Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Приветствую вас, дорогие читатели и гости блога! Сегодня мы поговорим о такой насущной проблеме, как лишний вес. Наверняка многие из вас хотя бы раз пытались сидеть на диете. Той, что в результате не увенчалась успехом. На самом деле секрет замершей стрелки на весах прост.

Оказывается, что некоторые молочные продукты при похудении есть нельзя. Хотите узнать почему? Читайте статью до конца, и вы узнаете, как влияют на талию и бока различные творожки, сыры. Ведь кефиры и масла полезны не всегда.

Цельное молоко и диета

В цельном молоке содержится лактоза. Этот углевод является отличным источником энергии. При этом он нормализует кишечную флору. А еще он приводит в норму работу сердца и сосудов. Однако есть и обратная сторона медали.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Лактоза способна нанести вред человеку с непереносимостью молочного сахара. Подумайте, замечали ли вы, что после употребления молока у вас развивается диарея, появляются боли в животе, усиливается газообразование. Если да, то от напитка нужно отказаться не только на время диеты, но и в обычные дни.

Цельное молоко не рекомендуется употреблять худеющим людям по причине его высокой калорийности. Со стаканом этого напитка организм получает около 200 ккал! Поэтому на время диеты нужно подумать, чем заменить молоко, чтобы не навредить фигуре.

Также читайте статью — Диета для похудения бедер.

Творог и похудение

Творог часто используют как основу питания в различных диетах. Однако не все так просто. Гликемический индекс продукта действительно низкий, он составляет всего 30 единиц. Поэтому употребление творога в пищу не приводит к повышению уровня сахара в крови. Но существует еще и инсулиновый индекс (ИИ), о котором забывать нельзя.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Как показали исследования, к скачку инсулина приводит не только глюкоза, но и белковые продукты сами по себе. Это значит, что еда может быть безвредна для фигуры, но все-таки спровоцирует резкий подъем инсулина.

ИИ творога составляет 120 единиц!

Активная выработка глюкозы не позволит телу запасать энергию на потом. В таких условиях естественный процесс сжигания жиров приостанавливается. Набора веса при употреблении творога не будет происходить только в том случае, если создана отрицательная дневная калорийность. Вот почему нужно исключить этот продукт из рациона людям, которые килокалорий потребляют больше, чем сжигают.

Полезное меню для правильного и здорового питания

Сметана, сыры, сливочное масло

Мужчинам и женщинам, желающим похудеть, нельзя есть такие жирные продукты, как: сметану, твердые сыры, глазированные сырки, сливочное масло, сухое молоко. Они мешают процессу избавления от лишнего веса из-за своей высокой калорийности.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Если изредка худеющий человек может побаловать себя сливочным маслом, добавленным в кашу или небольшим кусочком несоленого сыра, то глазированные сырки должны попасть под абсолютный запрет.

Они не имеют никакого отношения к молочным продуктам, так как изготавливаются из насыщенных растительных жиров. Употребление их в пищу приведет к набору массы тела и закупорке сосудов холестериновыми бляшками.

Развенчиваем мифы

Часто при составлении меню для похудения, люди вовсе оказываются от молочных продуктов. Существует распространенный миф, что они задерживают воду. На самом деле это не совсем так.

Лишняя жидкость будет накапливаться в тканях, если у человека имеются нарушения водно-солевого баланса в организме, либо есть заболевания мочевыделительной системы.

Спровоцировать появление отеков могут соленые молочные продукты, например, сулугуни или брынза. Поэтому отказ от них на время диеты является обоснованным. В то время как стакан кефира вреда фигуре не нанесет.

Еще один миф, который нуждается в разоблачении – это польза для похудения обезжиренных молочных продуктов.

На самом деле включать их в рацион не рекомендуется. Молочные жиры являются источником энергии, они стимулируют обменные процессы, содержат в себе витамины А и D. Без них невозможно нормальное усвоение кальция.

Поэтому диетологи советуют остановить выбор на продуктах, жирностью 1,5 – 2%.

Молочные диеты

Избыток даже самых полезных веществ может нанести вред здоровью. Молочные продукты являются источниками белков.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Если их в организм поступает много, то это спровоцирует вымывание кальция из костей. Параллельно будут страдать мышцы и внутренние органы. Поэтому даже кефир нужно употреблять в разумных количествах.

Помните! Любая система питания должна быть разнообразной и сбалансированной. Только так диета принесет пользу здоровью.

Худеем правильно

Завершая наш рассказ, уточним, какие продукты можно без опасения включать в свой рацион всем худеющим людям:

  • Кефир.
  • Натуральный маложирный йогурт.
  • Фруктовые смузи с сывороткой.
  • Ряженку.

Совет! Кефир – это идеальный продукт для проведения разгрузочных дней. Он улучшает работу пищеварительной системы, заселяет кишечник полезными бактериями.

Полезное меню для правильного и здорового питания 

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Бояться молочных продуктов не следует. Без них организм не сможет нормально функционировать.

Они являются ценным источником кальция, который необходим для поддержания здоровья костей. Поэтому ни одна правильная диета без них не обходится.

Теперь вы знаете, как молочные продукты сказываются на похудении, какие из них приносят пользу, а какие вред.

Вам понравилась статья и она оказалась для вас полезной? Оставьте под ней свою оценку, комментарий и поделитесь в социальных сетях. Это поможет сделать блог лучше.

Приглашайте на блог друзей и добавляйтесь в социальных сетях, так вы точно не пропустите новые и полезные статьи. Ведь впереди будет еще очень много интересного и полезного материала.

  • С уважением, Екатерина Денисова!
  • ХОТИТЕ БЫТЬ КРАСИВОЙ, ЭНЕРГИЧНОЙ И СТРОЙНОЙ, А ГЛАВНОЕ ЗДОРОВОЙ?
  • Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

(5

Источник: https://mytasty-life.ru/pochemu-nelzya-est-molochnye-produkty-pri-pohudenii/

Можно или нет пить молоко при похудении, молочные продукты на диете

О потреблении молочных продуктов при похудении много сказано и написано. Некоторые люди исключают их полностью, другие считают их основой диеты. Иногда также рекомендуются только нежирные версии. Но как обстоят дела на самом деле? Можно ли пить молоко при похудении?

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Употребление или отказ от молочных продуктов?

Молоко, масло, сыр, йогурт… Все эти продукты — часть здорового рациона питания. Взрослому человеку рекомендуется употреблять 3 стакана молока в день в любой форме. Молоко — это источник витамина D, белка (играющего стратегическую роль в потере веса), кальция (важного питательного вещества для костей).

При отказе от молока при похудении вам придется заменить эти питательные вещества аналогичными компонентами из других источников.

Природные источники витамина D ограничены (лосось, тунец, печень трески, грибы, яичный желток), но многие пищевые компании обогащают продукты этим витамином (соевое молоко, апельсиновый сок, хлопья, овсянка).

Белки в достаточном количестве представлены в ряде других продуктов (мясо, яйца, бобовые).

Поэтому при отсутствии в рационе молока в любой форме, необходимо разработать диетический план, включающий все необходимые питательные вещества в достаточных количествах. Недостаток витаминов, минералов может негативно повлиять на здоровье, что часто является проблемой определенного стиля жизни (фрукторианство, веганство).

Допустимы ли молочные продукты при похудении?

Хотя в Интернете есть много вариаций молочной диеты, обещающей чудесную потерю веса только за счет питья молока, это не легкий путь. Молоко при похудении может помочь, но без других важных пищевых ингредиентов килограммы быстро вернутся. Но это не означает, что молоко, молочные продукты нежелательны в диетическом рационе.

Наоборот. Молочные продукты при похудении должны присутствовать в меню минимум 3 раза в день. Например, в виде стакана молока, йогурта, 50 г сыра. Есть ряд исследований, указывающих на связь между более высоким потреблением кальция, молочных белков и снижением веса.

Как правильно употреблять молоко для похудения?

Решив употреблять молочку при похудении, не берите первый попавшийся продукт. Внимательно изучите упаковку, обратите внимание на содержание жира. Чем больше жира в продукте, тем выше его энергетическая ценность. Но, к сожалению, существует и обратная пропорция — чем выше жира, тем меньше молочного белка. Следовательно, похудение осложняется сразу с двух сторон.

Продукты «light» тоже не подходят. Жир — это носитель вкуса. Если в йогурте его нет, продукт подслащается.

Кроме того, консистенция продуктов с низким содержанием жира изменяется, из-за чего в них добавляется крахмал. А крахмалы — это скрытые углеводы.

Поэтому выбирайте золотую середину, полуобезжиренные молочные продукты для похудения. Между ними и нежирной молочкой нет существенной разницы.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Почему при похудении нельзя есть молочные продукты

Общая потеря веса — это основная причина, почему люди задаются вопросом, можно ли молоко при диете. Часто на отказ от него возлагаются все надежды. Но эксперты сходятся во мнении, что похудение — это индивидуальный вопрос для каждого человека. Его успех также зависит от привычного употребления молока, молочных продуктов.

С точки зрения потери веса, все оценивается по содержанию жира. Жирные продукты содержат много калорий.

Это и есть ответ на вопрос, почему при похудении нельзя есть молочку с процентом жира более 30–40% (сыры) или 2–3% (йогурты).

Уменьшение количества молочных продуктов в рационе может отрегулировать пищеварение, активировать процесс потери веса. Но их исключение приводит к потере важного источника белка, без которого похудение не будет здоровым.

Но есть более серьезная причина, почему нельзя есть молочные продукты при похудении, — пищевая непереносимость или даже аллергия. Определить ее поможет диетолог. Наиболее часто диагностируется неспособность организма переваривать молочный сахар — лактозу. С учетом этого фактора составляется индивидуальная диета, приводящая к желаемой потере веса.

Где кроме молочных продуктов есть лактоза?

Узнав, почему нельзя молочку при похудении, важно знать, что различные молочные ингредиенты также могут присутствовать в других продуктах. Чаще всего это:

  • сладкая и соленая выпечка;
  • вафли с начинкой;
  • шоколад с начинкой;
  • энергетические батончики для спортсменов;
  • блюда быстрого приготовления;
  • маргарины;
  • коктейли для похудения.

Лактоза добавляется также в некоторые молочные конфеты, мороженое, ароматизированные картофельные чипсы. Ее следы могут присутствовать даже в ветчине, других колбасах.

Молочная продукция при похудении: какие продукты можно выбрать на диете?

Если вы задались вопросом, молоко при похудении можно или нет, знайте, что качественные молочные продукты могут поддержать потерю веса.

Можно включать в ежедневное меню 3 порции без вреда для фигуры. Потребление кальция, белков молочного происхождения и снижение веса тела идут рука об руку.

Если вы любитель молочки, включайте в рацион этот источник протеина, из которого организм строит мышцы.

Рассмотрим некоторые молочные продукты, которыми целесообразно обогатить диетическое меню.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Молоко

Это источник белков, жиров, углеводов. Можно выбирать из нескольких видов. Наибольший процент энергии, жира содержит сырое молоко (около 4%), наименьший — обезжиренное (около 0,5%). При высоком его потреблении лучше отдать предпочтение полуобезжиренной версии (около 1,5% жира).

Читайте также:  Браслеты для похудения: виды, как действуют, как носить, помогают ли

Йогурт

Не желая потреблять сырое молоко для похудения, включите в рацион йогурт. Его можно потреблять каждый день. Но проверьте содержание сахара, откажитесь от фруктовых йогуртов. Лучший вариант — белый йогурт, который можно подсластить свежими фруктами. Идеальны йогурты с содержанием жира около 3%.

Творог

Здесь можно дать волю воображению, включать творог в рацион как можно чаще. Это буквально белковая бомба. Творог можно смешивать с фруктами, корицей, овощами, тунцом. Отдайте предпочтение нежирному или полужирному творогу. Это идеальный ужин благодаря высокому содержанию казеина — основного источника аминокислот, кальция, фосфатов.

Скир

Это относительная новинка на отечественном рынке. Но, возможно, скир уже нашел место в вашем холодильнике. Этот продукт, родом из Исландии, представляет собой что-то между греческим йогуртом и творогом. Он характеризуется высоким содержанием белка, низким процентом жира.

С пищевой точки зрения лучше выбрать натуральный, а не фруктовый скир. Если вы все еще находитесь перед дилеммой, можно ли молоко при похудении, он станет хорошей альтернативой свежему молоку.

Кисломолочные продукты

Сюда относится ацидофильное молоко, ряженка, пахта, кефир. Откажитесь от продукции, подслащенной фруктами, сгущенной крахмалом. Она не пойдет на пользу стройной фигуре.

Наличие молочнокислых бактерий поддерживает усвоение кальция, снабжает тело витамином К, железом. Пробиотики важны для кишечника, пищеварения в целом.

Кроме того, они повышают иммунитет, следовательно, никакой вирус не помешает вам регулярно посещать тренажерный зал.

Сыр

Сыры, содержащие 20–30% жира в сухом веществе, нельзя упрекнуть в противодействии похудению. Можно включить в рацион нежирную моцареллу, нежирный твердый сыр. 30% жира содержится, в частности, в пармезане. При потреблении более жирных сортов (Эмменталь, голубой сыр, Камамбер), дополнительное потребление жира в течение дня скорректируйте путем сокращения другой пищи.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Молочная диета для похудения на 7 дней

Итак, вопрос, можно ли пить молоко на диете, решен. Теперь рассмотрим молочную диету. Эта пищевая схема подходит только истинным его любителям — первый день диеты состоит только из молока. Кроме того, при ее соблюдении важно пить не менее 2 л несладкой жидкости ежедневно. Меню включает другие молочные продукты (по 150 г), овощи, фрукты (по 200 г), мясо (по 150 г).

  • Кофе допускается, если в этот день запланировано потребление молока.
  • Пища солится минимально.
  • Лучше использовать полуобезжиренное молоко, творог, йогурт, потому что в нежирных продуктах почти отсутствуют питательные вещества.

Люди, страдающие от аллергии или непереносимости лактозы, молочных белков, молоко при диете для похудения потреблять не должны. Также эта диета не подходит для длительного соблюдения. Максимальное время — 2 недели, оптимальное — 7 дней.

Основная цель диеты — активация метаболизма, привыкание к регулярному приему пищи. В случае возвращения к привычному нездоровому образу жизни, потерянные килограммы восстановятся. Присутствие белков в рационе обеспечит сохранение мышечной массы.

Эта диетическая схема обещает избавление от 5–6 кг. Она предполагает потребление пищи каждые 3 часа, предпочтительно в 7:00, 10:00, 13:00, 16:00 и 19:00 часов. Время еды можно немного отрегулировать в соответствии с личными предпочтениями, но важно придерживаться 3-часового цикла и 5 приемов пищи в день.

Преимущества:

  1. Похудение до 6 кг.
  2. Проверенный метод похудения.
  3. Эффективный способ потери веса (по мнению большинства похудевших людей).
  4. Отсутствие существенной потери мышечной массы.

Недостатки:

  • Невозможность соблюдения при аллергии на молоко.
  • Не рекомендуется при непереносимости лактозы, молочного белка.
  • Невозможность соблюдения дольше 2 недель.

Примерное меню:

Пн.: 250 мл молока (5 раз в день).

Вт.:

  • Йогурт.
  • Творог.
  • Говядина.
  • Овощи.
  • 2 яйца + чай.

Ср.:

  • Фрукты.
  • Овощи.
  • Салями.
  • Молоко.
  • Курица.

Чт.:

  • Йогурт.
  • Молоко.
  • Овощи.
  • Овощи.
  • Ветчина + чай.

Пт.:

  • 2 яйца + овощи.
  • Овощи.
  • Творог.
  • Фрукты.
  • Овощи + кефир.

Сб.:

  • Ветчина.
  • Фрукты.
  • Творог.
  • Постное мясо.
  • Кефир.

Вс.:

  • 2 яйца.
  • Фрукты.
  • Творог.
  • Постное мясо.
  • Молоко.

Молочные продукты для похудения: польза или вред?

Получив утвердительный ответ на вопрос, можно ли пить молоко при диете, не спешите купить первый попавшийся на глаза продукт. Кремы, жирные йогурты не подходят для взрослых людей, заботящихся о фигуре, так, как для детей. Для здорового образа жизни нужно правильно выбирать.

Изучите упаковку, ознакомьтесь с составом, содержанием жира, сахара, белка. Изучение отдельных пищевых ингредиентов воспринимайте только в качестве начального сбора информации. Со временем вы узнаете, какое молоко при диете идеально именно для вас — т. е.

полезное и вкусное одновременно.

Молоко или «не молоко»?

Если после рассмотрения вопроса, можно ли молоко на диете, вы решили отказаться от него, для вас есть альтернатива. В последние годы хитом являются растительные заменители молока. Они особенно подходят для потребления в случае непереносимости лактозы.

Например, можно купить кокосовое, миндальное, соевое молоко. При выборе заменителя обратите внимание на состав. Часто первый (т. е.

наиболее представленный) компонент — вода, за которой следует глюкозный сироп, жир, другие ароматизаторы и минимальное количество натурального ингредиента, из-за которого вы покупаете продукт…

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://Temapenza.ru/poxudenie/mozhno-ili-net-pit-moloko-pri-poxudenii-molochnye-produkty-na-diete/

Молоко при похудении! Можно ли пить молоко при похудении?

Многие люди боятся употреблять молоко во время процесса похудения, но верно ли это или серьёзных опасений нет? Вопрос рождается сразу ко всем молочным продуктам, ведь их огромное множество! Вопрос очень интересный, поэтому я сегодня решил вам о нём рассказать.

Привет! Молоко при похудении будет вредить процессу или помогать? Множество людей сомневаются в этом вопросе, а в зале я кучу раз слышал мнение о том, что молочка для похудения крайне вредна. Кому верить и как поступить? Давайте разберёмся в этой статье.

Многие статьи в интернете на счёт молочки (да и не только) прямо наполнены непонятного рода выводами о том, что молоко однозначно вредно для похудения, т.к. там есть, (внимание!) ЛАКТОЗА (лактозный сахар).

  • После этого идут глупые суперумные умозаключения о том, что лактоза же повышает сахар в крови, а значит останавливает жиросжигание.
  • Нельзя же быть такими узколобыми, ну.
  • Эти мысли после последнего опыта изучения поисковой выдачи насчёт молока даже натолкнули меня на мысль выпустить ещё одну статью, ссылку на которую добавлю сюда чуть позже.

Молоко при похудении

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

  1. Насчёт молока при похудении и молочных продуктов в целом я изучил ряд очень больших исследований, результаты которых, а также ссылки на них я дам чуть позже.
  2. Все мы слышали в детстве весёлую песенку: «Пейте дети молоко, будете здоровы») У меня прям перед глазами сейчас этот мультик с кучей пасшихся на пастбище коров.
  3. Но так ли полезно молоко, как о нём говорят?

Молоко: польза и вред

Многие научные исследования подтверждают определённую пользу молочных продуктов для здоровья.

Молочные продукты положительным образом влияют на нервную систему, налаживают работу щитовидной железы, а также обладают следующими полезными свойствами:

  • Улучшают иммунитет;
  • Приводят в норму давление;
  • Увеличивают концентрацию гемоглобина (а значит, и эритроцитов) в крови;
  • Нормализуют выработку инсулина;
  • Ускоряют метаболизм;
  • Способствует нормализации сна;
  • Борется с головной болью;
  • Восстанавливают микрофлору кишечника;
  • Богаты кальцием, магнием, животным белком.

Кстати, не так давно я писал статью про кальций в бодибилдинге. Почитайте, уверен, почерпнёте оттуда много новых знаний для себя.

Так вот, кальция в молочных продуктах тоже достаточно много, особенно в сыре.

Кстати, многие врачи до сих пор советуют во время простудных заболеваний пить пациентам горячее молоко (с детства помню молоко с мёдом и сливочным маслом), т.к. молочный белок стимулирует выработку иммуноглобулинов, которые борются с вирусами.

  • И не нужно забывать, конечно же, что в молочных продуктах содержится большое количество белка самой различной скорости усвоения.
  • Один из видов белка, который содержится в молоке – сывороточный белок, из которого, кстати, получают всеми нами любимый сывороточный протеин.
  • При всех своих положительных свойствах, молоко имеет некоторые негативные особенности, о которых я напишу ниже.
  • Ещё в XX веке огласке начали подвергаться некоторые исследования, которые ставили под сомнение пользу молока.

Какие-то из этих исследованиях основывались на том, что молоко – это продукт, которым издревле наши предки и животные кормят своих детей только в детстве, после чего ферменты, переваривающий молоко пропадают (засыпают) в организме за ненадобностью. Поэтому если взрослый пьёт молоко, то это может вызывать серьёзную диарею и прочие расстройства ЖКТ.

  1. Во взрослом возрасте молоко не усваивается и способствует процессами гниения и брожения в организме, говорится также в этих исследованиях.
  2. У меня, например, могу сказать по опыту, что 50-100 мл молока не вызывают проблем, но если я выпью хотя бы кружку, то начинается вздутие, диарея и прочие прелести, поэтому насчёт усваиваемости молока я могу согласиться.
  3. Следующее, о чём говорится в исследованиях, которые говорят о вреде молока, это то, что при составлении диеты, многие люди опираются только на гликемический индекс и не берут во внимание инсулиновый индекс продукта.
  4. Инсулиновый индекс продукта показывает количество инсулина в крови после употребления пищи.
  5. В большинстве случаев гликемический индекс (который показывает количество глюкозы в крови после поступления пищи) и инсулиновый индекс практически равны, но не в случае с молочными продуктами.
  6. У молока гликемический индекс равен 30, а инсулиновый индекс равен 90, также, как и у творога гликемический индекс равен 30, а инсулиновый аж 120.

Но так ли это вредно, как об этом говорят? Давайте я вам расскажу об этому чуть попозже, а пока закончу с попавшимися мне данными о потенциальном вреде молока и продуктов на его основе.

Большинство данных ссылается на вред молока по следующим причинам:

  • Содержит антибиотики: пеницилин, тетрациклины и другие.
  • Наличие патогенной микрофлоры.
  • Насыщено эстрогеном (особенно, парное).
  • Содержит пестициды.
  • Содержит радионуклиды.
  • Содержит токсины и тяжёлые металлы: свинец, мышьяк, ртуть и другие.
  • Данных веществ содержится в молоке в ничтожно малом количестве, но они способны накапливаться в организме, вызывая гормональные сбои, нарушая кишечную микрофлору, мешая нормальной работе органов.
  • Те негативные последствия молока, которые я перечислил выше пока не смогла доказать ни одна группа учёных, поэтому данные могут считаться недостоверными, но, на всякий случай, я посчитал нужным дать вам эту информацию.
  • Могу сказать от себя, что большинство данных, которые существуют на тему вреда молока – это бред, который ничем не доказан, поэтому не нужно делать поспешных выводов.
  • Давайте разберёмся дальше.
Читайте также:  Имбирный чай для похудения: как приготовить в домашних условиях, рецепты

Можно ли пить молоко при похудении

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Пользу и потенциальный вред молока мы рассмотрели, а сейчас давайте подробнее рассмотрим можно ли пить молоко при похудении. Дополнительно мне также хочется рассмотреть ситуацию конкретно с творогом, т.к. мифы вокруг этой темы гуляют уже очень долго.

  1. Начнём, пожалуй, как раз с инсулинового и гликемического индекса молока и творога, помните выше я про это говорил?
  2. Так вот, многие статьи о бодибилдинге говорят о том, что нужно обращать внимание не только на гликемический индекс (количество сахара в крови после употребления пищи), но и на инсулиновый индекс (количество инсулина в крови после употребления пищи).
  3. Доводы насчёт молока и творога примерно такие: гликемический индекс молока и невыжатого творога равен 30, а инсулиновый индекс молока равен аж 90, а творога и того выше, аж 120.

После этого, как правило, делается преждевременный вывод о том, что поэтому творог и молоко нельзя. В некоторых статьях вообще говорится о превращении жира в глюкозу)) Короче, смех и грех.

  • А если серьёзно, давайте расскажу, как обстоит ситуация на самом деле.
  • Основным источником энергии в нашем теле являются углеводы.
  • В нашем организме существует механизм, который даёт телу возможность иметь необходимый доступ к запасам энергии, когда уровень глюкозы снижен, например, как на диете.

Поскольку молочка имеет НИЗКИЙ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС (мало глюкозы), то телу ничто не мешает мобилизовать запасы энергии из жира, т.к. для этого и создан этот защитный механизм в нашем теле.

Следующее. Насчёт инсулинового индекса и всеобщей непонятной боязни этого слова и понятия.

В реальной ситуации липидный обмен (обмен жира) равен НАКОПЛЕННОМУ ЖИРУ минус СОЖЖЁННЫЙ ЖИР, т.е. процесс жиронакопления и жиросжигания не прерывается и не останавливается, а протекает все 24 часа в сутки, а баланс энергии в организме поддерживается за счёт различных гормонов.

В случае с инсулином, эти гормоны называются инсулярными (в нашем случае, запускающими жиронакопление) и контринсулярными (запускающими расщепление жировых клеток).

  1. Инсулярные гормоны: инсулин (основной)
  2. Контринсулярные гормоны: глюкагон, адреналин, тиреотропный гормон и др.

Так вот, контринсулярные гормоны уравновесят физиологическое количество инсулина после съеденной пачки творога без повышения глюкозы в крови и никак не помешает жиросжиганию. Понимаете?

  1. Пачка творога или стакан молока не остановят ваше жиросжигание, потому что в организме существует баланс накопленного жира и потраченного в течение дня.
  2. Думаю, с этим разобрались и теперь пора переходить к реальным научным исследованиям, а не пустым доводам.
  3. Был проведён анализ 29 научных исследований с общим количеством участников 2101 человек. Людей кормили молочными продуктами и делили на несколько групп:
  1. Группа, которая ничего не меняла в своём рационе (контрольная группа).
  2. Группа, которая употребляла молочку, но меньше одного года в сумме.
  3. Группа, которая употребляла молочку, но больше одного года в сумме.

Также, внутри этих групп людей делили ещё на группы, одна из которых питалась на дефиците килокалорий (т.е. общий рацион был меньше, чем затраты энергии), а другая питалась в соответствии с потребностями организма в килокалориях.

Также, в некоторых исследованиях добавляли физическую активность к испытуемым.

Результат оказался достаточно предсказуемым. Группа, которая питалась молочными продуктами, тренировалась и питалась в дефиците килокалорий потеряла незначительно, но больше жира остальных групп.

  • В основном, не было замечено существенного влияния увеличения потребления молочных продуктов на изменение массы тела, чтобы назвать результаты однозначными.
  • Поэтому, могу смело сказать, что МОЛОЧКА НЕ ВЛИЯЕТ НА ПРОЦЕСС ВАШЕГО ПОХУДЕНИЯ и не мешает ему.
  • Если у вас усваивается молоко, то пейте его на здоровье.
  • И наоборот, если не усваивается, то, на мой взгляд, не надо насиловать свой организм.
  • И, например, если вы замечаете, что от молочных продуктов вас заливает водой (отёки), иногда такое бывает, то тоже можно хотя бы на время их исключить.
  • Никакого однозначного противопоказания в употреблении молочных продуктов для жиросжигания НЕТ.

Кстати, вот ссылка на исследования: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3441106/

Также, были проведены множественные исследования на взрослых мужчинах и женщинах (в основном) от 18 до 50 лет, которые питались в дефиците килокалорий.

Ситуация получилась аналогичная, молоко влияло, но не существенно на процесс похудения. Сильной корреляции между увеличением потребления количества молока не было.

Вот ссылка на исследования: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4963870/

Кстати, если у вас имеются проблемы с перевариванием молока, то у меня для вас есть небольшой лайфхак, который я открыл для себя недавно.

Я просто заменил обычное молоко на овсяное (можно на гречневое или кокосовое).

Такое молоко можно найти в любом супермаркете, кстати, теперь уже оно появилось и в обычных магазинах. Стоит примерно по 100-120 рублей за пачку.

Овсяное молоко для похудения

  1. Вот, как выглядит примерно овсяное молоко:
  2. Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты
  3. Поскольку в овсяном молоке нет лактозы, мы лишаемся таких неприятных моментов, как вздутие живота и диарея.
  4. Поэтому, например, как альтернатива добавления в кофе самое то)
  5. Сразу вспомнилась одна моя полезная статья про кофеин для похудения. Почитайте обязательно)
  6. А так, эффекты от овсяного молока для похудения, в том числе, очень даже приятные.
  • Ускоряет метаболизм.
  • Высокая степень насыщения.
  • Полезно для пищеварительной и сердечно-сосудистой системы.
  • Оздоравливает кожу, волосы, ногти.
  • Повышает концентрацию внимания.
  • Снимает отёки за счёт мочегонного действия.
  • Успокаивает центральную-нервную систему.

Молоко при похудении. Выводы

Ну что, друзья, пора подытожить мою статью про молоко и молочные продукты:

  • Молочные продукты обладают многими полезными эффектами и содержат большое количество белка.
  • У многих людей молоко может не перевариваться во взрослом возрасте.
  • Большинство негативных эффектов молока не подтверждены научными доказательствами.
  • Молоко и молочные продукты не останавливают жиросжигание, это доказывает огромное количество исследований.

Думаю, на этом с этой противоречивой темой стоит заканчивать. Как минимум, вы сможете привести массу аргументов про молоко при похудении, если когда-то у вас возникнет такой спор.

Всего вам доброго, друзья.

Источник: https://snow-motion.ru/pitanie/pokhudeniye/moloko-pri-pokhudenii.html

Влияние молочных продуктов на похудение

В последние годы наблюдается скептическое отношение населения к молоку и молочным продуктам. Из разных источников настойчиво преподносится информация о том, что их потребление якобы вредно для здоровья.

В итоге мы наблюдаем резкое увеличение на рынке числа напитков на растительной основе, например, из сои, риса, миндаля или овса, которые предлагают в качестве «заменителей молока».

Однако с точки зрения питательности коровье молоко и напитки на растительной основе — это совершенно разные продукты, и для обоснованного заключения о ценности для здоровья напитков на растительной основе необходимы дополнительные исследования на людях.

Что же касается вредности «молочки», то официальное мнение медицинской науки, основанной на критериях доказательной медицины, требующей строгих доказательств любых утверждений, совершенно не совпадает с тем, что муссируется в псевдонаучных кругах. Но сегодня речь пойдет не о влиянии на здоровье в целом, а о том, что связано с весом тела, в частности одним из распространенных мифов о негативном воздействии молочных продуктов на процесс похудения. Мешает ли «молочка» похудению?

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

В науке, в т.ч. медицинской, источником информации высшей степени достоверности является систематический обзор и мета-анализ, представляющие собой совокупные данные множества рандомизированных испытаний.

На ступеньку ниже идет отдельное рандомизированное контролируемое испытание (РКИ), в ходе которого экспериментальным путем получают соответствующие данные.

Кстати, а наблюдения и мнения экспертов, если они не опираются на вышеназванные источники информации, обладают низшей степенью достоверности.

Так вот, ни один мета-анализ и даже ни одно РКИ не показывает отрицательного влияния употребления «молочки» на процесс похудения. Оно либо нейтрально, либо положительно (хотя я бы не стал переоценивать эту положительность). В качестве примера привожу отдельные выдержки из тематических обзоров:

«Влияние потребления молочных продуктов на массу и состав тела у взрослых»: обновленный мета-анализ 37 РКИ с 1966-го по 2017 г, анализ данных 184 302 участника. ВЫВОДЫ: Установлено благотворное влияние потребления молочных продуктов на уменьшение веса и улучшение состава тела при диетах с ограниченной калорийностью.

Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29058378

«Потребление молочных продуктов увеличивает изменения массы тела и улучшает состав во время ограниченного потребления энергии у взрослых в возрасте 18-50 лет. Мета-анализ 27 РКИ, опубликованных до марта 2016 г. ВЫВОДЫ: Потребление молочных продуктов (от 2-х до 4-х стандартных порций в день) увеличивает потерю веса тела и улучшает его состав (меньшие потери мышечной массы/большие потери жира) при рационе с ограничением энергии у 18-50-тилетних взрослых по сравнению с диетами с низким содержанием молочных продуктов. Однако не зафиксировано статистической разницы у лиц, тренирующихся с отягощениями.

Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27376321

«Влияние потребления молочных продуктов на вес и состав тела у взрослых»: систематический обзор и мета-анализ 14 РКИ с 1960-го по 2011 г. ВЫВОДЫ: Включение молочных продуктов в диету с ограниченной калорийностью значительно влияет на снижение массы жировых отложений, поддержание мышечной массы в сравнении с обычными диетами, направленными на потерю веса.

Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22249225

«Молоко и молочные продукты: хорошо или плохо для здоровья человека? Оценка совокупности научных данных». Систематический обзор 2016 г. ВЫВОДЫ: Последние данные свидетельствуют о том, что потребление молока и МП связано со снижением риска детского ожирения. У взрослых потребление МП демонстрирует улучшение состава тела и облегчение потери веса в период ограничения энергии.

Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27882862

Можно ли употреблять молочные продукты перед сном?

Человеку образованному такой вопрос, скорее всего, покажется странным и непонятно чем вызванным. Однако большинство не в силах критически оценивать информацию, связанную с физиологией человека, поскольку не обладает элементарными познаниями в этой области.

В результате за правду была принята совсем уж откровенная ересь, про то что перед сном надо избегать употребления источников молочного белка казеина, который в основном содержится в твороге и сыре. Дескать его инсулинотропное действие блокирует похудение в ночное время (в дневное почему-то нет).

Разумеется, абсолютно никаких подтверждений этому не представляется, а точнее они подменяются теоретическими рассуждениями и словоблудием.

Читайте также:  Жиросжигатели для похудения женщин: обзор лучших, рейтинг, анализ

Чтобы глубоко не вдаваться в сухое описание физиологических процессов, скажу простым языком: единственная причина, по которой употребление каких-либо продуктов питания может помешать похудению, это устранение ими дефицита энергии. Нет дефицита-нет уменьшения жировых запасов. А мы снова обратимся к исследованиям.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Любопытное исследование было опубликовано в Британском Журнале питания в 2014-м году, с говорящим названием «Ночное потребление белка или углеводов приводит к увеличению расхода энергии в состоянии покоя в утреннее время у молодых активных мужчин».

Цель настоящего исследования состояла в том, чтобы изучить, изменяет ли потребляемый перед сном сывороточный белок, казеиновый белок, углеводы или не содержащее питательных веществ плацебо, утренний аппетит и потребление энергии в состоянии покоя (REE) у активных мужчин. Участие в эксперименте приняли одиннадцать молодых людей (средний возраст 23 года, процент жира 16).

Ими в разные дни принималась за 30 минут до сна в виде напитка одна доза сывороточного протеина (30 г), казеина (30 г), углеводов (33 г) или плацебо. Каждое испытание разделялось интервалом в 48-72 ч. На следующее утро (05.00-08.

00 часов), после употребления любого из напитков измерялось чувство сытости, голода, желание съесть что-либо и расход энергии организмом в состоянии покоя (REE). REE фиксировали после 30-минутного периода равновесия, в положении лежа на протяжении 60 минут. Среди групп не было обнаружено существенных различий в показателях аппетита или голода.

Однако был замечен основной групповой эффект для REE/ Расход энергии в покое был значительно выше после потребления сывороточного протеина (8151 кДж/д), казеина (8126 кДж/д) и углеводов (7988 кДж/д), чем после потребления плацебо (7716 кДж/д). То есть повысилась скорость расхода энергии организмом, что для человека худеющего является благом.

Причем и для сыворотки, и для казеина и для углеводов повышение расхода произошло без ингибирования окисления жиров. Разница между приемом сыворотки и плацебо, таким образом составила: 8151 кдж(1946 ккал) -7716 кдж (1842 ккал)=435 кдж (103 ккал), а у казеина на несколько калорий меньше.

Не было никаких существенных различий в каких либо метаболических измерениях между группами с сывороточным протеином и казеином. Вывод ученых: Ночное потребление протеиновых коктейлей или углеводов в часы, близкие ко сну, оказывает благоприятное влияние на метаболизм следующим утром по сравнению с плацебо у активных молодых мужчин.

Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23768612/

Ну, а теперь собственно про то, препятствует ли употребление казеина перед сном похудению. РКИ «Влияние белка казеина перед сном на жировой обмен у мужчин с ожирением» Amber W. Kinsey, Stacy R. Cappadona, […], Nutrients. 2016 Aug; 8(8): 452. Published online 2016 Jul 27.

Итак, было отобрано 12 участников мужчин с избыточным весом или ожирением (индекс массы тела ≥ 25 кг/м2 и жировые отложения > 25%), ведущих малоподвижный образ жизни в возрасте от 18-ти до 45-ти лет. Участники соответствовали критериям гиперинсулинемии (инсулин натощак > 180 пмоль/л) и инсулинорезистентности (значение Нома-IR > 2.5)

По условиям эксперимента они употребляли в разные дни за 30 минут до сна либо порцию казеина в виде напитка (30 гр белка) либо непитательное плацебо (то есть по факту ложились спать голодными).

Были измерены маркеры жирового обмена (липолиз, окисление жиров, уровень гормона роста), инсулин, глюкоза, расход энергии в покое (REE), аппетит.

Липолиз измерялся во время сна и на следующее утро путем измерения интерстициального глицерола брюшной подкожной жировой ткани (SCAAT) с использованием микродиализа (в жировой ткани были установлены специальные катеторы).

По итогу не было никаких различий в липолизе, окислении жиров, REE и других маркеров крови между потреблением казеина и плацебо. Потребление казеина перед сном не повлияло на метаболизм жиров или глюкозы, REE, и не повлияло на аппетит у участников. Выводы исследователей: Казеин может быть употреблен перед сном без влияния на метаболизм жиров и глюкозы в ночное и утреннее время у молодых людей с ожирением и избыточным весом.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Интересно, что в предыдущем исследовании на здоровых мужчинах (хотя аналогичные данные опубликованы и в отношении женщин) употребление перед сном 30 грамм казеина, сыворотки или даже углеводов приводило к увеличению расхода энергии в состоянии покоя в утренние часы. Здесь же, у мужчин с ожирением, подобных изменений зафиксировано не было. Видимо их организм более экономно расходует энергию. По крайней мере приемом одного белка перед сном его из равновесия не вывести.

Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4997367/#!po=52.5210

В настоящее время не имеется каких-либо доказательств негативного влияния употребления молочных продуктов на процесс похудения. А имеющиеся опубликованные данные, наоборот, показывают благотворное их влияние на снижение количества жира и на поддержание сухой мышечной массы в условиях диет с дефицитом энергии.

Источник: https://BeFirst.info/blog/vlijanie_molochnyh_produktov_na_pohudenie

Молоко при похудении помогает худеть — распишем по порядку

Можно ли пить молоко при похудении?

Секреты красоты и здоровья

В этой статье, я расскажу вам, можно ли пить молоко при похудении, и если да, то какое, когда и как.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

Натуральное молоко содержит в себе УГЛЕВОДЫ, БЕЛКИ, ЖИРЫ, ВИТАМИНЫ и МИНЕРАЛЫ! Т.е. полный комплекс всех необходимых питательных веществ.

Однако, для взрослых, на сегодняшний день существует огромное кол-во противоречивых мнений относительно пользы молока… как мне кажется, употреблять молоко или нет — каждый решает самостоятельно, исходя из собственных вкусовых предпочтений (т.е. любит или не любит). Нельзя забывать и о тех, у кого непереносимость молочки.

Но, вот, когда речь заходит о сбросе веса (сжигании жира) и употреблении молока, все меняется.

Молоко действительно может вредить похудению! Тем, что в нём содержится ЛАКТОЗА (молочный сахар).

Лактоза, это простые углеводы, а простые углеводы на сушке (этапе похудения, сжигания лишнего жира) = не рекомендуются (нельзя), потому что это, по-сути, пустые калории, которые лишь вредят похудению (сжиганию жира) тем, что вызывают быстрый энергетический подъем и такой же быстрый спад (резкое чувство насыщенности и такой же резкий спад приводящий к голоду (обжорству), что также в результате способствует и накоплению лишнего жира/возникновению различных болезней.

Вот, смотрите, когда вы принимаете простые углеводы (например, молоко) — у вас сразу же повышается уровень сахара в крови (ибо простые углеводы очень резко поднимают сахар), следовательно, в организме сразу, как бы “зажигается красная лампочка” в виде излишнего содержание сахара в крови.

А этот избыток (повышенный сахар в крови) не безопасен (ибо он вредит организму), следовательно, организму это не выгодно (ему ж это вредит) и он срочно даёт команду поджелудочной железе и та вырабатывает инсулин, который и выводит сахар из крови и превращает его в жир.

Многие сейчас, возможно, не согласятся с тем, что молоко = пустые калории, которые вызывает быстрый подъем уровня сахара в крови, аргументируя это тем, что гликемический индекс (ГИ) 2-х % молока равен 30. Кто не понял, это хорошо (т.к. ги продукта — низкий) и по идее продукт с таким ГИ не должен вызывать резкий подъем уровня сахара в крови. Однако, есть такое понятие как инсулиновый индекс.

Инсулиновый индекс (ИИ) — это величина, которая показывает, какое кол-во инсулина выбрасывается в кровь при употреблении определенных продуктов. Как правило, у большинства продуктов питания ГИ и ИИ = совпадают, но есть исключения. Например, молоко. ГИ – 30 (невысокий), но вот ИИ – 90 (высокий).

Соответственно, понимаете да ?! Не попадайтесь на эту уловку. Собственно, на сушке (похудении, этапе сжигания жира) используются (допускаются) только СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ, и то в нужном соотношении (количестве (калораже)), потому что они не вызывают быстрый подъем уровня сахара в крови и дают длительное и равномерное поступление энергии (и чувство насыщенности) организму.

Молоко при похудении: за и против, какое лучше, рекомендации и рецепты

ВЫВОД: при похудении, я бы не стал употреблять молоко.

Однако, если вы все таки не можете отказаться от данного продукта, моя рекомендация проста: обязательно выбирайте молоко с небольшим процентом жирности (2%), в идеале вообще обезжиренное, и употребляйте его в небольших кол-вах, в нужные временные промежутки (проблема в том, что нужные временные промежутки у всех индивидуальные):

УТРОМ (на завтрак) можно в томв случае, если вы не делаете по утрам КАРДИО ТРЕНИРОВКУ. Т.е. проснулись, и на завтрак можно употребить то, что у вас по плану + небольшое кол-во молока.

Важный нюанс, МОЛОКО должно учитываться по КАЛОРАЖУ. Т.е.

к примеру, если вам нужно употреблять 1700 ккал в сутки, чтобы худеть, то молоко должно учитываться (учитывайте У+Б+Ж+ККАЛ)! Ведь, основа-основ при сжигании жира = следить за поступающими калориями. Ведь от калорий все пляшет…

Если вы переберете за счёт молока нужное для вас кол-во ккал для похудения, в нашем примере, это 1700, то похудение не будет происходить. Будет либо стоять на месте, либо что хуже = увеличиться вес.

Если же вы делаете кардио тренировки по утрам натощак, то перед тренировкой конечно же вообще без еды (ни то что молоко) (p.s.

можно только обычную простую воду) иначе весь смысл кардио теряется (смысл кардио по утрам в том, что после длительного 8-10-часового сна, в организмеминимальное количество ЭНЕРГИИ (УГЛЕВОДОВ), а когда в организме мин кол-во углеводов = на тренировке активно сжигается жир), после тренировки (кардио натощак) я бы тоже не рекомендовал, ведь чем дольше вы не едите УГЛЕВОДЫ, тем ДОЛЬШЕ ГОРИТ ЖИР! Поэтому сходите в душ (не торопясь) через полчаса можно поесть что-то БЕЛКОВОЕ (например, яйца) а уже следующим прием пищи можно съесть СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ + наконец ваше любимое молоко (+ помните, учёт ккал из молока должен быть).

Перед силовой тренировкой в тренажерном зале (особый случай). Данная рекомендация пригодиться тому, у кого НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ДИЕТА (очень мало углеводов в рационе). Т.е. когда в рационе питания очень мало УГЛЕВОДОВ, то спортсмен (ка) СЛАБ (а) (т.к. присутствует недостаток энергии, не хватает сил (энергии) на полноценную нормальную тренировку). Понимаете?

Соответственно, спортсмен (ка) может принять решение дать себе (своему организму) маленькое количество простых углеводов (например, выпить небольшое кол-во молочка), чтобы обеспечить свой организм (себя) энергией и нормально потренироваться. Но, эта рекомендация подстраивается индивидуально (нужно смотреть по ситуации, т.е. применять ее или нет).

Кому не трудно / жалко, пожалуйста, поделитесь ссылкой на эту статью в соц.сетях (соц. кнопки находятся ниже). Это лучшее, что вы можете сделать, я буду вам очень-очень сильно признателен.

С уважением, администратор.

Источник: https://v-nebo.org/sovety/kak-luchshe-vsego-pit-moloko-dlya-pohudeniya.html

Ссылка на основную публикацию