопоказания. Поэтому прежде чем начать придерживаться такого вида питания, необходимо проконсультироваться с врачом.

Польза напитка для организма:

  1. Запускает обмен веществ, регулирует процессы пищеварения.
  2. Очищает организм от холестерина и токсинов.
  3. Препятствует образованию жира из углеводов.

Похудение с помощью капустного сока предусматривает употребление 1-2 стаканов этого напитка в день. Кроме того, исключить все запрещенные продукты. Каждый раз нужно готовить свежий сок, хранить не рекомендуется.

Начинать прием следует с 50 мл напитка, постепенно увеличивая порцию. Можно добавлять в сок немного перца для остроты, но важно соблюдать осторожность.

На капусте и кефире

Обязательно 5–6 приёмов пищи в день.

  • Завтрак – 1 чашки заварного кофе без сахара.
  • Обед – капустный суп с овощами или тушеная капуста с куриной грудкой.
  • Ужин – 1 стакан кефира средней или пониженной жирности.

Видео: до минус 10 кг за 10 дней

Есть ли какие-то противопоказания

Перед началом любых изменений в питании необходимо проконсультироваться с врачом. Этот метод похудения подходит не всем. Диета плохо сбалансирована, поэтому организм теряет важные минералы и микроэлементы в период отказа от привычного вами рациона, а недостаток углеводов может вызвать головокружение.

Поэтому программа противопоказана:

  • Больным сахарным диабетом,
  • подагра, язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки,
  • страдающих от гипертонии,
  • ослабленный иммунитет,
  • беременным и кормящим,
  • подростковый возраст до 18 лет.

Не опасно ли для здоровья похудеть так быстро?

Несмотря на то, что капустную диету вполне легко выдержать и вы можете за 7 дней потерять до 10 килограмм, однако намного тяжелее удержать вес на этом уровне надолго.

В случае если вы вернулись к прежнему рациону и старым привычкам питания, вредным продуктам, то, скорее всего, потерянный вес вернется.

Чтобы избежать подобного эффекта «йо-йо»:

  1. Ограничьте потребление жирного, копченостей, сладостей и алкогольных напитков.
  2. Займитесь любимым видом физической активности или просто гуляйте каждый день в ближайшем сквере.
  3. Проводите разгрузочные дни на капусте, которые помогут сохранить стройность и закрепить результат похудения правильным, здоровым рационом и образом жизни.

( 38

Источник: https://dieta-club.ru/kapustnaya-dieta/

Правила капустной диеты

Капуста для похудения: особенности диеты, примерное меню, рецепты

  • 1 Капустная диета для похудения
    • 1.1 Разрешенные продукты
    • 1.2 Меню
    • 1.3 Рецепты

Наиболее приемлемой методикой для похудения является капустная диета. Не секрет, что этот продукт низкокалорийный и при этом очень сытный. Поэтому многие в качестве диетического питания выбирают его.

Монодиета, основанная только на одном овоще считается жесткой и так, как однообразие, в особенности в меню, быстро надоедает, не многие выдерживают до конца. Предлагаем вам изучить следующий материал и понять, готовы ли вы на подобного рода жертвы ради красивой фигуры.

Капустная диета для похудения

Существует два основных вида вышеуказанного ограничения в питании: приготовление блюд из разных сортов капусты в течение десяти дней или же ежедневное употребление капустного супа на протяжении недели. Разумеется, оба способа допускают добавление в меню ограниченное количество других продуктов, с коими вы будете ознакомлены по ходу рассмотрения главных принципов диеты.

Начнем с рассмотрения первого варианта капустной диеты. Как уже было упомянуто вы, данное пищевое ограничение рассчитано на 10 дней. В меню могут быть использованы все виды капусты:

  • белокочанная — 26 килокалорий;
  • цветная — 32 килокалории;
  • брокколи — 34 килокалории;
  • кольраби — 42 килокалории;
  • брюссельская — 44 килокалории.

За весь период строгого соблюдения меню, рекомендуется трижды употреблять квашенную капусту. В ней содержится всего 19 килокалорий. В качестве перекуса, первый вариант капустной диеты для похудения допускает к употреблению сырые листья вышеуказанного овоща.

По завершению текущей капустной диеты, повторить можно не ранее, чем через месяц.

Противопоказана диета может быть только в следующих случаях:

  • язва;
  • заболевание двенадцатиперстной кишки;
  • хронический гастрит;
  • колит;
  • инфекции.

Так как меню диеты, содержащее лишь несколько видов продуктов, имеет ограниченное количество полезных веществ, настоятельно рекомендуется сочетать капустную диету с комплексом медикаментозных витаминов.

При безукоризненном придерживании всех правил, помимо похудения, произойдет нормализация работы вашего кишечника и будут выведены из организма токсины и шлаки.

Второй вариант капустной диеты для похудения, основным блюдом которого является суп, допускает наличие в меню фруктов и отварного нежирного мяса.

Капустный суп для похудения можно есть в неограниченных количествах в течение семи дней. В большинстве случаев, для его приготовления требуются продукты в следующих пропорциях:

  • полкило капусты, желательно белокочанной;
  • 5 морковок;
  • репчатый лук;
  • 2-3 болгарских перца;
  • две помидоры;
  • несколько стеблей сельдерея;
  • 100-150 г риса;
  • щепотка соли.

Разрешенные продукты


Разрешенные продукты капустной диеты для похудения
допускаются к основному меню в умеренных количествах, среди них:

  • куриные и перепелиные яйца;
  • обезжиренный кефир;
  • все виды фруктов, кроме банана и винограда;
  • зеленый чай и кофе;
  • нежирные виды мяса — курятина, крольчатина, говядина.

При вышеуказанной диете для похудения, категорически воспрещены в меню:

  • алкогольные напитки;
  • сахар;
  • хлебобулочные изделия;
  • сладости;
  • полуфабрикаты, фастфуд;
  • бананы, виноград.

Меню

В данном пункте рассмотрим оба варианта меню капустной диеты для похудения. Начнем с классической диеты:

Первый день

  • Завтрак: зеленый чай, вареное яйцо;
  • Обед: тушеная капуста;
  • Ужин: салат из капусты и морковки, стакан обезжиренного кефира.

Второй

  • чашка кофе;
  • салат из цветной и брюссельской капусты;
  • брокколи и 150 г куриного мяса, приготовленного на пару.

Третий

  • горячий напиток без сахара;
  • суп-пюре из брокколи;
  • рыба, приготовленная на пару.

Четвертый

  • некрепкий горячий напиток с лимоном;
  • морковно-капустный салат;
  • тушеная капуста и кефир.

Пятый

  • некрепкий черный кофе;
  • смузи из свежих овощей с зеленью;
  • тушеные овощи.

Шестой

  • чай с лимоном;
  • суп-пюре из основного продукта;
  • отварное куриное мясо — 150 г.

Седьмой

  • отвар шиповника;
  • запеченное мясо кролика — 200 г, стакан обезжиренного кефира;
  • капустная запеканка.

Восьмой

  • зеленый чай;
  • рагу из основного продукта и нежирного мяса;
  • омлет на пару, апельсин.

Девятый

  • горячий напиток;
  • фруктовый салат;
  • омлет с зеленью.

Десятый

  • несладкий кофе;
  • две нежирные говяжьи отбивные, вареное перепелиное яйцо;
  • тушеная капуста с луком и перцем.

Теперь перейдем непосредственно к меню диеты для похудения, основным блюдом которой является капустный суп:

Понедельник

  • Завтрак: грейпфрут и зеленый чай;
  • Обед: суп из цветной капусты;
  • Ужин: 150 г отварного куриного мяса.

Вторник

  • вареное яйцо, стакан молока;
  • суп из брюссельской;
  • яблоко и апельсиновый фреш.

Среда

  • перепелиное яйцо;
  • суп-пюре из брокколи;
  • свежая капуста, морковный сок.

Четверг

  • салат из цитрусовых;
  • суп из брокколи;
  • запеканка из основного продукта и кефир.

Пятница

  • горячий напиток, яблоко;
  • цитрусовые, вареное куриное яйцо;
  • суп с зеленью.

Суббота

  • 200 мл обезжиренного кефира;
  • салат из цитрусовых;
  • суп.

Воскресенье

  • несладкий чай с лимоном;
  • суп, кефир;
  • салат из свежей капусты и морковки.

Рецепты

Несмотря на один и тот же основной ингредиент, рецепты капустной диеты для похудения отличаются своим разнообразием и полезными свойствами. Рассмотрим наиболее популярные:

Капустный суп с овощами

Капустный суп с овощами

Ингредиенты: килограмм белокочанной капусты, луковица, две помидоры, стебель сельдерея, два перца, щепотка соли.

  • помыть и очистить овощи;
  • залить водой;
  • варить до полной готовности.

Капуста, запеченная в яйце

Капуста, запеченная в яйце

Ингредиенты: по 200 г цветной капусты, кольраби и брокколи, две-три морковки, шесть куриных яиц.

  • помыть и нашинковать овощи;
  • выложить в форму для запекания;
  • готовить в духовой печи в течение получаса, при температуре 160 градусов;
  • затем вбить к овощам яйца;
  • готовить еще на протяжении десяти минут.

Капустный салат с овощами

Капустный салат с овощами

Ингредиенты: полкило белокочанной капусты, по 250 г огурцов и помидоров, два больших болгарских перца, две столовые ложки оливкового масла, щепотка укропа.

  • помыть, почистить и нарезать овощи;
  • затем смешать;
  • заправить оливковым маслом;
  • посыпать сверху измельченным укропом.

(6

Источник: https://diet-diet.ru/diety/diety-dlya-poxudeniya/pravila-kapustnoj-diety.html

Ссылка на основную публикацию