Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

«Едят ли вегетарианцы рыбу?» — такой вопрос возникает у многих начинающих вегетарианцев, да и просто людей, не имеющих к этому никакого отношения. Нет, рыбу они не едят, так как вегетарианец — это человек, отказавшийся от мяса всех животных, и рыба в этом случае — не исключение.

Но нередко мы видим, что люди, называющие себя вегетарианцами, не исключают рыбу и морепродукты из своего ежедневного рациона. Их зовут «пескетарианцы».

Что такое пескетарианство?

Пескетарианство — это одна из нестрогих форм вегетарианства. Пескетарианцы полностью отказываются от употребления в пищу мяса птицы и теплокровных существ, но позволяют себе кушать рыбу и морепродукты наряду с молочными продуктами, яйцами и растительной пищей. Почему же люди продолжают употреблять рыбу, но отказываются от другого мяса?

Причины быть пескетарианцем

Часто, пескетарианцы — это люди, которые планируют рано или поздно перейти в вегетарианство, то есть отказаться и от морепродуктов тоже. Ведь на первых порах очень сложно отказаться от всего мяса сразу, особенно, если до этого ел его каждый день.

Люди кушают рыбу и морепродукты, постепенно сокращая их количество в своем рационе, и в итоге приходят к полному отказу от мяса — вегетарианству. Так, кстати, организм не страдает от стресса, что его резко лишили всего животного белка на свете, и успевает подготовиться к вегетарианству.

Не зря большинство медиков считают пескетарианство правильным переходом в вегетарианство и советуют отказываться от мяса именно так.

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

Некоторые люди считают, что рыба — существо неразумное, а значит она не чувствует боли во время собственной смерти. И именно поэтому «рыбу не жалко», и можно смело включать в свой ежедневный рацион. Что ж, доказательств этого факта нигде нет, а вот доказательства обратного давно можно найти в интернете. Пусть рыба — существо и менее разумное, чем теплокровные, но боль она все же чувствует.

Также есть люди, которые не кушают мясо теплокровных из-за содержания в нем негативной энергии, которая выбрасывается вместе с адреналином при страхе убийства. У рыбы же, по их мнению, такого страха не существует, следовательно, и негативной энергии с адреналином она в себе не несет. Этот факт тоже является спорным.

Полагаясь на медицинские исследования, люди тоже не спешат отказываться от рыбы. Если про вред мяса теплокровных животных говорили уже неоднократно, то про пользу рыбы мы слышим чаще.

В чем же состоит польза рыбы для нашего организма? Это, конечно же, снижение холестерина, насыщение организма качественным белком, улучшение зрения, кожи и волос, нормализация обмена веществ, сброс лишнего веса и многое другое.

Также рыба — отличный источник витаминов D и Омега-3, которые имеют большое значение для нашего организма.

Плюсы употребления рыбы

Белки — главный строительный материал организма. Употребляя в пищу рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты, Вы получаете всю необходимую норму белков, и вероятность дефицита белка в организме пескетарианца в этом случае крайне мала. Более того, мясо рыбы переваривается в нашем организме намного лучше и быстрее мяса животных.

Веганам и некоторым вегетарианцам приходится искать дополнительный источник витамина B12. При употреблении рыбы недостатка данного витамина обычно не наблюдается.

В рыбе содержится железо — как негемовое, так и гемовое. Это очень важно, ведь при недостатке железа наш организм не способен обеспечить себя кислородом, начинает ослабевать, появляется постоянная усталость, головокружение, хрипы в легких и головные боли.

При отказе от мяса животных и птицы, но употреблении рыбы, у людей снижается риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.

Пескетарианство не только улучшает обмен веществ, но и помогает людям оставаться в форме. Выявлено, что люди, которые придерживаются средиземноморской диеты, не только самые здоровые, но и самые стройные. При выборе нежирных сортов рыбы, пескетарианство — это еще и отличный способ похудеть.

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

Пескетарианство — идеальная диета во время беременности, которая содержит в себе все необходимые витамины для будущей мамы и выращивания ребенка. Многие медики отмечают, что рыба в период беременности гораздо лучше и полезнее, чем мясо.

Минусы употребления рыбы

Ловля рыбы отличается не меньшей жестокостью, чем убийство наземных животных. Большинство рыбы умирает еще прямо в воде от невозможности дышать в сети под весом своих братьев. У некоторых даже взрываются глаза.

Более того, вместе с нужным уловом в сети попадают черепахи, дельфины, морские котики и киты — многие также задыхаются в сети, и животных, которые не интересуют рыбаков — неважно, мертвых или нет, скидывают обратно в воду.

Так что, если животных Вам действительно жалко, то от употребления рыбы лучше отказаться и стать вегетарианцем.

Чистой воды сейчас нигде не осталось. Реки, озера, моря и океаны кишат токсинами, отходами животноводства, мусором, химией и прочими ядовитыми веществами.

В связи с этим, употребление рыбы также становится опасным и вредным, ведь рыбы имеют свойство всё это впитывать в себя. От зараженной рыбы и морепродуктов ежегодно умирают сотни тысяч человек.

Известны даже случаи смерти в течение нескольких минут после их употребления.

Рыбий жир подавляет действие инсулина, то есть пескетарианство не подходит для диабетиков.

Рыба — сильный аллерген, который не спасает даже термическая обработка. Многие люди не могут употреблять не просто какой-то сорт рыбы, а всю рыбу вообще. Детям включать в рацион рыбу нужно очень осторожно.

Многие считают рыбу основным источником кальция и магния. В этом случае пескетарианство может привести к недостатку этих веществ в организме, так как в рыбе их очень мало. Гораздо больше магния и кальция содержится в семенах кунжута, льна, тыквенных семечках.

Копченая рыба — это блюдо, в котором очень много канцерогенных веществ. Такое лакомство может привести человека к раковым заболеваниям.

Источник: https://belraw.ru/vegetarianstvo/ryba-i-vegetarianstvo

Объективный взгляд на вегетарианство – за и против

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

Пожалуй, ни один вопрос,
касающийся питания или образа жизни, не обсуждался с таким пылом, как
вегетарианство. В мире насчитываются миллионы вегетарианцев, это и молодые, и
люди весьма почтенного возраста. Регулярно проводятся исследования, результаты
которых доказывают, что употребление пищи животного происхождения необходимо
человеку, и при отказе от нее неминуемы проблемы, другие, наоборот,
свидетельствуют о пользе растительной пищи. Так вреден ли отказ от продуктов
животного происхождения или польза вегетарианства сильно преувеличена?

Вегетарианство – способ питания, при котором употребление в пищу продуктов животного происхождения исключено, считается, что мясо, рыба, молочные продукты или яйца приносят вред организму. Если же питаться лишь растительной пищей, то можно улучшить свое самочувствие, нормализовать вес и даже дожить до весьма преклонных лет. Оказывается, не все так просто.

Ведь самой природой
заложено, что человек – существо всеядное, как бы не пытались опровергнуть
некоторые зависимые источники. Например, в качестве аргумента – работа
пищеварения. Непереваренное мясо в кишечнике подвержено разложению, остатки еды
должны быть быстро выведены из организма, поэтому короткий кишечник для хищника
идеален; он составляет, как правило, 2-3 длины тела.

Что касается растительной
пищи, то травоядные нуждаются в длинном кишечнике, превышающем их рост в десятки
раз, поскольку продукты растительного происхождения перевариваются медленно.

У
человека длина кишечника превышает рост в среднем в 2,5 раза, организм вполне
успешно переваривает и растительную пищу, и небольшие порции мяса. Казалось бы,
природа дала нам право выбора, какую еду предпочесть.

Так обоснован ли отказ от
пищи животного происхождения?

Плюсы вегетарианства

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

Меньше риск онкологии

Утверждают, что в
вегетарианской диете содержится меньше канцерогенов и вредных веществ, что
благотворно сказывается на здоровье. Действительно, заболеваемость
онкологическими болезнями по совокупности ниже, однако, по результатам
обследования 63 тыс.

пациентов в рамках EPIC-Oxford, у вегетарианцев чаще встречается рак толстого
кишечника. Впрочем, не является секретом, что мясо сельскохозяйственных
животных содержит большое количество вредных веществ, которые используются на
фермах для профилактики болезней или увеличения веса животных.

По некоторым
данным, вегетарианцы с пищей получают химических веществ в 30 раз меньше, чем
люди, употребляющие мясо.

Вегетарианцы меньше страдают
заболеваниями сердца

Вегетарианцы меньше страдают заболеваниями сердца, гипертонией, атеросклерозом, диабетом. Действительно, диета с низким содержанием жиров вдвое эффективнее при лечении диабета, ограниченная по калорийности, она увеличивает чувствительность к инсулину.

По результатам крупных исследований, смертность вегетарианцев от сердечно-сосудистых патологий на 24% ниже, чем у мясоедов. В растительной диете меньше насыщенных жиров и так называемого «плохого» холестерина.

Более того, присутствуют пищевые волокна и биологически активные вещества растительной природы, которые способствуют профилактике ишемии, гипертонии, атеросклероза.

Снижает вес – так ли это?

Растительная диета
снижает вес – это утверждение верно лишь отчасти. Безусловно, малокалорийное
питание способствует избавлению от лишнего веса. Но резкий переход к
вегетарианству у новичков сопровождается чувством «пустого желудка», поглощая
все подряд, но растительного происхождения, нетрудно получить проблему с весом;
совет диетолога поможет решить вопрос.

Минусы вегетарианства

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

Большая продолжительность жизни — миф

Продолжительность жизни у вегетарианцев больше лишь теоретически.

Конечно, приверженцы растительной диеты меньше подвержены заболеваниям, однако, как показали исследования, на практике более чем 20-летнее вегетарианство увеличивает продолжительность жизни лишь на 3,5 года.

Но как объяснить факт, когда долгожителями считаются жители Кавказа, в рационе которых непременно присутствует мясо? Впрочем, некоторые северные народности вообще употребляют лишь пищу животного происхождения, а живут не меньше остальных.

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

Недостаточное количество витаминов и
микроэлементов

В вегетарианской диете
недостаточное количество витаминов и микроэлементов.

Для жизнедеятельности человеческого
организма необходимо большое количество белков, состоящих из аминокислот, некоторые
из них являются незаменимыми.

Это означает, что в организме синтезируется лишь
часть аминокислот, остальные человек должен получить извне. Но часть их
содержится лишь в белках животного происхождения.

Кроме того, отказ от пищи животного происхождения может привести к недостатку витамина В, а также калия, фосфора, йода. Также растительная пища не является источником витамина D, не содержит В12, у вегетарианцев ниже усвояемость цинка и железа.

Например, дефицит В12 может привести к анемии, расстройству нервной системы, нарушению координации движений.

Недостаток D и кальция чреват частыми переломами, нехватка витамина А, так называемого витамина «красоты», скажется на состоянии кожи, ногтей, волос.

В вегетарианской диете недостаточное количество жирных кислот Омега-3, необходимых для нормального роста, мозговой деятельности, работы иммунной и кровеносной системы и т.д. К сожалению, организм не способен эти кислоты синтезировать.

Проблемы веганского питания

Однако стоит заметить,
что большинство описанных проблем связано не с вегетарианством, а его
радикальным направлением – веганством, при котором из пищи исключается не
только мясо, но и молочные продукты, яйца.

Именно на веганах сказывается
большинство отрицательных моментов вегетарианства.

Ведь, например, витамин D или В12, хоть и в небольшом количестве, есть в молоке и яйцах, а усвояемость цинка
или железа можно повысить, вводя в рацион в достаточном количестве бобовые и
зерновые.

Читайте также:  Какие продукты повышают сахар в крови: список и таблицы с указанием хе и ги

Таким образом, по
утверждению современных диетологов, если рацион вегетарианца отличается
разнообразием, в меню присутствуют и яйца, и молоко, и рыба, то он считается
сбалансированным; такие люди вполне могут обходиться без мяса десятилетиями.

Кому вегетарианство противопоказано

Однако есть категории,
которым все-таки следует отказаться от ограничений в питании. Вегетарианская
диета противопоказана детям, поскольку растущему организму необходимы все
элементы без исключения.

Подобная система питания противопоказана беременным и
кормящим женщинам – существует реальная угроза выкидыша, а малыш, находящийся
на грудном вскармливании, должен получать весь комплекс необходимых элементов
из молока матери.

Не рекомендуется вегетарианство пожилым или тем, у кого имеются определенные заболевания, например, остеопороз, анемия, заболевания поджелудочной железы и др. Для ослабленных болезнью людей отказ от белков животного происхождения не всегда оправдан, а порой и рискован.

Лучше без фанатизма

Каждый человек хочет
оставаться здоровым до глубокой старости, а вегетарианство как раз и предлагает
решение. Но, отказываясь от мясной пищи, принимайте решение обдуманно.

Если же
руководствоваться принципом «как все», то через время, когда любопытство будет
удовлетворено, разочарования не избежать. Кроме того, учитывайте нюансы, ведь согласитесь,
переход на растительную пищу хорош в теплых странах, но сложно представить
вегетарианца – жителя, например, Якутии.

К тому же, вам трижды придется
подумать, если по роду своей деятельности вы заняты тяжелым физическим трудом.

Кстати, в православии
существует система постов, в году насчитывается около 178-212 постных дней, таким
образом, практически каждый второй день – постный. Возможно, соблюдение поста
для православного человека окажется более приемлемым и правильным, ведь
учитываются наши традиции, а не ассортимент продуктов в магазине, сезонность
или климат.

Вегетарианство придумано не вчера, однако споры продолжаются и по сей день. Поклонники растительной пищи порой с нетерпимостью доказывают, что человек не является хищником, и человеческий организм не приспособлен для продуктов животного происхождения.

«Мясоеды» же называют вегетарианцев едва ли не сумасшедшими. Какой стиль питания выбрать – пусть каждый решает самостоятельно. Главное, чтобы не было стремления агрессивно навязать свою точку зрения окружающим.

В противном случае выглядит это так, что аргументы – попытка убедить не окружающих, а себя в правильности выбора.

Оксана Матиаш, врач общей практики

Источник: https://www.vitajournal.ru/nutrition/systems/vegetarianstvo-za-i-protiv/

Вегетарианцы едят рыбу

Многие люди интересуются, можно ли вегетарианцам есть рыбу? Причем это желают знать, как те люди, которые не имеют никакого отношения к вегетарианству, так и те, кто желает перейти на такой образ жизни.

Официально вегетарианство не предполагает употребления данного продукта, но часто люди, которые относят себя к вегетарианцам, исключают из своего рациона только мясо животных и птиц, в то время как спокойно употребляют морские дары.

Как называются вегетарианцы, которые едят рыбу? Это «пескетарианцы».

Что такое пескетарианство?

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и противПескетарианство является нестрогой формой вегетарианства. Пескетарианцы не употребляют мясо птиц и зверей, но при этом вегетарианцы едят рыбу и морепродукты, молочные продукты, яйца и растительную пищу.

Зачастую пескетарианцы – это люди, планирующие переход на классическое вегетарианство, то есть отказавшись от употребления в пищу даров моря.

Ведь сначала бывает очень трудно полностью исключить из рациона привычные продукты, в особенности, если до этого их ели практически ежедневно.

Чтобы организм не вогнать в стрессовое состояние, люди употребляют дары моря, с каждым днем постепенно снижая порции и сводя их к полному и окончательному отказу от любого мяса.

Благодаря тому, что вегетарианцы могут есть рыбу, происходит плавный переход организма на новый режим питания, притом человек не испытывает дефицит витаминов и микроэлементов, не запасает жир, как при строгой диете. Многие специалисты в области медицины советуют осуществлять переход на классическое вегетарианство, именно путем пескетарианства.

У некоторых людей бытует мнение, что рыбка является существом, лишенным разума, соответственно, она не испытывает болезненных ощущений во время своей смерти.

Следовательно, «ее не жалко», можно включать как блюдо в повседневное меню.

В глобальной сети есть прямые опровержения данной теории, где речь идет о том, что рыбки тоже способны чувствовать боль, несмотря на то что они гораздо менее разумны, нежели теплокровные.

В том числе есть люди, которые не употребляют мясо теплокровных существ из-за того, что в них содержится негативная энергия, которая появляется в теле живого существа во время страха смерти, вместе с выбросом адреналина.

Им кажется, что у рыбок подобный страх отсутствует, соответственно, и негативная энергия о себе знать не дает. Данный факт также спорный. Итак, люди часто полагаются на медицинские исследования, и не спешат полностью убирать из рациона морские дары, считая, что вегетарианцам можно есть рыбу.

Если о вреде употребления мясной продукции говорилось уже множество раз, то о полезных свойствах рыбок нам говорят намного чаще.

В чем заключается полезность рыбной продукции для тела человека? Данный продукт способствует понижению уровня холестерина, насыщению тела белком, улучшению зрения, кожного покрова и состояния волос, способствует нормализации метаболизма, снижению массы тела и т.д. Также в рыбках содержится большое количество витаминов D и Омега-3, которые важны для организма человека.

Плюсы того, что вегетарианцы едят рыбу

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и противБелки являются наиболее важным строительным материалом тела человека. Когда вегетарианцы едят рыбу, морепродукты, яйца и молоко, организм насыщается белками, что является хорошей профилактикой дефицита белка. Помимо того, мясо рыбок намного оперативнее переваривается и усваивается человеком, нежели мясо животных.

Веганы и некоторые вегетарианцы вынуждены находиться в постоянном поиске витамина В12, в то время как пескетарианцы не нуждаются в восполнении данного полезного вещества.

Рыбки содержат в составе большое количество железа. При его нехватке человек испытывает упадок сил, усталость, головокружения, мигрени и хрипы в области легких. Если люди употребляют дары моря, но отказываются от мяса зверей и птиц, то у них существенно уменьшается риск возникновения заболеваний сердца, сосудов и возникновения опухолевидных новообразований злокачественного характера.

Пескетарианство способствует ускорению метаболизма, помогает сохранить хорошую физическую форму. Установлено, что те люди, которые остановились на средиземноморской диете, самые здоровые и стройные. Достаточно выбирать рыбку нежирных сортов, и пескетарианство поможет прекрасно похудеть.

Интересно! Пескетарианство станет прекрасным вариантом диеты во время вынашивания ребенка. Будущая мать поглощает достаточное количество нужных витаминов и минералов для того, чтобы выносить здоровое дитя. Множество медицинских специалистов придерживается мнения, что употребление рыбной продукции во время беременности гораздо полезнее нежели мясо птиц и зверей.

Минусы поедания рыбной продукции

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

Чистая вода сейчас в дефиците. В речках, озерах, морях и океанах в воде находятся отходы животноводства, промышленного производства, мусор, химикаты и альтернативные яды. С учетом этого при употреблении рыбок (которые все впитывают, как губки), человек, скорее, получает вред, чем пользу, так как вместе с витаминами поглощает и кучу токсинов, загрязняющих тело и вызывающих негативные последствия в виде разного рода недугов. От употребления в пищу зараженных рыбок каждый год погибают сотни тысяч людей. Летальные исходы могут случаться спустя пару минут после приема в пищу ядовитой рыбы.

Осторожно! Рыбий жир способствует подавлению действия инсулина, соответственно, пескетарианство при сахарном диабете запрещено.

Рыба является сильным аллергеном, при этом не играет роли даже термообработка. Множество людей не могут поглощать не просто какой-либо вид рыбы, а всю рыбу в общем. Опираясь на вышесказанное, маленьким детям нужно давать этот продукт с большой осторожностью и контролировать реакцию.

Множество людей уверены в том, что в рыбе содержится огромное количество кальция и магния. Но намного больше этих витаминов находится в льне, кунжуте, тыквенных семечках.

Копченых рыбок лучше исключить из рациона, так как в таком блюде большое количество канцерогенов. Они могут привести к развитию онкологических заболеваний.

Источник: https://fitexpert.biz/vegetariancy-edyat-rybu/

Вегетарианство, что это такое? Доводы за и против. Отличия от сыроедения

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

вегетарианство за и против

Вегетарианство как осознанный отказ от животной пищи существует с незапамятных времен. Самые ранние письменные упоминания о нем датируются VI веком до н. э. и относятся к цивилизациям древней Индии, Греции и Рима.

В последних этот тип питания был связан с гуманным отношением к животным, а вот в Индии отказ от животной пищи был одним из принципов праведной жизни, который проповедовался мыслителями и духовными лидерами того времени.

Ведический принцип «ахимса» – «не убий» – касается всех живых существ, в наше время отказ от употребления в пищу мяса является одним из основных постулатов таких мировыми религий, как буддизм и индуизм.

Таким образом, вегетарианство – не диета, а образ жизни. Современные люди тоже приходят к нему двумя путями. Первые – это те, кто испытывает глубокое сочувствие к животным и выступает против любой формы насилия в отношении живых существ.

Вторые – это те, кто пришел к вегетарианству через аскезу (добровольное ограничение) на пути духовного развития. Саморазвитие и самоочищение в процессе духовной практики ведет к переоценке ценностей.

Мир раскрывается с другой точки зрения, у человека, питающегося только растительной пищей, появляется легкость в теле, ощущение полета и счастья.

Какие бывают типы вегетарианцев?

Сам термин «вегетарианство» включает себя разные грани этого понятия. На самом деле есть различные типы вегетарианцев, все они не едят мясо, но что касается продуктов животного происхождения, не связанных с убийством (молоко, яйца, мед), их принципы расходятся.

4 типа вегетарианцев:

Лакто-вегетарианцы. Не употребляют в пищу яйца, но не отказываются от молочных продуктов и меда.
Ово-вегетарианцы.

Употребляют в пищу яйцаи мед, но не едят молочные продукты.
Лакто-ово-вегетарианцы. Употребляют в пищу и яйца, и молочные продукты, и мед.
Веганы.

Не употребляют в пищу ни яйца, ни молочные продукты, ни мед.

Вопреки бытующему мнению, что вегетарианцам нечего есть, питание приверженцев такого образа жизни весьма разнообразное, существует множество интересных и полезных блюд, которые с удовольствием отведали бы и заядлые мясоеды. Вегетарианцы считают, что разнообразный рацион, в состав которого входят богатые белком продукты, способен обеспечить организм всем необходимым.

О чем спорят мясоеды и вегетарианцы?

Доводы мясоедов в пользу употребления животной пищи:

• Человек давно эволюционировал, так как с древних времен употребляет мясо.
• Только в животном мясе содержится незаменимый тип белка, которого нет в растительных продуктах.

• Животные неразумны и не осознают жестокого отношения, они выращиваются для того, чтобы их ели.
• Мясо – это сила, на растительной пище можно ослабнуть.

• Вегетарианцы лицемерят, не едят мясо, но носят кожаную обувь и куртки.

  • • Растения тоже живые, тогда и от них нужно отказаться.
  • Доводы вегетарианцев в пользу отказа от животной пищи:

• Человек не хищник, строение пищеварительного тракта и челюстей это подтверждает.
• Все витамины и питательные вещества есть в растительных продуктах, в том числе белок, даже спортсмены могут жить без мяса.

Читайте также:  Корсет для похудения: эффективность, как выбрать и правильно носить

• Все современные предприятия по производству мясной продукции используют варварские методы обращения с животными.
• Мясо убитого животного пропитано низкой энергией убийства, оно дает силу, но не здоровье.

• Если все поля с растениями, выращиваемыми для скота, засеять полезными культурами, то их хватило бы на пропитание всему миру, в том числе голодающим странам.

• Растения живые, но они не испытывают страха смерти, убийство растения – меньшее зло.

Этот спор может продолжаться до бесконечности, и в каждом доводе есть своя истина. Каждый человек отстаивает то, что ему ближе. Для вегетарианца главной причиной остается его духовный рост, верность принципам гуманного отношения ко всему живому, очищение себя от невежества и низких энергий, которые человек получает с мясом убитого животного.

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

тушенные овощи для вегетарианца

Общепризнанных научных исследований, полностью доказывающих или опровергающих пользу вегетарианства нет. Однако в последние 20 лет было проведено множество статистических и научных исследований этого вопроса, вот некоторые их результаты:

• Низкий риск ожирения и связанных с ним проблем. Растительная пища содержит меньше калорий.
• Низкий риск повышения уровня холестерина в крови.

По сравнению с животной, растительная пища содержит меньше жиров и больше клетчатки.
• Более долгая жизнь.

Статистика подтверждает, что вегетарианцы реже болеют диабетом, раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые сокращают человеческую жизнь.

  1. • Более высокий риск развития анемии на фоне нехватки витамина B12, который содержится только в животной пище.
  2. У вегетарианцев есть свой праздник — День вегана

Кто из знаменитостей вегетарианец?

Интересен тот факт, что многие известные и уважаемые люди признают себя вегетарианцами. Большинство из них следуют принципам восточных религий, а некоторые просто очень любят животных.

  • Пророки, философы, мыслители, политики, писатели, ученые:
  • Будда, Заратустра, Конфуций, Пифагор, Сократ, Плутарх, Гиппократ, Исаак Ньютон, Аристотель, Далай-Лама, Махатма Ганди, Бернард Шоу, Байрон, Вольтер, Исаак Ньютон, Жан-Жак Руссо, Томас Эдисон и другие.
  • Популярные зарубежные актеры, певцы, музыканты и спортсмены:
  • Бред Питт, Натали Портман, Энтони Хопкинс, Аврил Лавин, Барри Уайт, Клаудия Шиффер, Элли Голдинг, Энья, Дэвид Духовны, Джиллиан Андерсон, Гвен Стефани, Ричард Гир, Памела Андерсон, Ума Турман, Мадонна, Стинг, Майк Тайсон, Леонардо Ди Каприо и другие.
  • Российские деятели культуры и искусства:
  • Семья Рерихов, Илья Репин, Лев Толстой, Оксана Пушкина, Фаина Раневская, Николай Дроздов, Михаил Задорнов, Лайма Вайкуле, Надежда Бабкина, Ольга Шелест и другие.

В наше время вегетарианство становится все более популярным, появляется больше материалов о пользе отказа от мяса, сайтов с рецептами вегетарианских блюд и кафе для приверженцев растительной пищи. Возможно, это веяние моды, а может быть, этап на пути просветления общества.

Чем вегетарианство отличается от сыроедения?

В последние десять лет люди активно ищут способ быть здоровыми, сильными, находиться в хорошей физической форме, но так чтобы это не вредило окружающему миру и живым существам, в частности.

То есть определённое множество хочет быть людьми, употребляющими сырую пищу – «сыроедами» или вегетарианцами. Это два практически одинаковых понятия, при этом одно не исключает другого.

Можно быть сыроедом и вегетарианцем одновременно, ведь, что такое вегетарианец.

Вегетарианец – это человек, не употребляющий в пищу белки животного происхождения, исключение могут составить яйца, молочные продукты и продукты, произведённые пчёлами, то есть те, которые были произведены животными, но при этом не представляли для них никакой опасности. Некоторые идут дальше и выступают против убийства животных ради украшения и разного рода испытаний на них лекарств, косметики, сывороток и продуктов генной инженерии. Их часто называют «гринписовцами».

Сыроед – человек, не включающий в свой рацион питания продукты, которые в процессе приготовления были нагреты свыше сорока семи градусов.

Кто-то может сказать, что таких людей нельзя назвать вегетарианцами или даже похожими на них, и он будет отчасти прав, ведь сорок семь градусов это только подогревание и если есть мясо, то оно будет действительно сырым.

Но следует помнить, что никто не собирается есть мясо сырым, если, конечно, этого не требуют обстоятельства. Сыроеды не подогревают её выше описанной температуры, так как это, по их мнению, убивает полезные вещества.

Далее речь пойдёт о нескольких людях и их историях, связанных с вегетарианством.
В основном разговоры, связанные с гуманностью по отношению к животным можно услышать на улице, кафе, ресторане, да даже просто в закусочной.

Один из таких был услышан в кафе в кругу подруг-приятельниц, сидевших за соседним столиком. Они разговаривали на извечную женскую тему о похудении и том, как они пришли к тем или иным формам своего тела и что им для этого понадобилось.

В основном это были изнурительные тренировки или жёсткие диеты с повременным голоданием, сокращением количества пищи до минимума. В общем, о добровольном изничтожении своего организма. Конечно, все их килограммы рано или поздно возвращались, так как диеты дают не длительный результат без их продолжения.

Когда все разговоры прекратились, обратили внимание на последнюю девушку, она всё время молчала. Как понятно из контекста она была вегетарианцем.

Оксана – вегетарианка с двадцатилетним стажем

Она рассказывает, что не употребляет мясо из личных соображений. Так как является приверженцем философии востока и, согласно этой философии, защищает животных.

Говорит, что её семья (муж, двое сыновей: одному восемнадцать, другому чуть меньше десяти лет) также не ест мясных продуктов, абсолютно никаких и в целом чувствует себя прекрасно.

Так как её стаж вегетарианки двадцать лет, то её дети никогда не ели мяса, то есть не нужно было переубеждать семью, что мясо кушать плохо или бороться с вкусовыми пристрастиями.

Когда она воспитывала своего первенца, попался врач, которому пришлось объяснять, что ребёнка можно вырастить здоровым и сильным и без животного белка. В конце концов, это удалось сделать. На призывной комиссии не было ни единой проблемы со здоровьем, что подтвердило правоту матери.

Со вторым сыном проблем также не возникало, он употреблял овощи фрукты богатые растительной клетчаткой и полезными веществами. Проблем с приготовлением вкусных блюд тоже нет, так как вегетарианская кухня сейчас очень развита.

Максим – десять лет вегетарианец, из них почти пять лет был человеком, употребляющим сырую пищу

Он утверждает, что факт сильного пристрастия мужчины к мясу ошибочен. В детстве это было обязательным, так как родители на этом настаивали, но не более того. После некоторого времени научился жить без мяса с особенной лёгкостью и даже не думал больше употреблять его ни в каком виде.

Проблема, с которой он столкнулся заключалась в нехватке денег на достаточно экзотические для некоторых обывателей продукты. Для этого было принято решение заменить часть из дорогостоящей пищи на обычные каши и крупы, стоимость которых заметно дешевле и не ударяет по бюджету.

Последняя история – Людмила – вегетарианка «по примеру»

Она не ест мясо уже более десяти лет и не испытывает никаких трудностей или проблем со здоровьем.

Примером для неё послужил младший сын женщины, который после просмотра фильма «Земляне» отказался от мяса животных из-за не гуманности обращения с ними.

После некоторого времени отдельной готовки для сына в её рацион стало входить всё больше овощей и фруктов. Каждый из членов её семьи питается так, как хочется и не упрекает никого в своих или чужих пристрастиях.

Для того чтобы питаться правильно и сбалансировано, но не есть мясо желательно обратиться к врачу, который посоветует правильную диету, сочетающуюся с потребностями и особенностями организма. Также раз в год стоит проходить общий анализ крови.

Еще статья о пользе и вреде вегетарианства

Оценок нет

Нашли ошибку? Выделите её, и нажмите Ctrl+Enter

Источник: https://polzaili.ru/vegetarianstvo-chto-eto-takoe-dovody-za-i-protiv-otlichiya-ot-syroedeniya/

Доводы вегетарианцев в пользу своего питания. На волне предыдущего поста про веганов)))

Едят ли вегетарианцы рыбу: разные точки зрения, доводы за и против

Я не веган и не сторонник. Мне кажется, всё должно быть в меру. Но некоторые утверждения веганов настолько раздражают, что просто уже надоело))) Я всё детство провела в деревне у бабушки и знаю, что такое выращивать и овощи и скотину. Знаю как забивают и разделывают мясо и овощи с фруктами) Нашла статью про веганов, не со всем в ней полностью согласна, но мне эти доводы близки. Полная статья здесь http://tltgorod.ru/reporter/?reporter=16715

Доводы вегетарианцев в пользу своего питания

«Животные – живые существа. Их убийство сродни убийству человека…»

На самом деле, растения, грибы, микроорганизмы – тоже живые, поскольку у них есть жизненный цикл, они рождаются, размножаются, умирают. Поэтому с точки зрения морали, резать сельдерей на салат так же аморально, как и забивать кроликов на скотобойне.

Кроме того, любое, даже самое малейшее действие человека (например, мытьё рук) может привести к гибели сотен тысяч микроорганизмов, которые обитают на коже или в окружающей среде.

Одна таблетка любого антибиотика совершает настоящий геноцид микрофлоры кишечника, но это ведь не значит, что антибиотики нужно запретить по идеологическим причинам?Другое дело, что выжить без употребления растений и мяса невозможно, поэтому приходится их «убивать» для пропитания.

Например, в дикой природе убийство хищниками травоядных животных вполне закономерное явление и необходимо для регуляции численности того или иного животного вида.

«Человек – не хищник. Его зубы и пищеварительная система не предназначена для переваривания мяса…»

Не хищник, но и не травоядный. Человек всеядный. Его пищеварительная система и зубы отличаются от оных как травоядных, так и плотоядных животных. Если бы желудок не мог переваривать мясо, он возвращал бы его обратно через полчаса после съедения, совместно с жутким приступом рвоты.

«Мясо гниёт в желудке от 6 до 36 часов, забирая множество энергии на свою переработку!»

Похоже, этот псевдонаучный миф вытекает из предыдущего. Концентрация соляной кислоты в желудке настолько высока, что процессы гниения и разложения в нём попросту невозможны.

Единственная бактерия, которая может постоянно жить в подобной среде – Helicobacter pylori. За гниение она «не отвечает»…

«Растительный белок не уступает животному.

Кроме того, в фруктах и овощах есть много витаминов…»

Витамина B12 в растениях нет вообще, а то, что растительный белок плохо усваивается и обладает неполноценным аминокислотным составом, написано даже в школьных учебниках биологии. Основной вред вегетарианства состоит как раз в недостатке витаминов растительного рациона.

Как правило, вегетарианцы приводят аргументы, что соя и бобы содержат белок, максимально приближённый по аминокислотному составу к мясу. Если учесть, что сейчас большая часть производимой сои является генно-модифиированной, то о какой пользе может идти речь? Соя также содержит фитоэстрогены, которые плохо влияют на гормональный обмен мужчин.

А толстые целлюлозные оболочки бобовых вызывают повышенное газообразование в кишечнике при попытках усвоить белок из них.В организмах вегетарианцев также часто не хватает железа, кальция, цинка, поскольку эти микроэлементы сложно получить в необходимом количестве из продуктов растительного происхождения.

Читайте также:  Разгрузочный день на фруктах: как правильно провести, варианты, меню

И если кальция в молочных продуктах предостаточно, то с веганами ситуация намного печальнее.

«Вегетарианцы живут дольше и болеют реже, чем мясоеды…»

Никто не собирал подробную статистику о продолжительности жизни вегетарианцев или их идеологических противников. Зато достоверно известно, что недостаток железа, кальция и витамина В12 способен вызвать анемию у детей, тяжёлые отставания в росте и развитии.

Если взрослый человек, придерживаясь классической вегетарианской диеты, может худо-бедно обходиться «обеднённым» рационом, то детям вегетарианство строго запрещено!

Кстати, о статистике.

Индия, в которой количество вегетарианцев среди жителей самое высокое в мире (при этом она является одной из беднейших стран), отличается не очень высокой продолжительностью жизни населения – в среднем 62-63 года.

Для сравнения, в странах Скандинавии, где традиционно в рационе преобладают жирная рыба и мясные продукты, – 70-75 лет. США, где вегетарианство стремительно набирает популярность, – самая толстая нация в мире.

«Вегетарианство отлично подходит для сброса избыточного веса…»

Классическое вегетарианство с натяжкой можно приспособить для диеты, а вот веганство не только не поможет сбросить лишний вес, но и запросто приведёт к проблемам со здоровьем. Овощи и фрукты отличаются высоким содержанием углеводов и содержат очень мало белка. Диета на углеводах – явление из области «ненаучной фантастики».

  • «Гориллы травоядные и при этом отлично себя чувствуют!»
  • «Вегетарианство намного дешевле производства мяса…»
  • ВЫВОД:

Ну и что? Человек не горилла. В качестве обратного примера можно сказать, что волк ест только мясо и вегетарианство ему не нужно.

Кстати, гориллы, живущие в неволе, за милую душу едят мясо, если им его дают. И проблем с пищеварением у них не возникает. Кроме того, они живут дольше своих диких собратьев.Наоборот.

Для того чтобы прокормить человека и попытаться обеспечить его нужными аминокислотами и витаминами, нужно ежедневно съедать большое количество разнообразных фруктов и овощей (например, Поль Брегг, известный поклонник голодания, упоминает диету из 50 свежих овощей и фруктов).

Можете посчитать, сколько финансов будет уходить в день на полноценную вегетарианскую диету. Вдобавок, просто не хватит площади полей, чтобы прокормить всё человечество растениями.

Любой постулат вегетарианцев разбивается вдребезги элементарной логикой и минимальными знаниями биологии/биохимии.

Вегетарианство – это идеология, которая основана на слепой вере в своё учение, но отнюдь не на науке. И, если для обычного взрослого человека вред вегетарианства может быть нивелирован до минимума, то беременным и детям оно строго-настрого запрещено, как потенциально нездоровый способ питания.

Источник: https://ucrazy.ru/other/1452672667-dovody-vegetariancev-v-polzu-svoego-pitaniya-na-volne-predyduschego-posta-pro-veganov.html

Вегетарианство — отзыв

Вегетарианство — это не диета, а образ жизни!

Итак, скоро пойдет третий год моего вегетарианства, думаю, я готова поделиться своим опытом. Вегетарианцем я стала в 15 лет. Так что, думаю, мой отзыв будет наиболее ценным, ведь в этом возрасте организм еще не сформирован и каждая ошибка может привести к неисправимым последствиям.

Мой отзыв содержит все пройденные периоды вегетарианства и не содержит пропаганды. Только реальные мои мысли и действия. Я все-все подробно описала, в надежде, что кому-то мой отзыв окажется полезным. Он получился очень большим, поэтому я его разделила на части, чтоб было удобнее читать.

-Почему я перешла на такое питание?

Я тоже хотела так изменить свою жизнь, скорее по причине почувствовать что — то новое. Смотрела отзывы вегетарианцев, подписалась на некоторых в ютубе, где многие советовали посмотреть фильм «Земляне».

Я решила стать вегетарианцем после празднования Нового года, просто попробовать, ведь с диетами у меня всегда не выходило. И как-то на ночь посмотрела сам фильм «Земляне». Я рыдала ночью на весь дом, меня рвало от еды, которую я до этого съела. До сих пор помню свое состояние. Я была в отчаянии.

Я не понимала как люди могут быть настолько жестокими и слепыми. После этого у меня кусок мяса в горло не лез. Я не могла проходить мимо мясных прилавков, потому что мне было мерзко. Тогда я решила стать веганом ( они не едят мясо, рыбу, яйца, все молочные продукты и не носят одежду из животных).

Я остро на все реагировала, потому что фильм полностью перевернул мой мир ( о фильме напишу чуть ниже), даже как-то агрессивно вела к твердым мясоедам. Родители в серьез задумалась о моем питании, стали давать таблетки, проводили беседы.

Спустя некоторое время я немного остыла и решила стать вегетарианцем, то есть потреблять молочные продукты. Ведь в таком возрасте вредно идти на такие крайности как веганство.

— Что за фильм «Земляне»?

Я думаю, те кто давно читает о вегетарианстве, давно натыкались на этот фильм. Скажу кратко о чем он. Это документальный фильм из эпизодов про то, как разделывают животных, как они мучаются, как мясоедство вредит экологии. Там можно найти ответы на все вопросы, которые может задать неосведомленный человек.

Я очень эмоциональная и впечатлительная, а ведь именно на жестокости, позыву к сострадании основан этот фильм. Не скрою, там много пропаганды веганского образа жизни, но они обоснованы и логичны. Все, кому я советовала тоже посмотреть этот фильм, отказывались, боялись повредить зону своего комфорта. Но это выбор каждого человека.

Со временем я смирилась с этим. Все люди разные, сознание у всех разное, мышление. У каждого свой жизненный путь. И не нужно ни к кому лезть со своей идеей, ведь ее в любом случае воспримут негативно и не поймут. Может кому-то и не дано это понять .

— Как это восприняли окружающие?

Оооо… Здесь просто сплошные анекдоты:). Редко кто реагировал адекватно. «Но ведь животных специально выращивают, чтоб убить!» — эта фраза сразу убивает меня. Я понимаю, что с этим человеком говорить не стоит и даже как-то подсознательно разочаровывалась в нем.

Выбор каждого кем ему быть, но споря и что-то доказывая другому человеку ВЫ ПОЙМИТЕ ЕГО ПОЗИЦИЮ И ПОБУЖДЕНИЯ. Мне всегда было приятно и интересно поговорить с адекватными мясоедами, которые могут логично объяснить свою позицию, привести доводы, понять собеседника.

А не с теми, кто со слюной изо рта начинает доказывать, что животные существуют, чтоб человек вкусно покушал. Мне сразу хочется спросить «Ты реально такой тупой, что приводишь такие аргументы вегетарианцу?».

После этих ваших слов конечно же вегетарианец снова начнет есть мясо! Такие ярые мясоеды (как я их называю) смысл своей жизни потом видят, чтоб сделать какую-нибудь гадость. Мне пытались положить мелконарезанное мясо в салат.

Действительно, интересно же, что потом станет с вегетарианцем! А потом еще доказывать, что все вегетарианцы просто выпендрежные мясоеды.

Если мой отзыв читают люди, которые употребляют мясо, прошу, никогда не говорите эти слова! они абсолютно не несут какого-либо смысла. Буду рада ответить на все ваши вопросы. Очень уважаю позицию тех, кто просто на ПП, кто прислушивается к своему организму, ест мясо, рыбу, когда ему этого действительно хочется, ведь там и в самом деле есть незаменимые микроэлементы.

Были среди моих друзей, кто реагировал с юмором. Это самая классная реакция! После такой реакции понимаешь, что все же человек тебя поддерживает.

Я обожаю самоиронию, поэтому добрые шутки про вегетарианцев всегда оценю. Очень благодарна тем, кто меня в этом поддерживает.

Например, моя подруга, когда праздновала свой День рождения сделала много вегетарианской еды, потому что основное блюдо для гостей был шашлык)))

Родители остро на мое питание никогда не реагировали, но и не поддерживали. Разве что когда я болею мне говорят, что во всем виновато мое питание.

— Чем я питаюсь? Потребность в мясе

Никаких редких и дорогих продуктов я не ем, особенного не готовлю. Я живу с родителями и они ничего нового покупать не стали, просто я ем другое. У нас в семье никогда не заставляли есть приготовленное блюдо. Каждый может приготовить себе сам, что хочет, а может и вообще не есть.

Я ем много каш, это мое основное блюдо. Обожаю гречку, рис, пшеничную, иногда ем манку и овсянку. К кашам делаю салаты или добавляю морскую капусту или консервированные фасоль или горошек. Делаю супы на овощном бульоне. Всегда ем сезонные овощи и фрукты.

Если есть время для готовки, питание будет ничуть не скуднее блюд с мясом. Рецепты я предлагать не буду, их полно в интернете.Было время, когда я много занималась спортом и мне очень хотелось куриных яиц. И я их ела по началу. Мне, видимо не хватало белка, поэтому вскоре я заменила яйца аналогами.

Яйца я не употребляю в чистом виде, потому что они мне не нравятся. Мяса за все мои годы вегетарианства ни разу не захотелось. Я просто от него отвыкла и не чувствую в нем нужды. Рыбу, бывало, хотелось. Я могла съесть кусочек, и мне было неприятно, тоже отвыкла от нее. Поэтому я искала аналоги.

То, что мне хотелось в рыбе, я нашла в морской капусте. Главное прислушиваться к своему организму!

— Можно похудеть на вегетарианстве?

Я не похудела ни на грамм. Хотя у меня лишний вес всегда был. Вегетарианство — это НЕ диета. Человек перестает есть мясо, но он его заменяет бОльшим количеством овощей, фруктов и каш, чтобы набрать свою норму калорий. А худеют при ограничении калорий.

Похудение может быть только в начале, когда желудок привык к определенному размеру потребления пищи, в которую входит мясо. Чтоб заменить мясо по количеству калорий, требуется по объему больше других продуктов.

И похудение будет идти за счет изначального размера желудка, но который вскоре адаптируется под новые условия.

— Есть ли вред здоровью?

Волосы у меня не повыпадали, ногти не слоятся) хотя почему-то именно это многие ожидают. Все , наоборот, в лучшем состоянии, чем было. Я потребляю молочные продукты, в которых есть большинство элементов как в мясе.

Рацион стал более разнообразным благодаря овощам и фруктам, которых я раньше ела меньше. Многие говорили, что это помешает репродуктивной деятельности. Ну, не знаю:).

Еще до моего вегетарианства на соседней улице жила семья баптистов, где отец был вегетарианцем (про жену не знаю), а детей у них пару лет назад было пятеро, думаю, на этом они не остановятся.

Стало легче по самочувствию. Многие вегетарианцы это замечают, и это действительно так. Главное прислушиваться к своему организму и он сам подскажет какого элемента ему хочется Чувствую я себя прекрасно и на здоровье не жалуюсь. Также не нужно никому навязывать точку зрения, а особенно делать выбор за детей. Каждый должен сделать этот выбор сам.

Источник: https://irecommend.ru/content/mify-vegetarianstva-plyusy-i-minusy-otvety-na-vse-voprosy-est-li-vred

Ссылка на основную публикацию